36 köstliche Quiche-Rezepte, um morgens mit Eifer aufzustehen

Die Sonne lugt durch die Fenster, der Duft von Kaffee erfüllt das Haus, und doch haben Sie keine Ahnung, was Sie zum Frühstück machen sollen. Du hast genug von den immer gleichen Eiern und dem Speck und beschließt, etwas anderes zu machen. Aber was?

Wie wäre es, eine Quiche zu probieren? Diese gebackene Köstlichkeit wird in der Regel in einer Kuchenkruste goldbraun gebacken und lässt Ihr ganzes Haus herrlich duften.

Was dieses Gericht noch besser macht, ist die Tatsache, dass die Quiche nach Belieben verändert werden kann. Im Folgenden finden Sie einige Rezepte, bei denen Ihnen das Wasser im Mund zusammenläuft.

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Dieses klassische Rezept ist ein Muss, wenn Sie noch nie eine Quiche probiert haben. Ich bezweifle zwar, dass Julia Child die Urheberin dieses Rezepts ist, aber sie hat es auf jeden Fall perfektioniert.

Gefüllt mit Speck, Käse, Eiern und einer flockigen Pastetenkruste, was könnte besser sein? Sie ist einfach, aber köstlich; deshalb ist dies das beste Rezept für alle, die zum ersten Mal eine Quiche probieren. Versuchen Sie es mit etwas Einfachem und steigern Sie sich, sobald Sie wissen, dass Sie das Rezept mögen. Diese Quiche wird immer ein klassischer Favorit bleiben, aber die anderen Rezepte werden sich weiterentwickeln und verschiedene Geschmacksrichtungen hervorbringen, die perfekt für das Frühstück oder jede Tageszeit sind!

City Girl’s Kitchen hat das Rezept und diese fabelhaften Bilder veröffentlicht. Folgen Sie dem Rezept für einen Geschmack von Französisch.

Wurst-Spinat-Quiche

Ich liebe die Idee von Wurst und frischem Spinat. Wenn Sie noch nie einen anderen Spinat als den aus der Dose probiert haben, ist das Ihre Gelegenheit. Die Zubereitung von frischem Spinat ist ein ganz anderes Erlebnis. Kombiniert mit Käse und einer flockigen Kruste werden Sie vielleicht nie wieder zu Ihrem normalen Frühstück zurückkehren.

Miss in the Kitchen hat mit diesem Rezept definitiv den Nagel auf den Kopf getroffen. Es schmeckt köstlich und bringt einen Geschmack hervor, den man nicht missen möchte!

Cowboy Quiche

Ich bin nicht in Texas geboren. Ich bin in Illinois aufgewachsen.

Außerdem bin ich kein großer Fan von zu scharfem Essen. Dieses Rezept ist nicht scharf, aber es ist der Inbegriff der Südstaatenküche. Und wer liebt nicht die Küche der Südstaaten? Ich glaube, sogar Nordstaatler haben in jeder Stadt etwas Südstaaten-Essen.

Aber in diesem Rezept sind sautierte Zwiebeln drin. Und Speck. Habe ich erwähnt, dass Speck drin ist?

Und man weiß, dass es gut ist, weil es ursprünglich ein Rezept der Pioneer Woman war, das von Rumbly in meinem Tumbly ein bisschen verändert wurde.

Ich nehme dieses Rezept in mein Repertoire der Dinge auf, die ich in den nächsten Wochen ausprobieren werde.

Darüber hinaus noch etwas mehr

Es spielt keine Rolle, dass ich Ihnen gerade gesagt habe, dass ich keine scharfen Gewürze mag. Das hier ist für Leute wie meinen Mann, die nicht genug Schärfe bekommen können, selbst wenn sie Feuer im Mund haben.

Und doch, wenn man ALLE Kerne aus den Jalapenos herauskratzen würde, könnte ich vielleicht ein oder zwei Bissen essen. Der Frischkäse und der Speck sind hier die rettende Gnade.

Fabelhaft. Vor allem, wenn man Jalapeno-Poppers mag. Das zeigt nur, wie vielseitig dieses Rezept ist. Man kann einen Snack machen, den man mag, und ihn zum Hauptgericht machen, indem man einfach Eier und eine Kuchenkruste hinzufügt.

