Vorbei, spiralisiertes Komfortessen; es gibt mehr als eine Möglichkeit, Ihre Lieblingsgerichte kohlenhydratarm und glutenfrei zu machen. Steigen Sie ein in den Zucchini-Zug – äh, in das Zucchini-Boot. Sobald Sie eine Zucchini halbiert und die Kerne herausgeholt haben, ist sie das perfekte Gefäß für behelfsmäßige Tacos, Pizza oder sogar Burger. Außerdem ist dieser Hack eine clevere Methode, um sicherzustellen, dass du dein Gemüse isst (und kein Gluten oder Kohlenhydrate isst, falls du darauf stehst). Ja, manchmal sind unsere Gelüste wie die eines wählerischen Fünfjährigen, aber mit ein wenig Hilfe dieser gefüllten Zucchini-Rezepte werden Sie diese einfachen Abendessen vielleicht jeden Abend zubereiten.
1. Bruschetta-Hummus-gefüllte Zucchini: Diese Bruschetta-Hummus-Liebesgeschichte ist genau das richtige Gericht für eine leichte Mahlzeit oder einen Party-Snack. Wenn Sie es als Vorspeise servieren möchten, halbieren Sie Ihre Boote, um mehr Kilometer zu machen, und sehen Sie zu, wie sie weggehen. (via Running to the Kitchen)
2. Buffalo Chicken Zucchini Boats: Wenn du zu den Menschen gehörst, die scharfe Soße in ihrer Handtasche haben (hallo, bae), dann hat Büffelhuhn einen besonderen Platz in deinem Herzen. Diese mit Büffelhühnchen gefüllten Zucchinis könnten genau der richtige Trick sein, um das grüne Gemüse wieder zu mögen. Wenn es nur eine sichere Möglichkeit gäbe, diese Boote in der Handtasche zu transportieren… (via Destination Delish)
3. Chili Cheese Stuffed Zucchini Boats: Sie können diese Boote auf die nächste Stufe heben, indem Sie einen Hot Dog und/oder Fritos hinzufügen. Die Zucchini hier könnte die Textur eines glutenfreien Brötchens einfach übertreffen. (via Maebells)
4. Zucchini-Pizza-Schiffchen: Wie süß sind diese Mini-Pepperonis? So niedlich, dass du diese Pizzaboote am liebsten aufessen würdest. Das Beste an diesem Rezept ist, dass man kein Mehl in der ganzen Küche verteilen muss. Das ist ein Gewinn für faule Mädchen und gesunde Mädchen gleichermaßen. (via Cooking Classy)
5. Zitronen-Spargel-Blumenkohl-Reis Gefüllte gegrillte Zucchini mit Shrimps: Dieses Gericht mit Blumenkohlreis und gegrillten Garnelen ist ein absolut gesundes und schmackhaftes Gericht. Auch wenn es so aussieht, als hätten Sie viel Zeit damit verbracht, können Sie es tatsächlich in 30 Minuten zubereiten. (via Food Faith Fitness)
6. Gefüllte Zucchini-Boote mit Knoblauchsoße: Selbst wenn Sie kein Fan von Zucchini sind, könnte die Knoblauchsauce, die dieses Gericht krönt, Ihre Meinung ändern. Dank der Zugabe von Joghurt ist sie wie eine etwas leichtere Aioli. (über Delicious Meets Healthy)
7. Zucchini Boats: Mit dieser gesunden Variante können Sie die glorreiche gebackene Kartoffel neu interpretieren. Tauschen Sie Ihre übliche stärkehaltige Kartoffel gegen eine oder zwei Zucchini aus, und Sie werden nach dem Essen vielleicht nicht in ein Fresskoma verfallen. Mit einem Klecks griechischem Joghurt und scharfer Soße ist es die beste nicht-gebackene Kartoffel aller Zeiten. (via Real Food by Dad)
8. Gefüllte Zucchini-Boote mit Quinoa: Dieses super einfache Gericht eignet sich gut als Beilage oder leichtes Hauptgericht. Es ist hilfreich, die Cashew-Creme und die Quinoa schon vorher zuzubereiten – denn die Zubereitung nimmt einige Zeit in Anspruch -, also besorgen Sie sich diese Zutaten an einem faulen Wochenende im Voraus. Danach sind diese Zucchinischiffchen im Handumdrehen zubereitet. (via Simply Quinoa)
