16 leckere Frühstücks-Sandwich-Rezepte, von denen Sie nicht glauben werden, dass sie gesund sind

Es gibt nichts Leckereres als einen frischen, teigigen Bagel mit dem perfekten Verhältnis von Aufstrich zu Brot, um den Tag zu beginnen, aber es ist nicht gerade die gesündeste Option für Ihren Morgen. Es gibt jedoch eine Vielzahl von Möglichkeiten, gesündere Frühstückssandwiches zuzubereiten, die zwar immer noch die gewünschten Kohlenhydrate enthalten, aber mit Gemüse, gesunden Fetten und magerem Eiweiß statt mit einer Scheibe Frischkäse angereichert sind. Klicken Sie sich durch unsere 16 liebsten gesunden Frühstücks-Sandwiches und freuen Sie sich darüber, dass Ihr Magen nicht schon vor dem Mittagessen knurrt. Und obwohl einige dieser Sandwiches mehr Kalorien haben als das typische Gebäck, sehen die Makro- und Mikronährstoffprofile ganz anders aus.

Denken Sie an einen Lachs-Bagel nach New Yorker Art, aber gesünder. Glauben Sie uns, Sie werden den Bagel in diesem Räucherlachs-Sammie nicht einmal vermissen. Verwenden Sie Vollkornbrot oder einen englischen Muffin, aufgeschlagenen Frischkäse anstelle von normalem Käse, fügen Sie den Räucherlachs für mageres Eiweiß hinzu, und geben Sie viel Grünzeug für die wichtigen Mikronährstoffe dazu.

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Dieses Frühstück ist ein todsicherer Weg, um Sie morgens aus dem Bett zu holen. Stellen Sie sich dies als ein verbessertes Egg McMuffin vor. Belegen Sie Ihren englischen Vollkornmuffin mit proteinreichen, fluffigen Eiern, Lycopin-reichen Tomaten, Guacamole für gesunde Fette, Cheddar-Käse und dünn geschnittener Putenbrust (achten Sie auf natriumarme Varianten) für zusätzliches Protein. Morgenstund hat Gold im Mund

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Die Kombination aus Pastrami und Schweizer Käse war lange Zeit auf das Reich der Feinkosttheke zur Mittagszeit beschränkt, Aber wir finden, dass sie wunderbar zu weichem Rührei passt – vor allem, weil Pastrami sowohl Wurst als auch Speck in Sachen Kalorien übertrifft. Probieren Sie es aus.

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Ja, wirklich, Pizza zum Frühstück! Beginnen Sie mit dem ultimativen Frühstücksbrot – dem ballaststoffreichen englischen Vollkornmuffin – als Basis und Salsa als Soße, und fügen Sie dann Eier, Schinken und Käse für Geschmack, Substanz und viel Protein hinzu.

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Es kommt darauf an, was Sie auf die Scheibe drauflegen, und bei diesem warmen Schinken-Käse-Sandwich mit offenem Gesicht fügen wir Chipotle-Mayo und Eier hinzu, um Ihnen zusätzliches Protein mit einem Kick zu geben. Sie werden das andere Stück Brot nicht einmal vermissen!

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Dieses gesunde Frühstückssandwich verwendet englische Vollkornmuffins für Ballaststoffe und Proteine, dicke Scheiben frischen Mozzarellas (von Natur aus fettarm) und Oliven- und Leinsamenöl für herzgesunde Fette. In diesem Rezept werden außerdem Tomatenscheiben und frisches Basilikum verwendet, und es wird empfohlen, weitere gesunde Beläge wie Avocado und Eier hinzuzufügen.

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Dieses köstliche, leicht zuzubereitende Frühstückssandwich-Rezept ist perfekt für eine vielbeschäftigte Familie. Rührei mit Speck und Spinat liefert viel Eiweiß, Käse enthält Kalzium und gute Fette, und die optionale Avocado sorgt für noch mehr gesunde Fette und Omega-3-Fettsäuren.

Das Rezept gibt es bei Pinch of Yum.

Diese gesunden Frühstückssandwiches sind super einfach zuzubereiten und sogar noch einfacher zu verändern. Zuerst machen Sie die Ei-Patties. In diesem Rezept werden Wurst, sonnengetrocknete Tomaten und Spinat verwendet, aber Sie können auch Paprika, Truthahnspeck, Brokkoli und mehr hinzufügen. Keine Milchprodukte? Lassen Sie den Käse weg. Legen Sie die Patties einfach auf englische Vollkornmuffins für zusätzliche Ballaststoffe und gesunde Kohlenhydrate, legen Sie sie in den Gefrierschrank, und Sie sind bereit für 12 Tage gesundes Frühstück.

