Geschichte
Pub ist die Abkürzung für Public House. Die Briten trinken seit der Bronzezeit Bier in Pubs (Public Houses oder Ale Houses) und servieren traditionelles englisches Bier, das ausschließlich aus vergorenem Malz hergestellt wird und für jedes Ale House charakteristisch ist.
Bars kamen in den USA auf; sie waren Orte, an denen harter Alkohol und lokal gebraute Spirituosen ausgeschenkt wurden. Eine Bar hat ihren Namen von dem hohen Tresen, an dem Alkohol ausgeschenkt wird und der wie eine Bar aussieht.
Ambiente und Kundschaft
Das Ambiente eines britischen oder irischen Pubs ist entspannter und ruhiger, ohne laute oder aufdringliche Musik. Es ist ein Ort, der sowohl von jungen als auch von älteren Menschen besucht wird. Bars öffnen im Vereinigten Königreich um 11.00 Uhr und schließen gegen Mitternacht.
Bars haben in der Regel eine jüngere Kundschaft mit lauter Musik, Tanzflächen oder DJs. Die Gäste „hüpfen“ auch von einer Bar zur anderen. Bars werden in der Regel abends besucht und haben bis weit nach Mitternacht geöffnet.
Kneipen und Bars haben beide eine Altersgrenze zwischen 18 und 21 Jahren, je nach dem gesetzlichen Mindestalter für den Alkoholkonsum.
Ausgeschenkter Alkohol
Kneipen haben meist eine große Auswahl an verschiedenen Biersorten, einige Weine und Apfelwein. Wegen der reichhaltigen Speisekarte sind Minderjährige in der Regel nur in Begleitung eines Erwachsenen zugelassen.
Bars sind eher auf Alkohol als auf Essen spezialisiert und bieten neben den üblichen alkoholischen Getränken auch eine große Auswahl an Cocktails an.
Essen
Pubs haben eine umfangreichere und reichhaltigere Speisekarte als Bars. Zu den traditionellen britischen Pubgerichten gehören Fish and Chips, Shepherd’s Pie, Bangers and Mash, Sunday Roast, Steak and Ale Pie, Ploughman’s Lunch und Gebäck.
Bars sind nicht für das Essen in großen Mengen gedacht und können einige leichte Snacks anbieten. In einem „Restaurant und Bar“ ist jedoch oft die gesamte Speisekarte des Restaurants auch an der Bar erhältlich.