17 beste chinesische Nudelrezepte

China ist wohl das Heimatland der Nudeln. Die kulturelle und geografische Vielfalt seiner Provinzen bietet ein Universum von Nudeln in allen Formen, Größen, Texturen und sogar Bedeutungen für jede Persönlichkeit. Mit ihrer symbolträchtigen Geschichte und ihrer Bedeutung im täglichen Leben hat die Nudel einen beispiellosen Einfluss auf die östlichen Kulturen.

Die oft als Symbol für Langlebigkeit verwendeten Nudelstränge können aus einer Reihe von Mehlen hergestellt und mit fast allen Soßen, Belägen und lokalen Spezialitäten kombiniert werden. Von Shanghai bis Sichuan bilden Nudeln die Grundlage der chinesischen kulinarischen Tradition, so dass die Gerichte heute nicht nur in ganz Asien, sondern auf der ganzen Welt genossen werden.

Der Grund, warum die Zubereitung von Nudeln zu Hause so befriedigend ist, liegt darin, dass sie einem uralten Brauch folgt, bei dem die Familie im Mittelpunkt steht und die frischesten Zutaten verwendet werden. Authentizität, erdige Aromen, komplementäre Texturen – handgemachte Nudeln sind ein echter Renner und zeigen, wie viel Sorgfalt und Aufmerksamkeit Sie Ihrer Mahlzeit gewidmet haben. Für diese Rezepte müssen Sie sich nicht die Mühe machen, Ihre Nudeln von Grund auf selbst zu machen, aber es macht wirklich einen Unterschied! In dieser Liste finden Sie zwei Rezepte für echte, frische Nudeln.

Vergessen Sie also den Imbiss und machen Sie Ihre eigenen, unglaublich gut schmeckenden Nudeln aus allem, was Sie in der Küche haben! Es gibt für jede Stimmung und jeden Anlass die passende Schüssel – ob für den Feierabend oder für ein gemütliches Wochenende. Verwenden Sie Ihre Nudel und kochen Sie einen chinesischen Sturm!

17 beste chinesische Nudelrezepte

Shanghai Nudeln mit Schalottenöl (Cong You Ban Mian)

Dieses Rezept kann mit jeder Art von Nudeln zubereitet werden, ob Ramen, Ei oder Udon. Es ist eine perfekte kleine Beilage oder Beigabe und benötigt nur 6 Zutaten! Fügen Sie weitere Zutaten hinzu, um ein sättigendes Hauptgericht zu erhalten.

Bacon Pan Fried Noodles

Knuspriger Speck, herzhafte Nudeln in einer reichhaltigen Soße, süßer und zarter Kohl und karamellisierte Zwiebeln machen dieses schnelle Abendessen aus einer Schüssel unwiderstehlich!

Real Deal Sesamnudeln

Sind Sie süchtig nach Sesam? Diese echten chinesischen Sesamnudeln sind viel besser als die zum Mitnehmen. Klicken Sie auf den Link, um herauszufinden, welche geheimen Zutaten Sie verwenden müssen, um die Soße besonders schmackhaft zu machen.

Kantonesische Wonton-Nudelsuppe (港式云吞面)

Lernen Sie, wie Sie eine gesunde Schüssel Wonton-Nudelsuppe zu Hause zubereiten können, und ich garantiere Ihnen, dass Sie nicht mehr zu Ihrem örtlichen Restaurant zurückkehren werden. Sehen Sie sich das Video an, um herauszufinden, wie einfach es zu kochen ist!

Ding Ding Chao Mian (丁丁炒面, Gebratene Nudeln in Lamm-Tomatensoße)

Ein herzhaftes gebratenes Nudelgericht, das mit einer leckeren Tomatensoße mit Lamm und Paprika gekocht wird. Schnell gekocht und kräftig im Geschmack, ist es ein Muss für Liebhaber der Xinjiang-Küche.

Chinesische Rindfleisch-Nudelsuppe (红烧牛肉面)

Heiße Nudelsuppe mit zartem geschmortem Rindfleisch ist eine super sättigende Schüssel voller Komfort. Kreieren Sie eine Rindfleisch-Nudelsuppe, die wirklich reich an Geschmack ist, mit minimalem Aufwand.

