Menschen haben ein Vorurteil über veganes Backen, das einfach nicht stimmt – sie nehmen an, dass vegane Leckereien ohne Eier und Milchprodukte nicht mit dem Original mithalten können. Das ist aber wirklich nicht der Fall. Auch wenn ich nicht streng vegan lebe, backe ich fast immer ohne Eier und Milch, weil ich sie nicht vorrätig habe, und ich habe festgestellt, dass es meinen Rezepten mit Leinsamen und Kokosmilch an nichts fehlt – und die meisten Leute merken gar nicht, dass sie vegane Krapfen oder schnelle Brote essen.
Ich habe unten 30 Rezepte für vegane Weihnachtsplätzchen, Süßigkeiten und andere süße Leckereien zusammengestellt, aber wenn Sie ein Lieblingsplätzchenrezept haben, ist es sehr wahrscheinlich, dass Sie es selbst veganisieren können! Fork and Beans hat einen großartigen Leitfaden für veganen Ei-Ersatz, und Frosted Vegan beschreibt in ihrem Blog auf fantastische Weise, wie man ein nicht-veganes Keksrezept veganisiert.
Viel Spaß beim Backen!
Kekse
Vegane Marmeladen-Daumenküsse
Vegane Mandel-Daumenküsse
Schokoladen-Rosmarin-Mürbegebäck
Einfache Vegane Schoko-Chip-Kekse
Kürbis-Schoko-Chip-Kekse
Vegane Eierlikör-Zucker-Kekse
Schoko-Pfefferminz-Crinkle-Kekse
Weiche Molasse-Kekse
Süßigkeiten und Schokolade
Faux-rango Mints
Hausgemachte Twix-Kekse
Gesunde Schoko-Erdnussbutter-Kugeln
Vegane Anden-Minze
Einfacher Erdnusskrokant aus der Mikrowelle
Erdnussbutter und Brezeln
Vegane Ingwer-Schoko-Trüffel
Fudge
Verrücktes köstliches veganes Schokoladen-Fudge
Mandel-Pistazien-Cranberry-Fudge
Keksteig-Fudge
Toffee-Fudge
Schokoladen-Erdnussbutter-Cup-Fudge
Pfefferminz-Fudge mit Zuckerstangen und Marshmallows
5-Zutaten Red Velvet Fudge
Sonstige Süßigkeiten und Leckereien
Veganer Lebkuchen-Birnen-Gugelhupf
Gebackene vegane Eierlikörkrapfen
Lebkuchen-Kichererbsen-Blondies
Veganes Zuckerstangen-Eis
Veganer Bananen-Kokosnuss-Nog
Old-Lebkuchen mit Frischkäseglasur
Cranberry-Riegel