Dieses einfache, gesunde Rezept für Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen ist ein leckeres und sättigendes Frühstück. Diese Bananen-Haferpfannkuchen bestehen aus nahrhaften Zutaten (ohne Mehl), sind glutenfrei und lassen sich in wenigen Minuten im Mixer zubereiten! Sie sind gefriergeeignet, so dass Sie diese Haferflockenpfannkuchen vorbereiten und die ganze Woche über genießen können.
Wir lieben hier gesunde Pfannkuchenrezepte, wie diese Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen! Ich habe schon viele Pfannkuchenrezepte kreiert, von griechischen Joghurtpfannkuchen über gesunde Schokoladenpfannkuchen bis hin zu Vollkornpfannkuchen und natürlich Spinatpfannkuchen! Ich betrachte mich als Pfannkuchen-Kenner.
Diese Bananen-Hafer-Pfannkuchen sind etwas Besonderes, weil sie ohne Mehl gemacht werden! Bananen, Milch, Haferflocken, Honig und Ei werden zu einem leckeren, gesunden und sättigenden Frühstück vermischt, das die ganze Familie lieben wird!
Außerdem sind sie einfach zuzubereiten und in 5 Minuten fertig, dann muss man sie nur noch auf einer Grillplatte oder in einer beschichteten Pfanne auf dem Herd zubereiten. So einfach und so lecker!
- Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen: Zutaten & Substitutionen
- Wie man Bananen-Haferpfannkuchen macht
- Nasse Zutaten mixen
- Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu und mixen Sie sie
- Ei hinzufügen &Vanille
- Eine Grillplatte oder Pfanne aufwärmen & Kochen
- Servieren!
- FAQS zu diesen Haferflocken-Pfannkuchen
- Sind Haferflockenpfannkuchen gesünder als normale Pfannkuchen?
- Welche Art von Mixer kann ich verwenden?
- Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen
- Zutaten US CustomaryMetric 1x2x3x
- Anleitung
- Video
- Hinweise
- Zutaten-Ersatz
- Ernährung
- Weitere leckere Rezepte:
- Sie könnten auch mögen:
Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen: Zutaten & Substitutionen
Lassen Sie uns über die Zutaten in diesem Rezept für Bananen-Haferpfannkuchen plaudern, sowie über mögliche Substitutionen!
- Altmodische Haferflocken. Sie können die Haferflocken durch Hafermehl, Haferflocken zum schnellen Kochen oder Haferflocken aus Stahl ersetzen. Achten Sie nur darauf, die Haferflocken gründlich zu mischen.
- Milch. Jede milchfreie oder normale Milch eignet sich perfekt für dieses Rezept. Ich verwende normalerweise Vollmilch oder Mandelmilch, aber ich empfehle auch 2 %ige Milch und Kokosmilch.
- Banane. Wenn du keine Banane magst, kannst du sie durch Apfelmus oder Kürbis ersetzen. Wenn Sie Kürbis verwenden, müssen Sie möglicherweise den Honig erhöhen.
- Honig. Ahornsirup oder Agave kann anstelle von Honig verwendet werden, wenn gewünscht.
- Vanilleextrakt. Ich empfehle nicht, dies wegzulassen, es fügt so viel Geschmack hinzu. Sie können stattdessen Vanilleschotenmark verwenden.
Wie man Bananen-Haferpfannkuchen macht
Wie immer werden wir die Zubereitung dieser Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen Schritt für Schritt durchgehen! Und vergessen Sie nicht, sich das Video anzusehen.
Nasse Zutaten mixen
Immer wenn Sie etwas in einem Vitamix Mixer (oder einem anderen Mixer) mixen, fangen Sie damit an, die nassen Zutaten hinzuzufügen. In diesem Rezept für Haferflockenpfannkuchen beginnen Sie also mit dem Mixen der feuchten Zutaten. Geben Sie Milch, Banane und Honig in den Behälter des Vitamix Mixers und mixen Sie sie, bis sie glatt sind.
Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu und mixen Sie sie
Nächste fügen Sie die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten in den Mixerbehälter und mixen Sie sie erneut, bis der Haferpfannkuchenteig glatt ist.
Ei hinzufügen &Vanille
Ei und Vanille hinzufügen und 15 Sekunden lang mixen, oder bis der Teig glatt ist. Achten Sie darauf, dass Sie nicht zu viel mixen, wenn Sie die Eier hinzufügen. Nur pulsieren, um zu kombinieren.
Eine Grillplatte oder Pfanne aufwärmen & Kochen
Eine elektrische Grillplatte auf 350 Grad F. (mittlere Hitze) oder eine große, antihaftbeschichtete Bratpfanne bei mittlerer Hitze aufwärmen. Während dieser Zeit lassen Sie den Pfannkuchenteig ruhen, was dazu führt, dass er leicht eindickt!