Real House Mom’s Bacon Jalapeno Popper Quiche ist etwas für Liebhaber von Gewürzen und Essen im Stil eines Ballspiels!

Ziegenkäse und Feigen

Bake to the Roots hat diese köstliche Feigen- und Ziegenkäse-Quiche kreiert. Sie wurde etwas anders zubereitet, weil sie nicht in einer traditionellen Kuchenform, sondern in einer Blechquiche zubereitet wurde, was bedeutet, dass sich weniger Eier in der Mitte der Quiche befinden.

Dieses Rezept enthält auch eine Frucht anstelle von Gemüse. Der feine Geschmack des Ziegenkäses verschmilzt mit den anderen Zutaten auf der Zunge.

Mir läuft das Wasser im Munde zusammen, während ich dies schreibe.

Bauernmarkt-Quiche

Diese Quiche definiert mich. Indem ich sie als Bauernmarkt-Quiche bezeichne, spreche ich zu mir selbst – ich sage, dass man das, was darin ist, aus dem macht, was auf dem Markt erhältlich ist. Wie Sie auf dem Bild sehen können, hat die Autorin von Saving Room for Dessert diese Quiche im Sommer gemacht. Sie hatte mindestens Tomaten, Zwiebeln, Basilikum und Zucchini zur Verfügung.

Ich finde es toll, dass dieses Rezept so farbenfroh ist und verschiedene Tomatensorten verwendet wurden, um den Pop zu verstärken. Die verwendete Form war auch etwas flacher als viele andere Tortenböden. Ich kann es kaum erwarten, dieses Rezept auszuprobieren! Natürlich muss ich noch ein bisschen warten, um die tollen Sachen zu bekommen, die sie gemacht haben, aber bis dahin werde ich auf den Markt gehen und holen, was ich kriegen kann.

Der perfekte Lunch-Begleiter

Michelle Smiths RD bringt eine meiner Lieblingsbeschäftigungen zum Vorschein – kleine Quiches für die Lunchpakete meiner Mädchen machen. Sie müssen nicht einmal eine Kruste haben, wenn sie zu viel Platz einnehmen würden.

Was dieses Rezept so großartig macht, ist, dass man Lebensmittel hinzufügen kann, je nachdem, was der „Kunde“ mag. Für meine jüngste Tochter, die kein Gemüse mag, füge ich zum Beispiel heimlich etwas gemischten Blumenkohl hinzu. Durch die Zugabe von Käse und Speck bemerkt sie das Gemüse gar nicht.

Meine ältere Tochter ist mit Brokkoli und Käse in ihrer Quiche einverstanden. Manchmal füge ich alle möglichen Leckereien hinzu, wie z.B. Oliven, Spinat, Speck und verschiedene Käsesorten.

Ich mache einfach die Basis und füge dann die einzelnen Zutaten hinzu.

Avocado-Speck-Quiche ohne Kruste

Avocados stehen auf meiner Liebesliste. Wieder eines dieser „Wenn du sie noch nicht probiert hast, ist es jetzt an der Zeit!“-Lebensmittel. Ich weiß nicht, ob mein Mann Avocados probiert hat oder nicht, aber ich weiß, dass meine Mädchen es nicht getan haben und sie weigern sich… eines Tages werden sie ihre Meinung ändern.

Ich war in der High School, als ich Avocados zum ersten Mal in Form von Guacamole kennenlernte. Ein Freund und ich bekamen sie in einem mexikanischen Restaurant zu unseren Pommes. Amanda Fink von The Wholesome Dish hat dieses fabelhafte Rezept entwickelt. Die Pfanne, die sie verwendet hat, macht die Eier etwas dünner als bei einer Quiche, aber das ist in Ordnung – schneiden Sie eine größere Scheibe ab!

Chile Relleno

Ich schiebe das auf die Tatsache, dass ich nach Texas gezogen bin. Ich hatte noch nie etwas von Chile Relleno gehört, bis ein Kollege es zu einem Potluck mitbrachte. Ich war begeistert!

Dieses köstliche Rezept kombiniert alle Hauptzutaten – von den Poblano-Paprikaschoten bis zur sauren Sahne und dem Cheddar-Käse.

Ich bin Cooking in Stilettos für immer dankbar, denn sie hatte diese Idee. Wieder einmal haben wir ein köstliches Rezept, das ein Lebensmittel, das wir bereits essen, kombiniert und es in eine völlig andere Mahlzeit verwandelt. Erstaunlich!

