30 Quinoa-Rezepte zur Gewichtsabnahme

Quinoa mag ein „gesundes Lebensmittel“ sein, aber das bedeutet nicht, dass Sie jedes Mal, wenn Sie das Korn verwenden, Gewicht verlieren. Ja, das Korn ist reich an Proteinen, essenziellen Aminosäuren und Ballaststoffen, aber sobald Sie weniger tugendhafte, kalorien- und fettreiche Zutaten hinzufügen, sind die Quinoa-Rezepte, die Sie im Internet gefunden haben, möglicherweise nicht mehr das beste Gericht für einen Abnehm-Erfolg.

Um all den gesundheitsbewussten Quinoa-Liebhabern da draußen zu helfen, haben wir das Netz durchforstet. Ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach einem neuen gesunden Mittagessen oder einer tugendhaften Variante Ihres „schlechten“ Lieblingsessens sind, in dieser Sammlung von Quinoa-Rezepten werden Sie sicher etwas finden, das Ihnen schmeckt. Weitere Kochtipps finden Sie in unserer Liste der 100 einfachsten Rezepte, die Sie zubereiten können.

Gemacht: 4
Ernährungswert: 230 Kalorien, 7 g Fett (1 g gesättigt), 320 mg Natrium

Dieses vegan-freundliche Rezept kombiniert salzige, süße und würzige Aromen, die sich so gut ergänzen, dass Sie gar nicht merken werden, dass Sie ein gesundes Abendessen zu sich nehmen. Fügen Sie einige Garnelen oder Hühnchen hinzu, wenn Sie die Mahlzeit mit zusätzlichem Eiweiß abrunden möchten.

Holen Sie sich unser Rezept für Quinoa Pilaf.

Es reicht für: 4
Nährwerte: 413 Kalorien, 19 g Fett (3 g gesättigte Fettsäuren), 375 mg Natrium, 9 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 21 g Eiweiß

Die Zubereitung dieses Salats aus dem Einmachglas dauert nur etwa 30 Minuten, und Sie können ihn bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. In diesem Fall macht die zusätzliche Zeit das Gericht nur noch schmackhafter, da der Limettensaft, der Koriander und der Knoblauch in das Huhn und die Quinoa einziehen. Denken Sie an eine vorbereitete Mahlzeit, aber ohne ausgetrocknetes Fleisch.

Holen Sie sich unser Rezept für mexikanischen Quinoa- und Hühnersalat.

Gemacht: 6
Ernährungswerte: 315 Kalorien, 8,9 g Fett (1,7 g Fett), 289,3 mg Natrium, 7,9 g Ballaststoffe, 8,4 g Zucker, 23,7 g Eiweiß

Würzige Hähnchenschenkel, wärmende Gewürze und eine kräftige Dosis Eiweiß. Dieses gemütliche Gericht lässt sich im Slow Cooker zubereiten. Sie haben keinen? Kein Problem: Es lässt sich leicht in einem Topf zubereiten, und der Herd übernimmt fast die ganze Arbeit.

Das Rezept stammt von Pinch of Yum.

Gemacht: 6
Ernährungswerte: 470,8 Kalorien, 20,8 g Fett (6,5 g gesättigte Fettsäuren), 1006 mg Natrium, 4,2 g Ballaststoffe, 6,5 g Zucker, 17,9 g Eiweiß

Der würzige Ziegenkäse und die eingelegten roten Zwiebeln verleihen diesem einzigartigen Veggie-Burger den letzten Schliff. Möchten Sie weniger Natrium zu sich nehmen? Gönnen Sie sich eine dünnere Schicht Ziegenkäse, die immer noch maximalen Geschmack in minimalen Mengen hinzufügen kann.

Holen Sie sich das Rezept von Love and Olive Oil.

Verwendet: 4
Nährwerte: 377 Kalorien, 11 g Fett (4 g gesättigte Fettsäuren), 299 mg Natrium, 17 g Ballaststoffe, 14 g Zucker, 13 g Eiweiß

Sicherlich wissen Sie, dass Grünkohl und Quinoa beides großartige Lebensmittel für Sie sind. Aber wie können Sie sie auf eine neue und aufregende Weise in Ihren Speiseplan aufnehmen? Dieses Rezept für einen Grünkohl-Quinoa-Salat ist alles andere als gewöhnlich.

Holen Sie sich unser Rezept für diesen warmen Grünkohl-Quinoa-Salat.

