250 Calorie Chicken or Turkey Pot Pie

Pot Pies sind ein Leibgericht. Fastfood- und Freizeitrestaurants bieten sie an, und in den Tiefkühlregalen Ihrer Lebensmittelgeschäfte finden Sie verschiedene Marken und Größen. Aber dieses Wohlfühlessen kann mehr Kalorien und Natrium enthalten, als die meisten Menschen brauchen. Die meisten Kalorien und Fette in herkömmlichen Pasteten stecken in der Kruste, einer Mischung aus raffiniertem Weizenmehl und Fett.

Die Zutatenliste für 250 Calorie Chicken or Turkey Pot Pie ist lang, aber nicht so lang wie bei Tiefkühlpasteten, und alle Zutaten sind entweder in Ihrer Speisekammer oder bei Ihrem Lebensmittelhändler erhältlich. Außerdem hat 250 Calorie Chicken or Turkey Pot Pie etwa ein Drittel der Kalorien und des Natriums, einen Bruchteil der gesättigten Fette und mehr Fleischprotein.

Marie Callender’s® frozen chicken pot pie besteht zu etwa 50 % aus der Kruste und zu 50 % aus der Füllung. Der Hauptbestandteil der Füllung ist Hühnerbrühe, gefolgt von weißem Hühnerfleisch mit:

• isoliertem Sojaproteinprodukt
• Dextrose
• Salz
• Aroma

Klingt lecker, oder?

Marie Callender’s Gefrorene Hühnerpastete

Obwohl diese Pastete in einer mikrowellengeeigneten Verpackung geliefert wird, wird davor gewarnt, sie in der Mikrowelle zuzubereiten, da sie sehr dick ist. Nicht durchgegarte Tiefkühlkost kann schädliche Bakterien enthalten. Die Innentemperatur muss 165°F erreichen, egal ob Sie ihn in der Mikrowelle oder im Backofen zubereiten. Sie haben doch ein Thermometer, das die Temperatur sofort anzeigt, oder? Im Gegensatz zu dem Foto auf der Packung, das einen Kuchen voller Gemüse und Fleisch zeigt, bekommen Sie eine Menge Soße. Denken Sie daran, dass die erste Zutat Hühnerbrühe ist.

Interior Frozen Chicken Pot Pie

Können Sie den Sellerie auf diesem Foto finden?

Wenn Sie dem Verpackungsfoto glauben, gibt es große Stücke Sellerie. Dieser Kuchen enthält tatsächlich Sellerie, er ist nur nicht so offensichtlich wie auf dem Foto. Ein Blick auf die Zutatenliste zeigt, dass Sellerie in 2% oder weniger zwischen Wasser und modifizierter Maisstärke enthalten ist.

Eine weitere Besonderheit von Marie’s Chicken Pot Pie ist die Nährwertkennzeichnung. Die Werte beziehen sich auf eine 1-Tassen-Portion, und die Pastete hat etwa 2 Portionen. Eine Tasse hat 430 Kalorien, zwei Tassen haben 860 Kalorien. Die gesamte Pastete hat 970 Kalorien!

Die unten abgebildete 250-Kalorien-Hühner- oder Truthahn-Topfpastete entspricht der Füllung einer 16-Unzen-Pastete von Marie Callender’s® und enthält zusätzlich einen einfachen Salat und Preiselbeersoße mit Gelee. Die Gesamtzahl der Kalorien für diese Mahlzeit beträgt 510 und Sie erhalten 34 Gramm Eiweiß im Vergleich zu 25 Gramm bei der MC-Pastete (etwa 30 % davon sind Mehl in der Kruste).

250-Kalorien-Hühner- oder Truthahn-Topfkuchen-Mahlzeit mit optionalen Blätterteig-Häppchen

In weniger Zeit als es dauert, die tiefgekühlte MC-Pastete zu backen, können Sie eine 250-Kalorien-Hühner- oder Truthahn-Topfkuchen-Mahlzeit für die ganze Familie zubereiten. Es ist nicht so einfach, wie gefrorene Pasteten in den Ofen zu schieben, aber Sie bekommen mehr Hühnchen und Gemüse, weniger Soße und keine kalorienreiche, hochglykämische Kruste.

Zusätze & Ersetzungen

Ersetzen Sie Wasser oder Brühe durch Weißwein.

Fügen Sie 1/8 bis 1/2 Teelöffel Kurkuma, Rosmarin oder ein anderes Gewürz hinzu.

Tipp des Kochs

Sie können jedes gebratene oder gegrillte Geflügel für dieses Rezept verwenden; Brathähnchen, gegrilltes oder geräuchertes Geflügel.

Zutaten

• 1 lb. (450 g) gekochtes Hähnchen oder Truthahn, gewürfelt
• 1 (200 g) mittelgroße Zwiebel, gehackt
• 12 oz (370 g) gefrorenes Mischgemüse
• 1 Esslöffel (15 ml) Olivenöl
• 4 oz. (112 g) frische Pilze oder Pilzkonserven, in Scheiben geschnitten
• 1 Tasse (240 ml ) natriumarme Hühnerbrühe
• 1/3 Tasse (80 ml) trockener Weißwein
• Würzmischung
• 1/4 Teelöffel (1.25 ml) getrocknete Petersilienflocken
• 1/4 Teelöffel (1,25 ml) Kreuzkümmel
• 1/8 Teelöffel (0,625 ml) Cayennepfeffer oder nach Geschmack
• 1/8 Teelöffel (0,625 ml) Knoblauchpulver
• 1/4 Teelöffel (1.25 ml) getrockneter Thymian
• 1/4 Teelöffel (1,25 ml) getrockneter Dill
• 1/8 Teelöffel (0,625 ml) weißer Pfeffer
• 1/8 Teelöffel (0.625 ml) schwarzer Pfeffer
• 1 Lorbeerblatt
• Restliche Zutaten
• 1 Esslöffel (15 ml) Worcestershire Sauce
• 4 Teelöffel (20 ml) Speisestärke
• 2 Esslöffel (30 ml) Wasser zum Auflösen der Speisestärke
• 10.5 oz. (300 g) Champignoncremesuppe
• 5,3 oz. (150 g) Griechischer oder natürlicher Joghurt mit 0% Fett
• 1/2 Tasse (56 g) geriebener Cheddar-Käse
• 1/2 Tasse (56 g) geriebener Monterey Jack-Käse
• Blätterteig (optional)

Zubereitungsmethode