Käsiger Schinken und Spargel

Spargel wächst hier in Texas im zeitigen Frühjahr und ist für mich das Seltsamste überhaupt. Er wächst nicht an einem Strauch, sondern aus dem Boden, genau wie man ihn im Laden kauft. Pflücken Sie ihn einfach direkt aus dem Boden.

Da es sich um ein frühes Frühlingsessen handelt, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass viele Texaner und andere Südstaatler ihn um Ostern herum essen können. Was es so gut macht, ist die Tatsache, dass sie Schinken verwendet – was bedeutet, dass Sie eine Möglichkeit haben, Ihren zusätzlichen Schinken, der von Ihrem Sonntagsschmaus übrig geblieben ist, zu verwenden.

Ein besonderes Lob an The Creative Bite für die Kreation eines so köstlichen Frühlingsbrunch-Leckerbissens!

Huhn-Brokkoli-Cheddar-Quiche

Ein weiteres Lob an Cinnamon Spice & Everything Nice für diese köstliche Brokkoli-Speck-Quiche.

Brokkoli ist ein weiteres Gemüse der kühleren Jahreszeit. Etwas, das ich als Kind noch nicht kannte. Die Zugabe von Zwiebeln und Speck zu diesem leckeren Rezept mit Ei und Käse wird sicher vielen schmecken. Außerdem mögen die meisten Leute Käse auf ihrem Brokkoli.

Meine ganze Familie mag Brokkoli; ja, sogar die Kleine. Sie will ihn nur nicht in ihrer Quiche haben. In dieser Hinsicht ist sie wie ihr Vater. Die ältere Tochter und ich essen dieses Rezept auf, wenn wir die Zutaten vor uns haben!

Eier-Benedict-Quiche

Haben Sie jemals Eier Benedict gegessen? Es ist wie ein kleines Stück vom Himmel. Das Brot, der Schinken und das pochierte Ei sind so leicht, dass die reichhaltige Sauce Hollandaise perfekt dazu passt.

Es in eine Quiche zu verwandeln ist eine großartige Idee, vor allem, wenn man sich nicht über einem Wasserbad abmühen will, um die perfekten pochierten Eier zu bekommen. Das ist genau der Grund, warum Kayleigh von Lively Table dieses Rezept entwickelt hat. Ihr Vater und ihr Mann wollten Eggs Benedict zum Brunch am Weihnachtsmorgen, aber sie und ihre Mutter wollten Zeit mit ihren Lieben verbringen und nicht am Herd stehen. Sie hat darauf hingewiesen, dass es ein Hit war. Das ist keine Überraschung!

Sie hat ihr Rezept mit Spargel als Beilage ergänzt. Da der Spargel leicht ist, harmoniert er gut mit der Hollandaise und der Quiche insgesamt.

Schinken-Lauch-Quiche

Ich verehre Jamie Oliver absolut. Ich habe mich vor einigen Jahren seiner „Real Food Revolution“ angeschlossen und tue mein Bestes, um andere zu ermutigen, sich gesund, echt und vollwertig zu ernähren. Das ist eine Revolution, die unser Land braucht!

Aber abgesehen von der Real Food Revolution ist dieses Rezept einfach köstlich. Hier ist die Sache mit dem Lauch, die die meisten Amerikaner (einschließlich mir selbst bis vor ein paar Jahren) nicht wussten: Man sollte den oberen Teil abschneiden und den unteren Teil essen, wo er leichter ist. Der obere Teil des Lauchs ist sehr bitter.

Er entscheidet sich auch für Filoteig, was es zu einer leichteren Version der anderen Krustenquiches macht, die wir auf der Liste haben. Ganz zu schweigen davon, dass sie einfach umwerfend aussieht…

Gemüsequiche ohne Kruste

Hier ist eine weitere tolle Quiche, wenn Sie nach einer gesünderen Variante suchen. Lisa von Wine and Glue hat dieses Rezept mit viel Gemüse zubereitet. Von Brokkoli über Zwiebeln bis hin zu Basilikum ist dieses Rezept eine wahre Freude für Vegetarier. Leicht und schmackhaft – nur 120 Kalorien.