Gebraucht: 1
Ernährungswerte: 505 Kalorien, 22 g Fett (10,4 g gesättigte Fettsäuren), 358,2 mg Natrium, 10,6 g Ballaststoffe, 14,37 g Zucker, 12,6 g Eiweiß

Wer sagt denn, dass es schwierig sein muss, sich ein Gourmet-Mittagessen für das Büro zusammenzustellen? Hier ist der Salat im Einmachglas, eine geniale Möglichkeit, auch unterwegs komplexe Geschmacksrichtungen zu genießen. Dieser Salat macht Sie garantiert bis zum Abendessen satt. Packen Sie so viel Spinat wie möglich oben drauf und verwenden Sie einen knappen Teelöffel Kokosnussöl, um die Süßkartoffel zuzubereiten.

Das Rezept stammt von Top with Cinnamon.

Es reicht: 4
Ernährungswerte: 494,5 Kalorien, 10,9 g Fett (2,6 g gesättigte Fettsäuren), 733,3 mg Natrium, 3,2 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 72,1 g Eiweiß

Die Hähnchen-Nuggets erhalten durch eine Kruste auf Quinoa-Basis eine doppelte Dosis an Eiweiß. Sie werden den Sättigungseffekt lieben, und die Kinder werden es lieben, dass sie Chicken Nuggets bekommen. Heute Abend gibt es keinen Streit am Esstisch!

Das Rezept stammt von Creme de la Crumb.

Gehalten: 4
Ernährungswerte: 528,3 Kalorien, 11,3 g Fett (1,6 g Sat-Fett), 197 mg Natrium, 18,7 g Ballaststoffe, 6,7 g Zucker, 21,1 g Eiweiß

Lassen Sie die unnötigen Kohlenhydrate weg. Ein paar knusprige Tortillas oben auf dieser geschmacksintensiven Schüssel sind alles, was Sie brauchen, um satt zu werden. Alles andere in diesem von Tacos inspirierten Gericht ist frisch, gesund und – was am wichtigsten ist – sättigend.

Das Rezept stammt von One Ingredient Chef.

Aufwand: 8
Ernährungswerte: 574 Kalorien, 20,4 g Fett (4,3 g gesättigte Fettsäuren), 125 mg Natrium, 17,2 g Ballaststoffe, 2,7 g Zucker, 21,1 g Eiweiß

Viel Eiweiß und Ballaststoffe in einer Präsentation, die auch einer schicken Dinnerparty gerecht wird. Genießen Sie eine ganze Kürbishälfte und verabschieden Sie sich vom nächtlichen Naschen.

Das Rezept stammt von Love & Lemons.

Gemacht: 8
Ernährungswerte: 298 Kalorien, 13,5 g Fett (6,2 g gesättigte Fettsäuren), 621 mg Natrium, 3,0 g Ballaststoffe, 0,7 g Zucker, 15,9 g Eiweiß

Sie brauchen etwas, das Sie verwöhnt, aber die Kalorienkasse nicht sprengt? Suchen Sie nicht weiter. Reichlich mageres Eiweiß und Ballaststoffe mit einem Hauch von Knoblauchbutter. Ihre Freunde werden nie erfahren, dass es so kalorienarm ist.

Holen Sie sich das Rezept von Pinch of Yum.

Gemacht: 4
Ernährungswerte: 310 Kalorien, 13 g Fett (2 g gesättigte Fettsäuren), 780 mg Natrium

Die marokkanische Speisekammer ist eine der besten auf dem Planeten, überfüllt mit kräftigen Gewürzen, verlockenden Würzmitteln und gesunden Vollkornprodukten. Diese süße und pikante Gewürzkombination kann auf Hühner- oder Schweinefleisch gestreut werden, passt aber besonders gut zu dem (gesunden) Fett von Lachs. Quinoa ergibt einen gesunden, komplexen, strukturierten und sättigenden Pilaw. Es könnte Ihr neues Lieblingsgericht zu Lachs werden!

Holen Sie sich unser Rezept für marokkanisch inspirierten Quinoa-Pilaf.

Gemacht: 4
Ernährungswerte: 736 Kalorien, 18,2 g Fett (3,2 g gesättigte Fettsäuren), 642 mg Natrium, 30,6 g Ballaststoffe, 6,9 g Zucker, 37,3 g Eiweiß

Wir haben uns für einen offenen Burger mit klassischen Belägen entschieden: Speck, Salat und Tomate. Nur weil es ein Veggie-Burger ist, heißt das nicht, dass Sie nicht auch eine gesunde Dosis Speck genießen können.

