Bar oder Kneipe: Warum haben Trinkerlokale unterschiedliche Namen?

„Hey, let’s hit the bar“ und „Hey, let’s hit the pub“ mögen für Ihre Kunden dasselbe bedeuten, aber wer von Ihnen in der Branche tätig ist, wird wahrscheinlich nicht das eine mit dem anderen verwechseln. Ob Bar oder Kneipe, der Unterschied mag gering sein, und er wird heute immer mehr zum Gleichen. Es gibt entscheidende Unterschiede, die nicht ignoriert oder unterdrückt werden können.

Bars und Kneipen verstehen

Bars sind im Wesentlichen Orte, an denen Menschen hingehen und alkoholische Getränke genießen können. Der Hauptzweck von Bars ist es, alle Arten von Alkohol anzubieten, die man sich wünschen kann. Da es sich um ein spezialisiertes Geschäft handelt, ist auch der Kundenkreis begrenzt.

Kneipen hingegen sind die renovierte Version der öffentlichen Häuser, die es in Europa seit dem Mittelalter gab. Zwar wird auch hier Alkohol ausgeschenkt, doch wird er zusammen mit Speisen serviert. Vereinfacht gesagt, sind Pubs eine Mischung aus Bar und Restaurant. Der Schwerpunkt liegt also auf der Qualität und der Vielfalt der Speisen ebenso wie auf den Getränken.

Als Geschäftsinhaber müssen Sie sehr darauf achten, wie Sie Ihr Unternehmen nennen. Der Unterschied mag so unbedeutend aussehen wie „Hotel oder Motel“, aber niemand sucht in der Stadt nach Motels. Wie du dich nennst, hat einen großen Einfluss auf deine Kunden.

Hier sind einige Faktoren, die du bei der Wahl zwischen Bar oder Kneipe beachten musst.

Gibst du ihnen genug zu essen?

In einer Bar dreht sich alles um den Alkohol. Die Leute kommen hierher, um zu trinken und dann noch mehr zu trinken. Daher dreht sich das Essen in einer Bar hauptsächlich um Vorspeisen oder Snacks, damit der Alkohol besser schmeckt.

Eine Kneipe hingegen ist wie ein Restaurant, in dem auch gute alkoholische Getränke serviert werden. Von Vorspeisen und Snacks bis hin zu Mahlzeiten und Desserts findest du hier alles, um deinen Bauch zu füllen.

Know thy drinks

In einer Bar dreht sich, wie gesagt, alles um Alkohol. Von Burger King zum Beispiel wird erwartet, dass er eine große Auswahl an Burgern anbietet, denn das ist es, was sein Name andeutet. In ähnlicher Weise muss eine Bar eine vielfältige Auswahl an Alkohol anbieten, vom Standardbier und Wodka bis hin zu klassischem Whiskey und Rum sowie einigen exotischen Cocktails.

Aber eine Kneipe muss sich darum nicht kümmern. Eine einfache Auswahl an Bieren, Rum und vielleicht etwas Wein (weil es stilvoll ist!) reicht aus, um die Kunden bei Laune zu halten.

Sieh, wen du ansprichst

Auch wenn beide Orte Alkohol ausschenken, haben sie nicht die gleichen Marketing-Taktiken. Bars können ein bestimmtes Publikum ansprechen und es sogar auf dieses beschränken. Kein Wunder, dass es eine Vielzahl von Frauenbars, Schwulenbars, Bikerbars und so weiter gibt. Wenn Sie also nur eine bestimmte Zielgruppe ansprechen wollen, dann sind Bars dafür am besten geeignet.

Kneipen hingegen haben diese Möglichkeit nicht so stark. Es ist nicht so, dass sie nicht verschiedene Teile der Gesellschaft ansprechen können oder sollten. Vielmehr geht es in Kneipen einfach nicht darum, ein bestimmtes Publikum anzusprechen. Sie sind offen für alle und jeden.