Ich denke, dieses Rezept könnte man unter „frisch vom Markt“ verbuchen, wie die Quiche vom Bauernhof. Aber ich gebe Ihnen verschiedene Ideen, was Sie machen können. Wenn Ihr Bauernmarkt diese Zutaten im Angebot hat, kann ich sie nur empfehlen.

Der Artikel, den sie zusammen mit dem Rezept geschrieben hat, ist auch sehr gut. Sie spricht über Trauer, wie man damit umgeht und wie man seinen Freunden helfen kann, wenn sie auch damit zu kämpfen haben. Ein sehr guter Artikel.

Nur eine Vorwarnung für dich, falls du nur das Rezept wolltest.

Spinat, Ricotta und Feta Quiche

Dieses Rezept von Domestic Gothess ist nicht irgendein Rezept, sondern eines, das schreit: „Kein Kind! Das magst du nicht!“ oder, seien wir ehrlich, jeder andere, der sich vor „Green Eggs and Ham“ fürchtet.

Genau wie im Kinderbuch ist dieses Rezept sehr lecker, wenn man es einmal ausprobiert hat.

Die zwei verschiedenen Käsesorten in Kombination mit dem frischen Spinat, den Eiern und der flockigen Kruste machen es fast unwiderstehlich!

Kombinieren Sie es entweder mit einer Tasse Orangensaft oder einer Beilage aus Obst und einer Tasse Kaffee – Perfektion. Ein Gericht, das man mit Freunden und Familienmitgliedern teilen muss.

Quiche mit Spinat und Feta und Süßkartoffelkruste

Lassen Sie uns gleich mit einer gesünderen Variante einer klassischen Quiche beginnen. Bei diesem Rezept für eine Spinat-Feta-Quiche mit Süßkartoffelkruste wird die übliche Teigkruste durch dünne Schichten von Süßkartoffeln ersetzt.

Als ich das Rezept zum ersten Mal sah, war ich mir nicht sicher, was ich von dieser Idee halten sollte, aber nachdem ich mir das Rezept durchgelesen und über die darin enthaltenen Zutaten nachgedacht hatte, war ich begeistert. Die Kombination der Zutaten ist gut durchdacht, die Süße der Kartoffeln in der Kruste gleicht die Salzigkeit des Käses aus. Feta und Spinat ist eine klassische Geschmackskombination, eine gute noch dazu, und wenn die Aromen selbst nicht ausreichen, um Sie dazu zu bringen, diese Quiche zu machen, dann sollte es die Tatsache sein, wie gesund sie ist.

Zucchini und karamellisierte Zwiebeln Quiche

Ich liebe die süße Seidigkeit von karamellisierten Zwiebeln und denke, dass dies sie zu einer perfekten Komponente in einer Quiche macht. Durch den Verzicht auf schwere Milchprodukte ist dieses Quiche-Rezept gesünder als viele andere.

Die Geschmackskombination in diesem Rezept ist eher einfach, was ich mag, weil jeder Geschmack gut zur Geltung kommt. Die Zugabe von Parmigiano-Reggiano-Käse verleiht der Quiche einen leicht nussigen, holzigen Geschmack, der gut mit der Frische der Zucchini harmoniert. Für diese Quiche mit Zucchini und karamellisierten Zwiebeln müssen einige Elemente vorbereitet und dann zusammengebracht werden, aber keines davon ist zu kompliziert.

Spargel, Kirschpaprika und Speck-Quiche

Kleine Kirschpaprika haben einen so süßen, frischen Geschmack, der perfekt mit der Salzigkeit des Specks in diesem Rezept harmoniert. Es gibt sogar ein Rezept für die Kuchenkruste in diesem Rezept, was hilfreich ist, wenn man nicht gleich mehrere Rezepte zur Hand haben will.

Dieses Rezept enthält viel Sahne, aber da es auch viel Gemüse enthält, brauchen Sie kein schlechtes Gewissen zu haben, wenn Sie es essen. Diese Quiche mit Spargel, Kirschpaprika und Speck schreit für mich persönlich nach Mittagessen, und ich denke, einer der Gründe dafür ist, dass sie auch kalt köstlich schmeckt und daher perfekt für unterwegs ist.