Das Rezept finden Sie bei How Sweet Eats.

Gemacht: 5
Ernährungswerte: 409 Kalorien, 12,5 g Fett (2,1 g gesättigte Fettsäuren), 626 mg Natrium, 6,6 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 15,7 g Eiweiß

Eine cremige, beruhigende Suppe – ohne Sahne. Sie würden es nie erfahren, wenn wir es Ihnen nicht sagen würden. Diese genussvolle, aber gesunde Suppe ist genauso köstlich und hat keine negativen Auswirkungen auf Ihre Taille. Achten Sie nur darauf, eine natriumarme Brühe zu verwenden.

Das Rezept stammt von One Ingredient Chef.

Gemacht: 12

Ernährungswerte: 238 Kalorien, 14,2 g Fett (10,3 g gesättigt), 28 mg Natrium, 24,5 g Kohlenhydrate, 1,6 g Ballaststoffe, 18,2 g Zucker, 3,5 g Eiweiß

Fettsprengendes Kokosnussöl, Cortisol-moderierende dunkle Schokolade und sättigende Cashew-Butter kommen so perfekt zusammen, dass Sie denken werden, Sie würden eine flache Bauchsünde begehen. Mach Platz für Reese’s, du wurdest ersetzt.

Das Rezept findest du bei How Sweet Eats.

Gebraucht: 1

Ernährung: 260 Kalorien, 2,8 g Fett (0 g gesättigt), 78 mg Natrium, 49,8 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 15,7 g Zucker, 9,8 g Eiweiß

Feuern Sie Ihre Gehirnzellen an, schützen Sie Ihre Knochen und beruhigen Sie Ihren Darm in nur fünf Minuten, wenn Sie dieses Joghurt-Parfait zaubern. Und was noch? Laut einer im Journal of Clinical Oncology veröffentlichten Studie enthalten Granatäpfel Ellagsäure, die Krebs bekämpfen könnte, indem sie die Östrogenproduktion unterdrückt und das Wachstum von Brustkrebszellen verhindert.

Das Rezept stammt von Pinch of Yum.

Verwendet: 6

Ernährung: 296 Kalorien, 7,6 g Fett (3,2 g gesättigte Fettsäuren), 225 mg Natrium, 25,7 g Kohlenhydrate, 3,6 g Ballaststoffe, 3,6 g Zucker, 30,6 g Eiweiß (berechnet mit ganz natürlicher Soße ohne Salzzusatz)

Hähnchenparmesan kann eine Katastrophe für die Taille sein. Paniert, gebraten, mit Tomatensoße übergossen und mit Käse bestreut. Zum Glück für Sie ist dieses Gericht kalorien-, fett-, natrium- und zuckerarm und strotzt vor sättigendem Eiweiß!

Holen Sie sich das Rezept von Fit Foodie Crush.

Verwendet: 4-6

Ernährungswerte: 338 Kalorien, 23,4 g Fett (6,7 g gesättigte Fettsäuren), 522 mg Natrium, 23,3 g Kohlenhydrate, 2,7 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 8,7 g Eiweiß (berechnet mit gewürfelten Tomaten ohne Salzzusatz)

Erhöhen Sie den Nährwert und den Geschmack Ihres Feta mit aminosäurehaltigem Quinoa und Spargel. Das Grün enthält entzündungshemmende Phytonährstoffe und krebsbekämpfende Antioxidantien und ist zudem sehr kalorienarm.

Das Rezept finden Sie bei The Creative Bite.

Verwendet: 8

Ernährungswerte: 364 Kalorien, 6,4 g Fett (1,9 g gesättigte Fettsäuren), 431 mg Natrium, 59,9 g Kohlenhydrate, 12 g Ballaststoffe, 5,2 g Zucker, 23,4 g Eiweiß

Dank der faserreichen Bohnen in diesem Hähnchen-Chili sind Sie schon nach wenigen Bissen auf dem Weg zu einem schlankeren Magen. Dabei handelt es sich nicht um die üblichen Ballaststoffe, sondern um eine Form von „resistenter Stärke“, die, wie der Name schon sagt, der Verdauung widersteht und Sie länger satt hält.

Das Rezept finden Sie bei The Girl Who Ate Everything.

