Chori Pollo (Chorizo-Huhn) ist mein Restaurant-Remake des mexikanischen Lieblingsgerichtes meines Sohnes. Es ist ein einfaches Familienessen, das Spaß macht und gut schmeckt.
Chori Pollo ist ein Rezept mit würziger Chorizo-Wurst, Huhn, Gewürzen und Käse. Es ist ein sehr einfaches, unscheinbares Rezept, das unglaublich schmackhaft ist. Außerdem schmeckt es in Tacos, Nachos & und Frühstücksburritos. Außerdem kann man es in weichen oder harten Tacoschalen, mit Chips, über Reis oder Gemüse essen.
Besonders wichtig: Ein Spritzer Limette und etwas gehackter Koriander machen Chori Pollo immer noch besser, also empfehle ich diese beiden Zutaten sehr.
Außerdem ist es ketofreundlich und kohlenhydratarm, wenn du auf die Tacoschalen oder Chips verzichtest.
Chori Pollo (Chorizo-Huhn)
Kennst du Chorizo? Chorizo ist eine spanische Schweinefleischwurst, die meist mit geräuchertem Paprika gepökelt wird. Es gibt sie sowohl in einer süßen als auch in einer scharfen Variante. Sie wird in Därmen oder gemahlen angeboten und kann als Aufschnitt gegessen oder zu Hauptgerichten wie Chori Pollo (Chorizo-Hähnchen) gekocht werden.
Wenn Sie Chorizo einmal probiert haben, werden Sie weitere Rezepte finden, in denen Sie sie verwenden möchten. Eines meiner Lieblingsrezepte, besonders zu dieser Jahreszeit, wenn so viel Fußball gespielt wird, ist Spicy Chorizo Queso Dip. Klicken Sie dort rüber und probieren Sie dieses Rezept ebenfalls aus.
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Chori Pollo (Chorizo-Huhn)
Zutaten
- 1 Pfund Hühnerbrüste ohne Knochen, ohne Haut , in 1-Zoll-Stücke geschnitten
- 1 Pfund gemahlene Chorizo-Wurst (roh/nicht gepökelt), Därme entfernt
- 1 kleine Zwiebel in Scheiben oder Würfel geschnitten
- 1 Esslöffel natriumarmeNatriumarme Taco-Würze
- 1/2 Teelöffel Paprika
- 1-2 Tassen geschredderter weißer Cheddar oder Pepper Jack Käse
Anleitung
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In einer 10-Zoll-Pfanne, Chorizo und Zwiebeln hinzufügen. Etwa 5 Minuten braten, bis die Chorizo nicht mehr rosa ist und die Zwiebeln glasig sind.
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Mit einem Schaumlöffel Chorizo und Zwiebeln aus der Pfanne nehmen. Das Fett in der Pfanne lassen.
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Das gewürfelte Hähnchenfleisch in die Pfanne geben und 5 bis 6 Minuten braten, bis es gar ist.
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Chorizo und Zwiebeln wieder in die Pfanne geben. Tacogewürz und Paprika hinzufügen. Umrühren. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Käse bestreuen und servieren, wenn der Käse geschmolzen ist.
Hinweise
Danke, Paula
Ernährung
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