Pilz- und Speck-Quiche

Meine Mutter hat dieses Jahr zur Weihnachtszeit eine Pilz- und Speck-Quiche gemacht, und sie war köstlich. Ich glaube nicht, dass dies das genaue Rezept ist, das sie verwendet hat, aber es enthält die gleiche Köstlichkeit.

Eines der praktischen Dinge an einer Quiche ist, dass man damit eine große Gruppe von Leuten verköstigen kann. Machen Sie ein oder zwei Quiches, um sie als Vorspeise zu teilen oder als Teil eines größeren Buffets, sie sind immer eine tolle Ergänzung. Was mir an dieser Quiche besonders gut gefallen hat, war, dass sie mit Pilzen und Speck vollgepackt war, so dass man keine Gabel voll mit reinem Ei essen musste, was nicht immer der beste Geschmack ist.

110 Calorie Crustless Veggie Quiche

Krustenlose Quiches waren für mich schon immer ein kleines Rätsel. Am liebsten mag ich die Kombination aus dem weichen Inneren und dem knusprigen Äußeren, aber da das Weglassen des Teigs die Quiche gesünder macht, bin ich bereit, mich darauf einzulassen.

Mit nur 110 Kalorien ist dieses Rezept perfekt für alle Abnehmwilligen oder Kalorienzähler da draußen. Ich bin weder das eine noch das andere und finde es trotzdem köstlich. Es ist vollgepackt mit leckerem Gemüse und lässt nicht einmal den Käse weg, wie ich befürchtet hatte. Mit diesen beiden positiven Eigenschaften werde ich diese Gemüse-Quiche ohne Kruste mit 110 Kalorien ausprobieren.

Quiche mit gebratenen Tomaten, Basilikum und Parmesan

Diese italienisch inspirierte Quiche mit gebratenen Tomaten und Parmesan ist der perfekte Weg, um all die klassischen Aromen Italiens in einem köstlichen Gericht zu vereinen. Schon wenn ich mir dieses Rezept ansehe, bekomme ich ein sommerliches Gefühl und stelle mir vor, wie ich ein schönes großes Stück davon genieße, während ich bei Sonnenuntergang in meinem Garten sitze.

Das Rezept ist klar und einfach zu befolgen, vom Teig bis zur Beilage. Wenn Sie sich keine Sorgen um ein paar zusätzliche Kalorien machen, könnte es verlockend sein, ein oder zwei Scheiben Mozzarella auf die Quiche zu legen, damit sie während des Kochens darin schmelzen.

Sommerkürbis-, Speck- und Mozzarella-Quiche

Durch das Fehlen von Sahne wird diese Sommerkürbis-, Speck- und Mozzarella-Quiche leichter als viele andere. Sie enthält immer noch Milch, fettreduzierten Käse und Mozzarella, so dass der Milchaspekt nicht ganz verloren geht.

Die Füllung dieser Quiche besteht hauptsächlich aus Gemüse und Speck, was bedeutet, dass sie gut zusammenhält und köstlich im Geschmack ist. Um diese Quiche auf ein höheres Niveau zu heben, enthält das Rezept einen Vorschlag, welcher Wein perfekt dazu passt, was sie von einem einfachen Wochenendessen zu einem Rundum-Genuss macht.

Quiche mit Brokkoli und roter Paprika

Ich glaube nicht, dass ich jemals eine Quiche gesehen habe, die so vollgepackt ist wie diese. Sie ist vollgepackt mit vielen leckeren Gemüsesorten, darunter natürlich Brokkoli und rote Paprika, aber auch Pilze und Mais.

Auf den ersten Blick sieht das Rezept lang aus, aber nachdem ich es durchgelesen habe, besteht der größte Teil der Vorbereitung in der Herstellung des Teigs, so dass man, wenn man das vermeiden möchte, mit einem vorgefertigten Teig arbeiten kann. Wenn Sie etwas Fleisch hinzufügen möchten, kann ich mir vorstellen, dass einige Stücke vorgekochtes Hühnerfleisch wunderbar zu dem Gemüse passen würden. Mit einer kräftigen Füllung eignet sich diese Brokkoli-Paprika-Quiche perfekt für das Mittagessen, entweder allein oder zusammen mit einem schnellen, frischen Salat.