Verwendet: Etwa 6

Ernährung: 200 Kalorien, 8,3 g Fett (2,5 g gesättigt), 343 mg Natrium, 22,4 g Kohlenhydrate, 2,4 g Ballaststoffe, 1,1 g Zucker, 9,6 g Eiweiß

Mit nur 200 Kalorien pro Stück sind diese gesunden Quinoa-Küchlein die perfekte Salatbeilage, Vorspeise oder Beilage zu jedem Eiweiß. Möchten Sie weitere Supernahrungsmittel wie Quinoa in Ihren Speiseplan aufnehmen? Schauen Sie sich diese 50 besten Chiasamen-Rezepte auf Instagram an!

Das Rezept stammt von Love and Olive Oil.

Serves: 5

Ernährung: 234 Kalorien, 7,2 g Fett (1,1 g gesättigt), 228 mg Natrium, 36,7 g Kohlenhydrate, 10 g Ballaststoffe, <1 g Zucker, 9 g Eiweiß (berechnet mit 1 Teelöffel Salz)

Der grüne Kürbis verleiht diesem Brot mehr als nur Farbe. Er ist vollgepackt mit Ballaststoffen, die den Hunger stillen, enthält mehr Kalium als eine Banane (was Blähungen vorbeugen kann) und ist super kalorienarm!

Das Rezept gibt es bei To Her Core.

Geht für: 6

Ernährung: 270 Kalorien, 13,6 g Fett (4,5 g gesättigte Fettsäuren), 243 mg Natrium, 23,7 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 3,7 g Zucker, 14,4 g Eiweiß

Pepperoni-Pizza passt vielleicht nicht zu Ihren Körperzielen, aber diese Schüsselversion vielleicht schon. Mit nur fünf Zutaten, 270 Kalorien und 14,4 Gramm sättigendem Eiweiß ist dies ein Stück, das Ihre Taille nicht vergrößert.

Holen Sie sich das Rezept von Gimme Some Oven.

Verwendet: 8

Ernährungswerte: 361 Kalorien, 5 g Fett (1,6 g gesättigte Fettsäuren), 53 mg Natrium, 66,2 g Kohlenhydrate, 11 g Ballaststoffe, 8,5 g Zucker, 15,1 g Eiweiß

Dieses Gericht deckt dank des orangefarbenen Kartoffel-Superfoods fast 40 Prozent der täglichen Ballaststoffempfehlungen ab. Ganz zu schweigen davon, dass dieses Gericht mit Magnesium, Vitamin A, Phosphor, Kalium und B6 aufwarten kann. Wer braucht schon ein Multivitaminpräparat, wenn es Süßkartoffelrezepte wie dieses gibt?

Das Rezept gibt es bei Cooking Classy.

Aufwand: 8

Ernährung: 258 Kalorien, 6,5 g Fett (3,5 g gesättigt), 35 mg Natrium, 45,7 g Kohlenhydrate, 5,4 g Ballaststoffe, 10,2 g Zucker, 7,2 g Eiweiß

Bannen Sie Blähungen, tanken Sie Energie für Ihr Training, kurbeln Sie Ihren Stoffwechsel an, bekämpfen Sie Heißhungerattacken und unterdrücken Sie Ihren Appetit mit dieser scheinbar sündhaften Mahlzeit.

Holen Sie sich das Rezept von One Ingredient Chef.

Gehalten: 8-10

Ernährungswerte: 162 Kalorien, 10 g Fett (5 g gesättigte Fettsäuren), 1 mg Natrium, 21 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 13 g Zucker, 2 g Eiweiß

Bringst du normalerweise irgendeine Leckerei zu Partys oder Familienfeiern mit? Mit nur zwei Zutaten (beides Superfoods) wird es nicht viel sauberer als diese Schokoladenrinde. Übersetzung: Sie brauchen kein schlechtes Gewissen zu haben.

Das Rezept stammt von Well Plated.

Gemacht: 6

Ernährungswerte: 315 Kalorien, 9,6 g Fett (3.5 g gesättigt), 234 mg Natrium, 32,8 g Kohlenhydrate, 4,2 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 24,3 g Eiweiß (ohne Salz berechnet)

Wir geben es zu: Wir sind irgendwie besessen von Burgern, aber wir lieben es, dass wir das kalorienarme Brötchen weglassen und stattdessen Quinoa verwenden können. Das ist so etwas wie ein Hamburger-Helfer, nur dass diese Version keinen Schaden an deiner Taille anrichtet. Achten Sie nur darauf, dass Sie Rindfleisch aus Weidehaltung wählen, das von Natur aus magerer ist als seine Gegenstücke.