9. Quinoa & Gefüllte Zucchini mit schwarzen Bohnen und Enchilada: Erhöhen Sie Ihr gesundes Enchilada-Spiel, indem Sie Zucchinis gegen Tortillas austauschen. Sie machen das Gericht leichter, aber immer noch sättigend. Quinoa, schwarze Bohnen und Zucchini ergeben eine unschlagbar faserreiche Kombination. (via Tastes Lovely)
10. Gefüllte Zucchiniboote mit Champignon-Schweizer-Burger: Ja, es ist möglich, sich zu verwöhnen und gleichzeitig achtsam zu essen. Nehmen Sie zum Beispiel diesen Champignon-Schweizer-Burger. Er enthält nicht den verarbeiteten Zucker und die leeren Kohlenhydrate von Weißbrot, ist aber genauso sättigend und schmackhaft wie jedes Kneipenessen. (via Strictly Delicious)
11. Mexikanische Zucchini-Burrito-Boote: Man braucht keine Tortilla, um den Taco-Dienstag zu feiern – wie zum Beispiel diese mexikanisch inspirierten Boote. Wer hätte gedacht, dass ausgehöhlte Zucchinis perfekt als Tortilla-Imitatoren geeignet sind? Dazu ein paar Avocadoscheiben und scharfe Soße, denn damit schmeckt alles besser. (via Making Thyme for Health)
12. Lasagne-Zucchini-Boote: Mit diesen mit roter Soße, Ricotta-Käse und Hackfleisch gefüllten Zucchini-Boots lässt sich die Veggie-Lasagne aufpeppen. Das ist eine gute Option für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Wenn Sie auf der Suche nach einer vegetarischen Version dieses Rezepts sind, versuchen Sie es mit gewürfelten Pilzen anstelle von Hackfleisch für eine noch gesündere Variante, die trotzdem nach Fleisch schmeckt. (via Cooking Classy)
13. Gebratene Zucchini-Thunfisch-Melts: Überspringen Sie den Feinkostladen und machen Sie zu Hause eine gesunde Version eines Thunfisch-Sandwiches. Da es sich hierbei eigentlich um offene Sandwiches handelt, wird die oberste Schicht aus Käse und Thunfisch mit ein wenig Broiler-Action extra geschmolzen und knusprig. Sorry, Thunfischschmelze – du wurdest ersetzt. (via The Honour System)
14. Hähnchen-Parmesan-Zucchini-Boote: Auch in dieser Zucchini-Version erhalten Sie den Geschmack, den Sie von Hähnchen Parmesan so lieben. Bei diesem Rezept wird anstelle von gebratenen Schnitzeln gemahlenes Hühnerfleisch verwendet, was sowohl gesünder als auch einfacher in der Zubereitung ist. (via The Wholesome Dish)
15. Vegane Zucchini mit Linsen-Walnuss-Chorizo-Füllung: Sowohl Nicht-Veganer als auch Veganer werden diesen gefüllten Kürbis zu schätzen wissen. Sie ist mit einer köstlichen Gewürzmischung, von Kreuzkümmel bis Zimt, angereichert, so dass es ihr definitiv nicht an Geschmack mangelt. Dieses Gericht enthält außerdem mindestens drei verschiedene Arten von Proteinen, die Ihnen einen Energieschub geben, der Sie durch den Tag bringt. (via Connoisseurus Veg)
16. Gefüllte Zucchiniboote mit Cheeseburger: Wenn dich das Verlangen nach einem Burger überkommt, passt das nicht immer in deine Essenspläne – egal, ob du dir Sorgen um dein Budget oder deine Gesundheit machst. Mit diesen Burger-Boots können Sie diesen Heißhunger ohne Schuldgefühle stillen. Obwohl das Rezept Rindfleisch vorsieht, können Sie jedes beliebige Hackfleisch verwenden. Vergessen Sie nur nicht den Ketchup und den Senf. (via The Skinny Fork)
Folgen Sie uns auf Pinterest für weitere einfache und leckere Rezeptideen.