Tropfen Sie den Haferflockenpfannkuchenteig mit einem Keksportionierer (2 Esslöffel) auf die vorgeheizte Grillplatte, wobei zwischen jedem Pfannkuchen mindestens 1 Zoll Platz sein sollte.
Backen Sie die erste Seite, bis die Ränder fest sind und sich im Teig Blasen bilden (ca. 2-4 Minuten). Wenden und auf der zweiten Seite 2-4 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun sind. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
Servieren!
Servieren Sie diese Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen warm mit einem Spritzer Ahornsirup und einem Stück Butter. Sie können sie auch mit hausgemachter Zimt-Honig-Butter bestreichen oder einen Klecks hausgemachter Schlagsahne hinzufügen. Ein schöner Aufstrich aus selbstgemachter Erdnussbutter oder Vanille-Mandel-Butter schmeckt auch fantastisch!
FAQS zu diesen Haferflocken-Pfannkuchen
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zu diesen Bananen-Hafer-Pfannkuchen.
Sind Haferflockenpfannkuchen gesünder als normale Pfannkuchen?
Es kommt darauf an, wie man sie serviert, aber ich persönlich ziehe diese gesunden Bananen-Hafer-Pfannkuchen den mit raffiniertem Mehl und Zucker beladenen vor. Ich finde es toll, dass diese Pfannkuchen aus Haferflocken, Bananen und Honig gemacht sind.
Welche Art von Mixer kann ich verwenden?
Diese Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen lassen sich sehr leicht mixen. Ich empfehle zwar immer einen Vitamix, aber für dieses Rezept eignet sich jeder Mixer. Wenn Sie eine Küchenmaschine verwenden müssen, empfehle ich, zuerst das Hafermehl herzustellen und dann mit dem Rest des Rezepts fortzufahren.
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Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen
Laura
Zutaten US CustomaryMetric 1x2x3x
- 2 Tassen alt-.Hafer
- ½ Teelöffel Meersalz
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 2 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Backpulver
- ¾ Tasse Milch*
- 1 Banane (groß, extra reif)
- ¼ Tasse Honig
- 2 Eier
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- Butter Kokosöl oder Kochspray zum Einfetten der Grillplatte.
Anleitung
-
Eine elektrische Griddle auf 350 Grad F. (mittlere Hitze) vorwärmen.
-
In einer mittelgroßen Schüssel Haferflocken, Meersalz, Zimt, Backpulver und Backpulver vermischen. Beiseite stellen.
-
Milch, Banane und Honig in den Behälter eines Vitamix-Mixers geben und glatt pürieren.
-
Trockenmischung hinzufügen und glatt pürieren.
-
Ei und Vanille hinzufügen und 15 Sekunden lang pürieren, oder bis der Teig glatt ist.
-
Einen Esslöffel Butter oder Kokosnussöl auf der vorgewärmten Grillplatte schmelzen (oder leicht mit Kochspray besprühen).
-
Mit einem Esslöffel den Teig auf die vorgewärmte Grillplatte geben, wobei zwischen jedem Pfannkuchen mindestens 1″ Platz sein sollte.
-
Auf der ersten Seite backen, bis die Ränder fest werden und sich im Teig Blasen bilden (ca. 2 Minuten).
-
Die zweite Seite umdrehen und 2-4 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun ist.
-
Wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
-
Warm mit reinem Ahornsirup und frischen Beeren servieren!
Video
Hinweise
Zutaten-Ersatz
- Altmodischer Hafer. Sie können die Haferflocken durch Hafermehl, schnell kochende Haferflocken oder Haferflocken aus Stahl ersetzen. Achten Sie nur darauf, die Haferflocken gründlich zu mischen.
- Milch. Jede milchfreie oder normale Milch eignet sich perfekt für dieses Rezept. Ich verwende normalerweise Vollmilch oder Mandelmilch, aber ich empfehle auch 2 %ige Milch und Kokosmilch.
- Banane. Wenn du keine Banane magst, kannst du sie durch Apfelmus oder Kürbis ersetzen. Wenn Sie Kürbis verwenden, müssen Sie möglicherweise den Honig erhöhen.
- Honig. Ahornsirup oder Agave kann anstelle von Honig verwendet werden, wenn gewünscht.
- Vanilleextrakt. Ich empfehle nicht, dies wegzulassen, es fügt so viel Geschmack hinzu. Sie können stattdessen auch Vanillemark verwenden.
Ernährung
Weitere leckere Rezepte:
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