Quiche Lorraine mit Spinatkruste

Ich bin begeistert, dass ich mit dieser Quiche Lorraine mit Spinatkruste eine gesunde, aber immer noch genauso köstlich aussehende Alternative zu meiner Lieblingsquiche gefunden habe. Jeder ungesunde Aspekt dieser Quiche wurde durch eine gesündere Variante ersetzt, was mir gefällt, weil die Gesamtidee immer noch dieselbe ist.

Anstelle von Teig wird die Kruste aus Spinat gemacht, ja, sie enthält auch Käse, aber die Mengen sind nicht allzu groß. Es wird empfohlen, eine fettreduzierte Sorte zu verwenden, und das hilft, den klassischen Geschmack zu erhalten. Außerdem wurde der herkömmliche Speck durch Truthahnspeck ersetzt, der weniger Fett enthält. Dieses Rezept behauptet, die Kalorien in diesem beliebten Gericht von 600 pro Scheibe auf etwa 220 reduziert zu haben, und wenn man bedenkt, dass es wahrscheinlich genauso schmeckt, bin ich damit einverstanden.

Mediterrane Quiche

Wenn ein Gericht hell und farbenfroh ist, ist es zweifellos viel attraktiver zu essen. Ich denke, das ist einer der Gründe, warum diese mediterrane Quiche so köstlich aussieht, und Sie können sicher sein, dass all diese schönen Farben von gesunden Zutaten stammen.

Viele der Zutaten, die in diesem Rezept verwendet werden, sind Dinge, die man für lange Zeit im Haus haben kann. Das ist perfekt für mich, denn ich liebe es, ein paar Rezepte zur Hand zu haben, die ich zubereiten kann, ohne in den Supermarkt gehen zu müssen. Die Mischung aus frischem Gemüse wie den Paprikaschoten, die dem Gericht eine gewisse Leichtigkeit und Knackigkeit verleihen, und anderen Zutaten wie salzigen Oliven und getrockneten Kräutern ist sehr schmackhaft. Die Zugabe von Käse gibt dem Ganzen die richtige Würze, und ich kann es kaum erwarten, loszulegen.

Quiche mit Lachs und Brokkoli

Ich bin ein großer Fan von Meeresfrüchten, ich würde sie jederzeit Fleisch vorziehen, und Lachs gehört zu meinen Lieblingsfischen. Er hat keinen reinen „Fischgeschmack“, sondern ist viel subtiler, kann sich aber dennoch geschmacklich behaupten.

Dieser Lachs-Brokkoli-Quiche sieht man an, dass sie vollgepackt ist mit großen Fischstücken, etwas, vor dem ich nie zurückschrecke. Dadurch, dass sowohl der Brokkoli als auch der Lachs in größeren Stücken daherkommen, hat die Quiche eine gute Struktur, was nicht bei allen Quiches der Fall ist. In diesem Rezept wird Süßkartoffelpüree als Kruste für die Quiche verwendet, was meiner Meinung nach eine dezente Süße hinzufügt, aber es wäre genauso einfach, einen normalen Teigboden zu verwenden, wenn Sie das lieber möchten.

Quiche mit Rucola und Pilzen und Mandelmehlkruste

Diese Quiche mit Rucola und Pilzen und Mandelmehlkruste hört sich an wie etwas, das man auf einer Mittagskarte in einem schicken Restaurant sehen würde, und ich freue mich über jedes Rezept, das es mir ermöglicht, solche Gerichte ohne allzu großes Trauma zu Hause zuzubereiten.

Ich war erfreut, als ich sah, dass in dieser Quiche Ziegenkäse verwendet wurde. Ziegenkäse ist etwas, von dem ich selbst nicht allzu viel vertrage, aber sparsam in einem Rezept wie diesem verwendet, könnte ich ihn den ganzen Tag essen. Die Idee mit der Mandelmehlkruste finde ich sehr interessant, und es gefällt mir, dass die Kruste in diesem Rezept verwendet wird, um eine weitere Geschmacksdimension hinzuzufügen, anstatt die Quiche nur einzuhüllen, wie in den meisten anderen Rezepten.

Tofu-Quiche

Ich habe auf die harte Tour gelernt, dass Tofu gut gekocht werden muss, bevor er genießbar ist. Es hat ewig gedauert, bis mich eine meiner Freundinnen davon überzeugen konnte, ihn zu probieren, nachdem ich zuvor eine schlechte Erfahrung gemacht hatte, aber danach habe ich eingesehen, dass es eine einmalige Sache war, und bin jetzt bereit, mehr Gerichte zu probieren.

