Vorbei dem matschigen, schleimigen Salat. Mit diesen Tipps bleibt Ihr Tütensalat länger frisch.
Der Tütensalat ist nicht umsonst ein beliebtes Lebensmittel. Es kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden – in Getreideschüsseln, Frittatas, Smoothies, Nudeln und natürlich in Salaten -, so dass viele gesundheitsbewusste Käufer beim wöchentlichen Einkauf im Supermarkt instinktiv nach ein oder zwei Tüten greifen.
Aber am Dienstag sieht das Grünzeug wahrscheinlich ein wenig eklig aus. Tütensalat, vielleicht ein notwendiges Übel, ist berüchtigt dafür, in einen schleimigen, halb verrotteten Zustand zu verfallen, bevor man auch nur die Hälfte der Tüte aufbrauchen kann.
Die gute Nachricht ist, dass Sie diese zerfledderten Blätter nicht wegwerfen müssen. Diese Tipps zur Aufbewahrung helfen Ihnen, Tütensalat länger frisch zu halten, und ein paar einfache Einkaufstipps können Ihnen helfen, von Anfang an eine bessere Auswahl zu treffen.
Wie man Tütensalat aufbewahrt
Zwei einfache Methoden – eine schnell, die andere etwas aufwändiger – können Ihr Grünzeug länger haltbar machen.
Versuchen Sie den Papierhandtuchtrick
Wenn Sie zu Hause sind, öffnen Sie die Tüte mit dem Grünzeug. Reißen Sie ein frisches Papiertuch von der Rolle, schieben Sie es in die Tüte und verschließen Sie sie mit einer Büroklammer.
Das Papiertuch saugt die Feuchtigkeit auf, die sonst zum Verfaulen der Blätter führen würde. So bleibt das Grünzeug frisch, und Sie haben mehr Zeit, die Tüte aufzubrauchen. Wechseln Sie das Handtuch täglich aus, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
Lagern Sie den Salat in einem anderen Behälter
Die dünne Plastiktüte, in der die meisten Salate aufbewahrt werden, bietet wenig Schutz vor rollenden Paprikaschoten und schweren Früchten, die ebenfalls im Gemüsefach liegen. Verhindern Sie Beulen und Druckstellen, die das Gemüse schneller durchweichen lassen, indem Sie es aus der Tüte in einen luftdichten Plastikbehälter geben.
Legen Sie den Boden des Behälters mit Papiertüchern aus. Sie werden die Feuchtigkeit aufnehmen. Dann packen Sie die Blätter vorsichtig in den Behälter und decken sie mit einem weiteren Papiertuch ab, bevor Sie sie im Gemüsefach aufbewahren. Packen Sie die Blätter nicht zu fest ein, sonst haben sie keine Luft zum Atmen (was zu schneller Fäulnis führen kann).
Smart Tips for Purchasing Packaged Greens
Sie können Ihrem Salat eine längere Lebensdauer verschaffen, indem Sie von Anfang an eine bessere Verpackung kaufen.
Kaufen Sie Grünzeug in einer Schale
Salatgemüse hat eine lange Reise vom Feld bis auf den Tisch hinter sich, und ähnlich wie in Ihrem Gemüsefach schützt die fadenscheinige Tüte, in der es aufbewahrt wird, die empfindlichen Blätter kaum vor Stößen auf dem Weg. Muschelschalen hingegen sind stabiler. Sie halten den Stößen eines langen Transports stand und lassen die Blätter in besserer Form zurück. Diese schützenden Kunststoffbehälter sind außerdem recycelbar und können zur Aufbewahrung von später gekauftem Grünzeug verwendet werden.
Wählen Sie herzhafteres Grün
Buttersalate wie Bibb und Boston können schnell welken, aber herzhafteres Grün wie Rucola, Brunnenkresse, Babyspinat und Babykohl bleibt in der Regel länger frisch. Sie sind außerdem sehr vielseitig: Verwenden Sie sie als Grundlage für Salate und Körnerschalen, und wenn sie anfangen zu welken, kochen Sie sie für Suppen, Frittatas und vieles mehr ein. Ein gutes Beispiel? Mehr Leistung für Ihr Geld.
Kaufen Sie die frischeste Tüte
Sie müssen ein wenig suchen, aber wenn Sie die frischesten Salate finden wollen, sollten Sie sich an die hintere Seite des Regals begeben. Die vorderen Tüten haben wahrscheinlich das kürzeste Verfallsdatum, da die Lageristen darauf trainiert sind, neue Tüten nach hinten zu stellen. Wenn Sie jedoch vorhaben, diesen Salat bald zu verbrauchen, nehmen Sie die ersten Tüten. Sie halten sich ein paar Tage, vor allem, wenn Sie diese Tipps zur Lagerung beachten.