Die beste hausgemachte BBQ-Sauce, die es je gab

Diese hausgemachte BBQ-Sauce ist genau das, was der Titel des Beitrags sagt. Sie ist zweifellos die beste selbstgemachte BBQ-Sauce, die Sie je gegessen haben. Sie ist süß, würzig und hat einen kleinen Kick.

Ich gebe dieser selbstgemachten BBQ-Soße eine A+++++++ (Und das hat mich direkt in die 5. Klasse zurückversetzt, ha!) Aber im Ernst, wenn Sie Sweet Baby Rays BBQ-Soße lieben, müssen Sie diese unbedingt probieren. Ich habe dieses Sweet Baby Ray’s Nachahmerrezept von Half Baked Harvest auf Pinterest gefunden und wusste, dass ich es ausprobieren muss.

Wir sind vor kurzem auf selbstgemachte BBQ-Sauce umgestiegen, weil, warum nicht? Erstens ist sie soooo einfach zu machen. Es ist so einfach, dass man es fast nicht einmal Kochen nennen kann, und die Ergebnisse sprechen für sich. Sie ist viel besser als alles, was man im Laden kaufen kann. Und sieh dir mal diese Gewürze an:

Hallo hübscher kleiner Gewürzgaumen! Und alles, was mit Knoblauch und Salz beginnt, muss einfach köstlich sein. Und der geräucherte Paprika, oh dieser geräucherte Paprika! Die Farbe ist umwerfend, aber der Geschmack? Phänomenal. Geräucherter Paprika ist ein so wunderbares kleines Gewürz. Die rauchige Note, die es der BBQ-Sauce verleiht, ist entscheidend für die Geschmacksexplosion. Wenn Sie kein geräuchertes Paprikapulver haben, besorgen Sie es! Es gibt keinen Ersatz dafür… es sei denn, Sie verwenden Flüssigrauch.

Aber Flüssigrauch hat etwas an sich, das mir unheimlich ist. Es ist das am unnatürlichsten klingende Ding auf der ganzen Welt. Es ist ein Oxymoron. Flüssigrauch? Nein, danke, das esse ich nicht. Wie auch immer… nimm das geräucherte Paprikapulver!

Übrigens, ich muss einen totalen Mutterhirn-Moment gehabt haben, als ich meine Gewürze zusammenstellte. Ich bin mir wirklich nicht sicher, warum ich den Knoblauch auf zwei verschiedene Haufen verteilt habe. Na ja… Es gibt nichts Schöneres, als seine Fotos zu bearbeiten und sich zu fragen, was ich mir dabei gedacht habe.

Ich mische meine Gewürze gerne zusammen, bevor ich sie zu den restlichen Zutaten im Topf gebe. Auf diese Weise kann ich sicherstellen, dass ich alle kleinen Klumpen herausbekomme. Ich finde, dass getrocknete Gewürze wie Paprika und Senf manchmal kleine Klümpchen bilden. Ich möchte, dass sich meine Gewürze gut in die feuchte Basis der BBQ-Soße einarbeiten, damit niemand einen Klumpen in seiner Soße hat.

Ich entschuldige mich dafür, dass ich das Wort „Klumpen“ zu oft benutzt habe. Es war einfach nicht zu vermeiden.

Da Barbecue-Soße wirklich eine individuelle Geschmackssache ist, probieren Sie Ihre Soße oft, während sie kocht, um die Würze zu überprüfen. Sie können mehr Zucker, Essig oder Cayennepfeffer hinzufügen, um Ihren Geschmacksnerven zu entsprechen. Aber machen Sie es nicht wie ich und essen Sie einen Reese’s Erdnussbutterkeks, bevor Sie die Soße probieren.

Nachdem Sie die Maisstärke hinzugefügt haben, probieren Sie sie noch einmal und überprüfen Sie die Konsistenz. Auch hier wieder Zutaten nach Geschmack oder mehr Maisstärke/Wasser für eine dickere Soße hinzufügen. Wenn sie zu dick ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu. Das war’s. Jetzt wissen Sie, wie man eine selbstgemachte BBQ-Sauce macht! Und macht es nicht wie ich und esst eine Handvoll Studentenfutter, bevor ihr es probiert. Ups… #thetoddlermademedoit

Und habe ich schon erwähnt, dass ich diese Sauce direkt vor dem Mittagessen gemacht habe?

Dieses Rezept für selbstgemachte BBQ-Sauce ist einfach hervorragend. Mach sie auf alles, was dein kleines Herz begehrt. Sie schmeckt zu allem und jedem, sogar zu Erdbeeren. Das habe ich nur herausgefunden, weil #thetoddlermademedoit. Sie hat sich geärgert, dass ihre Erdbeere in ihre BBQ-Soße geraten ist (zum Dippen ihrer Nuggets) und hat sie mir gegeben.

Und dann verlangt, dass ich sie esse. Da es bei der Erziehung eines Kleinkindes oft darum geht, sich seine Kämpfe auszusuchen, aß ich die Erdbeere. Ich war angenehm überrascht, denn sie war tatsächlich gut. Gott sei Dank… Und jetzt mach diese einfache, selbstgemachte Barbecue-Sauce! Probieren Sie sie auch zu meinen BBQ-Shortribs oder BBQ-Chicken-Kartoffelpuffern! Vielen Dank, Half Baked Harvest, für die Bereitstellung dieses Sweet Baby Ray’s Nachahmungsrezepts! You totally #nailedit

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