Die Zutatenliste für dieses Tofu-Quiche-Rezept ist so einzigartig, ganz anders als alle Quiche-Rezepte, die ich bisher gesehen habe. Es enthält keine Eier, die natürlich die klassische Quiche-Basis sind, sondern verwendet stattdessen Hummus, um das Ganze zusammenzuhalten. Als Hummus-Liebhaberin bin ich von diesem Rezept sehr angetan und kann mir nur vorstellen, dass es köstlich schmeckt. Wenn man das Gemüse vor dem Hinzufügen röstet, kommt der Geschmack am besten zur Geltung und der Tofu erhält eine andere Struktur.

Cheesy Broccoli Quiche

Ich weiß, was du denkst, die Tatsache, dass dieses Rezept mit dem Wort „Cheesy“ beginnt, schreit nicht gerade nach Gesundheit, aber glaub mir, in diesem Fall schon.

Dieses Rezept für eine Käse-Brokkoli-Quiche kommt mit unglaublich wenigen Zutaten aus, und ich glaube, ich habe gerade alle benötigten Zutaten zu Hause, so dass es ein guter Kandidat für das Abendessen heute Abend ist. Wenn Sie sehr strikt darauf achten, sich nicht von klassischen Rezepten zu entfernen, dann ist dieses Rezept vielleicht nichts für Sie, denn es ist eine neue Variante der Quiche, aber ich mag ihre Frische. Es wäre schwierig, ein Quiche-Rezept zu finden, das viel gesünder ist als dieses, und ich denke sogar, dass es ein köstliches Frühstück abgeben würde.

Quiche mit Truthahnspeck und Spinat

Diese Quiche mit Truthahnspeck und Spinat hat alle Elemente berücksichtigt und Anpassungen vorgenommen, um sie so gesund wie möglich zu machen, während sie der klassischen Quiche treu bleibt.

Neben dem eisenhaltigen Spinat enthält diese Quiche auch eine Süßkartoffelkruste, fettfreien Fetakäse, Magermilch und Truthahnspeck anstelle von normalem Speck. Außerdem werden nur zwei ganze Eier verwendet und nur das Eiweiß vom Rest genommen, so dass der Geschmack des Eigelbs erhalten bleibt, das Gericht aber weniger Fett enthält. Es gibt eine gute Balance der Aromen, mit sowohl Süße als auch einem Hauch von Salzigkeit vom Speck und Käse.

Erbsen-, Minze- und Ziegenkäse-Quiche

Ich liebe das Aussehen dieser Quiche, wenn man sie anschneidet; die verschiedenen Schichten geben so einen hübschen Effekt, vor allem wegen des drastischen Unterschieds zwischen dem hellen Grün und den Cremefarben.

Die Minze verleiht dem Ganzen ein frisches, frühlingshaftes Aroma und ergibt in Verbindung mit den Erbsen eine klassische Geschmackskombination. Die Verwendung von mildem Ziegenkäse sorgt dafür, dass alle drei Geschmacksrichtungen miteinander harmonieren, ohne dass eine die anderen überlagert. Diese Quiche mit Erbsen, Minze und Ziegenkäse sieht nicht nur hübsch aus, sondern ist auch ganz einfach zuzubereiten. Sie eignet sich perfekt, wenn Sie Gäste zum Mittagessen oder zu einem leichten Abendessen einladen.

Eiweiß-Quiche mit Gemüse

In diesem Rezept gibt es keine versteckten Zutaten; es besteht nur aus Eiweiß, Gemüse und ein wenig Milch und Käse. Das Eiweiß ist hübsch angerichtet, mit Spinat und buntem Gemüse.

Dieses Rezept für Eiweiß-Quiche mit Gemüse ist gesund, ohne dass man den Käse weglässt, was ich mag. Käse ist meiner Meinung nach ein wichtiger Bestandteil der Quiche, und ich bin kein großer Fan von Rezepten, die ihn weglassen, um die Kalorienzahl zu senken. Dieses Rezept ist genauso erfolgreich, wenn man stattdessen andere Dinge weglässt, wie die Teigkruste und das Eigelb.