Das Rezept finden Sie bei The Creative Bite.

Gemacht: 4 bis 6

Ernährungswerte: 280 Kalorien, 10,3 g Fett (1,4 g gesättigt), 1019 mg Natrium, 40,8 g Kohlenhydrate, 8,9 g Ballaststoffe, 9,2 g Zucker, 9 g Eiweiß

Vorbereiten, mit zur Arbeit nehmen, einfrieren … diese Suppe ist ein wahrer Alleskönner. Bohnen und Quinoa sind eine wärmende Kombination für die kälteren Monate, aber leicht genug, um auch bei wärmerem Wetter genossen zu werden.

Das Rezept stammt von Cookie + Kate.

Gebraucht: 2 Dutzend

Ernährungswerte: 188 Kalorien, 7,6 g Fett (1,4 g gesättigte Fettsäuren), 71 mg Natrium, 24,4 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 9,5 g Zucker, 7 g Eiweiß

Glauben Sie es oder nicht, Sie können Ihr Diabetes-Risiko durch den Verzehr dieser Kekse tatsächlich senken! Erdnussbutter ist nicht nur köstlich, sondern wird auch für alles Mögliche verantwortlich gemacht, von der Senkung des Sterberisikos über gesündere Muskeln und Nerven bis hin zur Gewichtsabnahme. Laut einer Studie, die im Journal of the American Medical Association veröffentlicht wurde, senkt sie das Risiko, an Diabetes zu erkranken, sogar um fast 30 Prozent. Hier ist der Grund dafür: Erdnussbutter enthält Genistein, eine Verbindung, die Fettleibigkeitsgene ausschaltet und die Fähigkeit des Körpers, Fett zu speichern, verringert.

Das Rezept stammt von The Baker Mama.

Gemacht: 4

Ernährungswerte: 475 Kalorien, 4,7 g Fett (<1 g gesättigt), 243 mg Natrium, 85,3 g Kohlenhydrate, 15,5 g Ballaststoffe, 14 g Zucker, 25 g Eiweiß

Wenn der März kommt, brauchen wir alle Urlaub. Mit dieser Lachs-Quinoa-Bowl können Sie Ihre Geschmacksnerven in die Karibik entführen. Wildlachs ist reich an essenziellen Omega-3-Fettsäuren, einem gesunden Fett, das den Stoffwechsel ankurbelt, Entzündungen hemmt und die Prognose für Brustkrebs verbessert. Ganz zu schweigen davon, dass er eine großartige Proteinquelle ist, ein Nährstoff, der die Kalorienverbrennung nach einer Mahlzeit um bis zu 35 Prozent steigert!

Das Rezept gibt es bei Recipe Runner.

Gemacht: 4

Ernährung: 228 Kalorien, 8,7 g Fett (4,4 g gesättigt), 477 mg Natrium, 28,4 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 5,9 g Zucker, 10 g Eiweiß

Eine Schüssel Chowder von Red Lobster enthält 400 Kalorien, 29 Gramm Fett und 1.290 Milligramm Natrium. Nein, danke! Bereiten Sie stattdessen diese Suppe zu und decken Sie 80 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs an Vitamin C mit nur einer Portion ab!

Das Rezept finden Sie bei Foodie Crush.

Angaben: 3-4

Ernährungswerte: 433 Kalorien, 12 g Fett (1,5 g gesättigt). 9 mg Natrium, 69 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 12,6 g Zucker, 13,2 g Eiweiß

Die Honig-Zitronen-Minze-Vinaigrette auf diesem Salat ist mehr als nur ein Geschmacksgeber; sie hilft Ihnen, Kalorien zu verbrennen. Tatsächlich testeten Forscher 2003 den Einfluss von 14 verschiedenen Kräutern und Gewürzen auf die Aktivitäten der Verdauungsenzyme in Bauchspeicheldrüse und Dünndarm von Ratten. Sie fanden heraus, dass Minze eines der Gewürze war, das diese Aktivitäten verstärkte und die Nahrung effektiver in Energie umwandelte. Obwohl Sie keine Ratte sind, funktioniert Ihr Verdauungssystem ähnlich.

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