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Dieses dekadente Frühstückssandwich ist perfekt für den Wochenendmorgen. Das saftige Vollkornbrot liefert Ballaststoffe, der Gruyère sorgt für Kalzium und eine köstliche Cremigkeit, ein pochiertes Ei liefert sechs Gramm Eiweiß, und die Feigenmarmelade sorgt für Süße, ohne dass sie mit Zuckerzusätzen belastet ist (achten Sie einfach auf das Etikett). Eine Handvoll Vitamin-K-reicher Rucola gibt dem Ganzen einen zusätzlichen Kick.

Das Rezept finden Sie bei How Sweet Eats.

Mit diesem Frühstückssandwich kann man in der Not nichts falsch machen. Bei diesem Sandwich wird die Standardkombination aus Ei, Käse und Muffin durch pürierte Avocado, vitaminreiche Tomaten, Zwiebeln, die viel Vitamin C und Folsäure enthalten, und scharfe Soße ergänzt. Dazu Alfalfa-Sprossen oder Rucola für zusätzliche Phytonährstoffe.

Das Rezept gibt es bei Cookie and Kate.

Auch wenn es sich nicht um ein Sandwich handelt, ist dieser verbesserte Toast genauso sättigend. Tunken Sie etwas nährstoffreichen Rucola in Balsamico-Essig und Olivenöl (gesunde Fette) und belegen Sie damit ein herzhaftes Stück getoastetes Vollkornbrot. Braten oder pochieren Sie ein Ei, geben Sie es auf den Toast und garnieren Sie es mit einigen schönen Radieschen, die viele Vitamine und Mineralien enthalten. Eiweiß, Fett, komplexe Kohlenhydrate und Gemüse? Das ist der Toast der Gesundheitsträume.

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Ein vegetarisches Sandwich, das gut schmeckt? Da sind wir dabei. Mit sage und schreibe 3 Tassen Spinat pro Sandwich erhalten Sie garantiert Ihre tägliche Dosis an Vitamin A und E. Dünn geschnittener Prosciutto liefert Eiweiß ohne ungesunde Fette, und ein pochiertes Ei sorgt für noch mehr Eiweiß. Für gesunde Fette fügen Sie Avocado (bisher ein Favorit unter den Frühstückssandwichköchen) und dünne Scheiben echten Cheddarkäse hinzu.

Das Rezept finden Sie bei How Sweet Eats.

Ist Ihnen nicht nach einem dicken Bagel mit Speck, Ei und Käse zumute? Machen Sie es sich leicht mit einem flockigen Croissant! Sie können sogar ein paar dieser Sandwiches im Voraus zubereiten und für später aufheben.

Das Rezept finden Sie bei Creme de la Crumb.

Liebst du ein gutes Egg McMuffin am Morgen? Sparen Sie Geld, indem Sie ein paar dieser nachgemachten Egg McMuffins zu Hause zubereiten! Sie können sie sogar mit Tomaten, Rucola und anderem Gemüse, das Ihr Herz begehrt, garnieren, um einen zusätzlichen Nährstoffschub zu erhalten.

Das Rezept finden Sie bei Recipe Tin Eats.

BYOB: Bringen Sie Ihren eigenen Bagel mit, denn das ist alles, was Sie brauchen, wenn Sie diesen raffinierten Aufstrich zaubern. Bei diesem Rezept wird die übliche Menge an Frischkäse durch griechischen Joghurt ersetzt. Der Joghurt liefert Proteine und Probiotika und reduziert den Gesamtfettgehalt, ohne dass Zucker oder andere seltsame Chemikalien hinzugefügt werden. Fügen Sie Räucherlachs für den Lachsgeschmack hinzu, den wir kennen und lieben, Zwiebeln und Dill für einen Kick und Gurken für eine hydratisierende und vitaminreiche Ergänzung.

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Eier mit Kapern verrührt? Ein paar Handvoll Grünzeug? Eine kräftige Portion Lachs? Ja, dieses Frühstückssandwich ist der Stoff, aus dem die Träume sind. Wenn du weniger Frischkäse verwendest und dich mit Vollkornprodukten, Gemüse und Eiweiß versorgst, bist du bestens gerüstet für den Tag.

Hole dir das Rezept von Macheesmo.