Herbed Quiche mit Blauschimmelkäse

Blauschimmelkäse ist vielleicht nicht jedermanns Sache, aber für mich ist er es auf jeden Fall. Allerdings ist in diesem Rezept nicht zu viel Blauschimmelkäse im Vergleich zu den anderen Zutaten enthalten, vor allem der Frischkäse mildert ihn ab. Das bedeutet, dass diese Kräuterquiche mit Blauschimmelkäse einen Hauch von Blauschimmelkäse als Hintergrundgeschmack hat, aber nicht zu überwältigend ist.

Ich habe noch nicht viele Quiches gesehen, die Kräuter enthalten; sie konzentrieren sich eher auf Gemüse, also bin ich daran interessiert, dies auszuprobieren und mich möglicherweise davon inspirieren zu lassen, um es in anderen Rezepten zu verwenden.

Käse-Wurst-Quiche

Hier ist ein weiteres fantastisches Quiche-Rezept, bei dem der Käse nicht zu kurz kommt und das trotzdem weniger als 150 Kalorien hat. Ich habe noch nie Wurst in einer Quiche probiert, aber wenn ich darüber nachdenke, würde sie sich hervorragend eignen, kleine Taschen mit kräftigem Geschmack. Ich würde in diesem Rezept mit verschiedenen Wurstsorten experimentieren; man könnte sogar vegetarische Würstchen verwenden, um es völlig fleischfrei zu machen.

Diese Käse-Wurst-Quiche kann in einer einzigen Pfanne zubereitet werden, was sie für mich zu einem sofortigen Gewinner macht, wenn man bedenkt, wie sehr ich den Abwasch hasse. Es sieht so aus, als ob eine Charge eine ziemlich große Quiche ergibt, was sie perfekt zum Teilen oder zum Vorbereiten von Mahlzeiten für die kommende Woche macht.

Quiche aus Blätterteig mit geräuchertem Lachs und Creme Fraiche

Ich habe noch nie eine Quiche mit einer Blätterteigkruste gesehen, aber sie würde das Gericht unglaublich leicht machen und die Füllung genauso gut halten, wie es eine normale Blätterteigkruste tun würde.

Räucherlachs gehört zu meinen Lieblingsgerichten, sei es auf Bagels mit Frischkäse oder auf zerdrückter Avocado auf Toast. In dieser Quiche mit geräuchertem Lachs und Creme Fraiche aus Blätterteig würde die Creme Fraiche den kräftigen Geschmack des Lachses perfekt abmildern, auch wenn man sie gegen Ziegenkäse austauschen sollte, wenn man etwas Kräftigeres bevorzugt. Ich war überrascht zu lesen, dass diese Quiche einen Spritzer Tabasco-Schärfe enthält, und bin gespannt, wie sich das auf den Geschmack auswirkt.

Quiche mit gebratener Paprika und Chorizo

Diese Quiche mit gebratener Paprika und Chorizo hat einige faszinierende Geschmacksnoten, wie die der Chorizo und der Oliven. Zusammen mit den süßen Paprikaschoten und dem nussigen Parmesankäse kann ich mir vorstellen, dass diese Quiche sehr schmackhaft und lecker ist. Mit der Mischung aus verschiedenen Zutaten würde jeder Bissen anders schmecken, und das macht immer Spaß.

Ich bezweifle nicht, dass dies ein herzhaftes Abendessen für die Woche wäre, mit der Wurst und dem Gemüse darin, und eines, das im Voraus zubereitet werden könnte. So etwas ist eine großartige Möglichkeit, viele Mahlzeiten auf einmal zuzubereiten und sich ein wenig Kochzeit während der Woche zu ersparen.

Abschluss

Das sind nur ein paar Möglichkeiten, wie Sie Ihr Frühstück in etwas Aufregenderes verwandeln können. Diese Rezepte eignen sich nicht nur zum Frühstück, sondern auch als Lunchpaket mit Obst und anderen leckeren Sachen. Oder Sie können sie zum Abendessen mit einem Glas Wein genießen, um den Tag ausklingen zu lassen.

Das Rezept lässt sich gut einfrieren, so dass man es im Voraus zubereiten und bei Bedarf auftauen kann. Und es ist super vielseitig – man kann der Eimischung so ziemlich alles hinzufügen, was man mag.

Was gibt es Besseres als ein Rezept, das man zu jeder Tageszeit essen und einfrieren kann, bis man es braucht?