Würzige Hühner-Nudelsuppe (黄焖鸡面)

Diese würzigen Hühner-Nudeln zeichnen sich durch eine üppige Brühe mit saftigem Huhn aus. Lernen Sie, wie Sie mit der Dampfgarmethode einzigartige Aromen in viel kürzerer Zeit zubereiten können!

Biang Biang Nudeln (Chinesische Nudeln mit scharfer Soße)

Biang Biang Nudeln zeigen Ihnen die Kraft der Einfachheit. Mit einem Löffel würzigem Soja und frischer, nussiger scharfer Sauce werden die dicken und zähen, handgemachten Nudeln Sie zum Foodgasm bringen!

Frische, hausgemachte Nudeln (手擀面)

Wenn Sie noch nie Ihre eigenen Nudeln von Grund auf gemacht haben, probieren Sie diese frischen, hausgemachten Nudeln mit Ihrer Lieblingssauce aus – es wird Ihr Nudelerlebnis auf ein ganz neues Niveau bringen!

Mom’s Best Chinese Gravy Noodles (Da Lu Mein, 打卤面)

Diese traditionellen nordchinesischen Gravy Noodles sind Komfortessen im wahrsten Sinne des Wortes. Sie sind innovativ mit ein paar Gemüsesorten und einer reichhaltigen veganen Soße, die ihnen eine eigene Geschmackspersönlichkeit verleiht.

Dan Dan Nudeln (担担面)

Dieses Rezept bietet eine einfache und authentische Herangehensweise an den berühmten Sichuan Snack – Dan Dan Nudeln. Sie brauchen nur ein paar gewöhnliche chinesische Zutaten, um dieses – einfache und doch leckere, scharfe und schöne Gericht zu kreieren.

Rindfleisch Chow Fun mit chinesischem Brokkoli (干炒牛河)

Rindfleisch Chow Fun mit chinesischem Brokkoli ist reich an Geschmack und füllt Ihren Bauch, während es kalorienarm und ernährungsphysiologisch ausgewogen ist. Alle Komponenten zusammen ergeben ein himmlisches Gericht, dem man einfach nicht widerstehen kann – trauen Sie sich!

Lanzhou Rindfleischnudeln (兰州拉面)

Mit einem Biss in die federnden, handgezogenen Nudeln, dem zartschmelzenden Rindfleisch, etwas hausgemachtem, frischem Chili-Öl und einem Schluck der reichhaltigen Brühe werden Sie die Magie einer scheinbar einfachen Schüssel Rindfleischnudeln bewundern.

Einfache handgezogene Nudeln (拉面, la mian Teig)

Diese frisch zubereiteten handgezogenen Nudeln sind federnd und fast fleischig und bieten ein Gaumenerlebnis, das Sie mit getrockneten Nudeln nie erreichen werden. Lernen Sie alle Geheimnisse der handgezogenen Nudeln kennen, damit Sie sie zu Hause ganz einfach selbst zubereiten können!

Tomatennudelsuppe – das ultimative Comfort Food

Dieses einfache Gericht bringt mich jeden Winter durch. Es hilft mir, mich besser zu fühlen, wenn ich nicht so munter bin wie sonst und etwas brauche, das mir einen Energieschub gibt!

Mom’s Best Zha Jiang Mian (炸酱面) – Gebratene Soßennudeln

Süße Bohnen werden langsam mit Zwiebeln und Schweinefleisch gekocht und verwandeln sich in eine köstliche, würzige Soße. Geben Sie einen Löffel davon zu den Nudeln und vermischen Sie sie sanft. Sie werden nicht widerstehen können, die Stäbchen in die Hand zu nehmen und loszulegen.

Shrimp Chow Mein

Dieses originale Shrimp Chow Mein ist ein Klassiker zum Mitnehmen, voll mit Gemüse und voller Geschmack. Es ist ein schnelles und gesundes Eintopfgericht, das Sie in 20 Minuten zubereiten und kochen können.