BBQ Chicken Wraps

Diese hausgemachten BBQ Chicken Wraps sind wirklich zum Bersten voll mit Geschmack. Serviert mit einem hausgemachten, würzigen Krautsalat hat das Mittagessen noch nie so gut ausgesehen!

Gegrilltes BBQ-Hähnchen und Krautsalat sind wie für den Himmel gemacht. In einen Tortilla-Wrap gepackt, ist das ein verdammt leckeres Mittagessen. Mir knurrt schon wieder der Magen, also schauen wir mal, was es damit auf sich hat.

Hausgemachtes BBQ-Hähnchen

Der Star der Show ist hier wirklich das BBQ-Hähnchen. Deshalb ist es wichtig, das Hähnchen zum Strahlen zu bringen! Hier ein paar Regeln, nach denen ich mich bei der Zubereitung von Grillhähnchen richte:

Regel Nummer 1 des Grillhähnchen-Clubs – verwenden Sie eine gute Qualitätssauce. Wenn du Jack Daniel’s Sauce in die Finger bekommst, ist das meine Lieblingssauce. Bulls Eye ist auch toll. Sparen Sie nur nicht an dem billigen Zeug.

Regel Nummer 2 – Würzen Sie das Huhn. So köstlich die BBQ-Glasur auch sein wird, würzen Sie das Hähnchen unbedingt bis zum Himmel, um ihm einen extra Punch an Geschmack zu verleihen.

BBQ-Hähnchengewürz

• Rauchpaprika
• Knoblauchpulver
• Cayennepfeffer
• Salz
• Schwarzer Pfeffer

Nichts Ausgefallenes, aber es macht definitiv den Unterschied.

Wie man Grillhähnchen zubereitet

Was die Zubereitung des Hähnchens betrifft, so lege ich es normalerweise in eine Grillpfanne, vor allem, weil es hier in Edinburgh keine Sonne gibt, so dass der Grill selten eine Option ist. Man kann die Hähnchenbrüste auch in der Pfanne braten, nur bekommt man dann natürlich nicht diese herrlichen Grillstreifen.

Wie man Grillhähnchen auf dem Herd zubereitet (kurze Zusammenfassung)

1. Hähnchen 10-15 Minuten vor Gebrauch aus dem Kühlschrank nehmen.
2. Das Hähnchen in Scheiben schneiden, so dass 2 gleich große Brüste entstehen.
3. Mit den Gewürzen bestreuen und mit Öl beträufeln.
4. Das Fleisch einreiben und vollständig beschichten.
5. Ein paar Minuten auf mittlerer Stufe braten, dann wenden.
6. Mit BBQ-Sauce bestreichen und braten, bis es in der Mitte weiß ist. Aus der Pfanne nehmen, mit der Soßenseite nach unten legen und die andere Seite mit BBQ-Soße bestreichen.

Hausgemachter Krautsalat

Wie ich bereits erwähnt habe, passen Grillhähnchen und Krautsalat wie die Faust aufs Auge. Ich mache Krautsalat schon so lange ich denken kann, vor allem, weil er viel besser ist als gekaufter. Zum BBQ-Hähnchen mag ich meinen Krautsalat gerne ein wenig würzig, um die Süße des Hähnchens auszugleichen. Hier ist, was du brauchen wirst:

Zutaten für das Krautsalatdressing

• Mayo
• Sauerrahm
• Dijon-Senf
• Apfel Apfelessig
• Zucker
• Salz &Schwarzer Pfeffer

Wenn es darum geht, Krautsalat zu machen, könnte es wirklich nicht einfacher sein. Ich liebe die klassische Kombination aus Karotten, Zwiebeln und Kohl, gemischt mit einem Dressing. Wenn du kein Fan von rohen Zwiebeln bist, kannst du auch grüne Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln verwenden, um einen subtileren Geschmack zu erhalten.

Wie man Krautsalat macht (kurze Zusammenfassung)

1. Gib die Zutaten für das Dressing in eine kleine Schüssel.
2. Verquirle sie und prüfe, ob sie gut gewürzt sind.
3. Kohl/Zwiebel in feine Scheiben schneiden und mit der geriebenen Karotte vermischen.
4. Soße untermischen und sofort servieren.