Auf das Ambiente kommt es an

Selbst bevor man einen Blick auf die Speisekarte wirft, kann man wahrscheinlich herausfinden, ob es sich um eine Bar oder einen Pub handelt. In einer Bar dreht sich alles um Party und Spaß, also gibt es laute Musik, Tanz und eine Menge Leute, die verrückt geworden zu sein scheinen.

In einem Pub hingegen geht es wahrscheinlich ruhiger zu. Man kann sich einfach entspannen und das Essen und den Alkohol genießen. Das Ambiente ist ruhig und wird von beruhigender Musik begleitet.

Das Alter spielt eine Rolle

Bei der Entscheidung zwischen einer Bar oder einer Kneipe müssen Sie auch das Alter Ihrer Kunden im Auge behalten. In den meisten Ländern gibt es eine Altersbeschränkung für den Ausschank von Alkohol. Da eine Bar in erster Linie ein Ort des Alkoholkonsums ist, gibt es eine klare Altersbeschränkung von mindestens 21 Jahren (die am meisten akzeptierte Altersgrenze) für den Eintritt.

Eine Kneipe hingegen ist eine Mischung aus Bar und Restaurant. Da sie auch Speisen anbietet, können Minderjährige in Kneipen zugelassen werden. Der Ausschank von Alkohol an Minderjährige ist jedoch nach wie vor verboten.

Auch der Standort spielt eine Rolle

Bei der Gründung eines Unternehmens ist der Standort ein wichtiger Faktor, der berücksichtigt werden muss. Die Wahl zwischen einer Bar oder einer Kneipe unterstreicht diese Bedeutung noch.

Eine Bar ist eher ein städtisches Phänomen, bei dem die Wochenenden und Nächte dem Trinken und Feiern gewidmet sind. Wenn Sie also mitten in der Stadt wohnen, sollten Sie sich für eine Bar entscheiden.

Kneipen hingegen sind eher in den Außenbezirken der Städte oder in ländlichen Gebieten zu finden. Dies ändert sich jedoch rasch, und Kneipen sind jetzt auch in den Städten zu finden. Mit Kneipen sollten Sie also ein größeres geografisches Gebiet anvisieren.

Der Unterhaltungsfaktor

Als Geschäftsinhaber müssen Sie Ihre Kunden um jeden Preis bei der Stange halten. Aber das „Wie“ ist eine große Frage. Obwohl Bars und Kneipen auf den ersten Blick sehr ähnlich sind, unterscheidet sich der Unterhaltungsfaktor um Längen.

In einer Bar geht es um Nervenkitzel, Vergnügen und Getränke. Alles, was man braucht, ist laute Musik und ein paar geschickte Barkeeper, und die Kunden werden zufrieden sein. Als Investition sind Bars in der Regel mit einer Tanzfläche verbunden, also muss das Ihre Priorität sein.

Pubs sind die entspannteren Cousins der Bars. Sie sollen ein Ort sein, an dem man sich zurücklehnen und entspannen kann, während man gutes Essen und Alkohol genießt. Das lässt Raum für eine Vielzahl von Aktivitäten, die Sie für die Gäste organisieren können. Du könntest Spiele wie Billard und Karten anbieten oder Veranstaltungen wie Karaoke und Open Mic organisieren.

Je vielfältiger die Aktivitäten sind, desto mehr werden deine Kunden dein Lokal wahrscheinlich lieben. Und ja… vergessen Sie nicht die ruhige, beruhigende Musik.

Abschluss

Ob Sie sich für die Eröffnung einer Kneipe oder Bar entscheiden, ist ganz Ihre eigene Entscheidung. Aber um diese Entscheidung zu treffen, ist immer eine sorgfältige Analyse erforderlich. Auch wenn den meisten Kunden der Unterschied nicht bewusst ist, so wissen sie doch, was sie von dem Ort, den sie besuchen, erwarten. Mit diesem Wissen können Sie sich leicht für Ihr Geschäftsmodell entscheiden und eine erfolgreiche Bar oder Kneipe führen.

Wie auch immer die Entscheidung ausfällt, vergessen Sie nicht, eine umfassende Restaurant-Management-Software zu kaufen, um verschiedene Aspekte Ihres Geschäfts zu vereinfachen und das Leben leichter zu machen.