Serving BBQ Chicken Wraps

Kann ich diese Wraps im Voraus zubereiten?

Ich empfehle, sie sofort zu servieren. Der Grund dafür ist, dass der Krautsalat wässrig wird, wenn er ruht. Das liegt daran, dass das Salz, der Essig und der Zucker das Gemüse zersetzen. In der Rezeptkarte habe ich jedoch einen Tipp für Sie, der Ihnen helfen könnte, wenn Sie den Krautsalat im Voraus zubereiten möchten.

Welche anderen Füllungen könnte ich hinzufügen?

Weitere willkommene Ergänzungen zu diesen Hähnchen-Wraps wären: Speck, Apfelholzkäse, Avocado.

Was kann man zu den Hähnchen-Wraps servieren?

• Avocado-Pommes
• Süßkartoffel-Pommes
• Ofengebackene Pommes
• Ofengebackene Wedges

Okey dokey, Das ist alles, was mein Hirn an Grillhähnchen-Infos für euch bereithält 🤣 Wenn euch diese Wraps gefallen, werdet ihr auch meine Crispy Chicken Wraps und Buffalo Chicken Wraps lieben, also schaut sie euch unbedingt an, wenn ihr Lust habt! Und wenn du noch mehr BBQ-Rezepte suchst, dann sind BBQ Chicken Nachos, BBQ Meatballs, BBQ Chicken Pasta und BBQ Chicken Pizza genau das Richtige für dich! Aber jetzt lasst uns erst einmal dieses BBQ-Hähnchen-Wrap-Rezept probieren, oder?

Wie man BBQ Chicken Wraps macht (Vollständiges Rezept und Video)

BBQ Chicken Wraps

Diese hausgemachten BBQ Chicken Wraps sind wirklich zum Bersten voll mit Geschmack. Serviert mit einem hausgemachten, würzigen Krautsalat, hat das Mittagessen noch nie so gut ausgesehen!!!

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Portionen (Klick & Folie): 4 Wraps

Kurs: Mittagessen

Küche: Handgerichte

Vorbereitungszeit: 16 Minuten

Kochzeit: 8 Minuten

Gesamtzeit: 24 Minuten

Kalorien pro Portion: 621kcal

Autor: Chris Collins

Kosten pro Portion: £2.50 / $3

Ausrüstung:

• Pfanne
• Reibe
• Große Rührschüssel &Spachtel
• Kleiner Topf/Ramekin (für das Dressing)
• Scharfes Messer & Schneidebrett
• Bürste

Zutaten (Checkliste):

BBQ-Hähnchen

• ▢ 2 große Hähnchenbrüste (10-15min vor der Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen)
• ▢ 1 Tasse BBQ-Sauce guter Qualität, oder nach Bedarf (siehe Anmerkungen)
• ▢ 1 gehäufter Teelöffel geräucherter Paprika
• ▢ 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• ▢ 1/2 Teelöffel Salz
• ▢ 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
• ▢ 1/4 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
• ▢ Olivenöl

Coleslaw

• ▢ 1 große Karotte, gerieben auf einer Kastenreibe
• ▢ 1/4 Rotkohl, fein geschnitten
• ▢ 1/4 Grün/Weißkohl, fein geschnitten
• ▢ 1/2 mittlere weiße Zwiebel, fein geschnitten (siehe Anmerkungen)
• ▢ 4 EL Mayo (Vollfett)
• ▢ 1 EL saure Sahne
• ▢ 2 TL Dijon-Senf
• ▢ 2 TL Apfelessig
• ▢ 1/2 TL Zucker, (siehe Anmerkungen)
• ▢ Salz & Schwarzer Pfeffer, zum Abschmecken

Wraps

• ▢ 4 große Weißmehl-Tortilla-Wraps
• ▢ 4 kleine Handvoll Spinat (oder Grünzeug nach Wahl)

Anleitung:

• Die beiden Brüste halbieren, so dass 4 gleichgroße Brüste entstehen. Mit 1 gehäuften Teelöffel geräuchertem Paprika, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 1/2 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel schwarzem Pfeffer & Cayennepfeffer (oder nach Belieben) und einem guten Schuss Olivenöl bestreichen. Bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten braten, dann wenden und die Oberseite mit BBQ-Sauce bestreichen.
• Noch ein paar Minuten braten, dann herausnehmen und mit der Soße nach unten auf ein Schneidebrett legen. Mit mehr BBQ-Sauce bestreichen und 5 Minuten ruhen lassen. In Streifen schneiden, dabei schräg und gegen die Faserrichtung schneiden.
• In der Zwischenzeit 4 EL Mayo, 1 EL saure Sahne, 2 TL Dijon-Senf, 2 TL Apfelessig und 1/2 TL Zucker (oder nach Geschmack) in einer kleinen Schüssel verrühren und abschmecken. In einer größeren Schüssel mit Karotten, Zwiebeln und & Kohl vermischen.
• Den Wrap auslegen, eine kleine Handvoll Spinat (oder Grünzeug nach Wahl) in einem Streifen zwischen der Mitte und dem Boden des Wraps platzieren. Den Krautsalat darüber geben, dann das Hähnchen, dann wie einen Burrito falten (oder einfach aufrollen). Guten Appetit!

Schnelle 1-Minuten-Demo!

Hinweise:

a) BBQ-Sauce – Da das BBQ-Hähnchen der Star der Show ist, sollten Sie eine gute BBQ-Sauce verwenden. Ich persönlich verwende Jack Daniel’s. Bulls Eye ist auch sehr gut. b) Zwiebel – Wenn Sie kein Fan von rohen Zwiebeln sind, können Sie eine grüne Zwiebel verwenden. c) Zucker – Die Maße des Dressings ergeben einen ziemlich würzigen Krautsalat, der einen schönen Kontrast zum süßen BBQ-Huhn bildet. Passen Sie jedoch den Zucker entsprechend an, wenn Sie ihn zu scharf finden. d) Krautsalat im Voraus zubereiten – der Essig, der Zucker und das Salz im Dressing fangen fast sofort an, das Gemüse zu zersetzen, daher sollten Sie nicht den ganzen Wrap im Voraus zubereiten, wenn Sie ihn nicht sofort servieren wollen. Wenn Sie sie servieren, wird der Krautsalat das Ganze matschig machen. Eine Methode, um dies zu verhindern, ist, das Gemüse in ein Sieb über einer Schüssel zu geben und mit Salz zu bestreuen. Lassen Sie das Gemüse 1-4 Stunden liegen und drücken Sie dann die Feuchtigkeit aus (nicht auspressen). e) Andere Füllungen – Andere willkommene Ergänzungen wären: Speck, Apfelholzkäse und Avocado. f) Kalorien – unter der Annahme, dass 2 Teelöffel Olivenöl zum Braten verwendet werden, 4 Tassen Spinat hinzugefügt werden, die ganze Tasse BBQ-Sauce und der gesamte Krautsalat. Kalorien pro Wrap.

Ernährung:

Ernährungsdaten

BBQ Chicken Wraps

Anzahl pro Portion

Kalorien 621Kalorien aus Fett 191

% Tageswert*

Fett 21.21g33%

Gesättigtes Fett 4.008g20%

Trans-Fett 0.027g

Mehrfach ungesättigtes Fett 7.921g

Einfach ungesättigtes Fett 7.456g

Cholesterin 114mg38%

Natrium 1966mg82%

Kalium 1117mg32%

Kohlenhydrate 66.96g22%

Ballaststoffe 5.7g23%

Zucker 31.22g35%

Eiweiß 42.63g85%

Vitamin A 16150IU323%

Vitamin C 76.7mg93%

Calcium 200mg20%

Eisen 4.7mg26%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Die Nährwerte basieren auf der Abwesenheit von Salz, es sei denn, es ist als Maß in den Zutaten angegeben. Die Kosten werden auf der Grundlage der in britischen Supermärkten gekauften Zutaten berechnet und dann durch die Anzahl der Portionen geteilt. In beiden Fällen sind diese Werte nur als Richtwerte zu verstehen. Weitere Informationen findest du auf meiner FAQ-Seite.

Hast du dieses Rezept ausprobiert? Zeig mir, wie es dir geschmeckt hat, indem du @dontgobaconmyheart_ auf IG und #dontgobaconmyheart taggst!