- Whatsapp Whatsapp
Som det kan ske med ethvert produkt, som vi indtager, kan havre også forårsage nogle bivirkninger, og derfor er det meget tilrådeligt at kende til deres mulige ulemper, før man begynder at indtage dem.
Hvilken skade kan forårsages af havre?
Og selv om havre er et af de mest forbrugte kornprodukter i verden, og uanset at det understøttes af videnskabelige artikler og tidsskrifter, skal vi altid være forsigtige og vedtage nogle forebyggende foranstaltninger, da der er nogle stemmer i den biologiske ernæringsverden, der advarer os om visse aspekter ved havre.
Hvorfor giver det hævelser i maven?
Og selv om det ikke er almindeligt blandt raske voksne, kan havre give nogle hævelser i maven. Denne effekt kan simpelthen udløses af en pludselig ændring i vores kost, som at gå fra at spise ikke mange fibre til at spise en masse havre uden en glidende overgang. I dette tilfælde kan hævelsen også forårsage smerte og ubehag på grund af mavekramper og flatulens.
For at undgå dette problem skal vi nedsætte den mængde havre, vi spiser, og øge den gradvist, indtil vi opnår en passende dosis i henhold til vores mål.
På denne måde vil tarmfloraen gradvist optage de nye næringsstoffer fra kosten, indtil situationen er afbalanceret.
En uhensigtsmæssig tilpasning til et overskud af fibre er dog ikke den eneste faktor, der kan udløse mavehævelse. Nogle gange sker det, fordi der er en intolerance over for prolaminer, proteinerne fra havre, eller det kan simpelthen være et andet symptom på kronisk dyspepsi (dårlig fordøjelse).
Et tip, der kan hjælpe med at forebygge denne mulige, men usandsynlige bivirkning, er at indtage havre, der er blevet finmalet, og som er blandet med gæringsstoffer eller fordøjelsesenzymer. Et andet er, i tilfælde af havreflager, at lægge dem i blød i vand natten før du planlægger at spise dem for at puste kornenes surhedsgrad og øge enzymerne, hvilket vil resultere i en smidigere fordøjelse.
Gasophobning forårsaget af havre
Fiber er et element, der støtter fordøjelsesprocessen, selv om det ikke fordøjes helt. Efter at have passeret mavesækken og tyndtarmen når det frem til tyktarmen, nærmere bestemt tyktarmen, hvis bakterier (Bacterioid- og Bifidubacterium-slægten) nedbryder fiberen. Der opstår gas: altid kuldioxid og brint, men undertiden også metan og sulfid. Når disse gasser bliver tilbageholdt, medfører deres ophobning en oppustethed. I denne situation er det sandsynligt, at man lider af mavesmerter forårsaget af denne gasmasses tryk på mave- og tarmvæggene.
I forbindelse med denne proces kan havre forårsage gasophobning, hvis man indtager den i for stort omfang, da den har et højt indhold af både opløselige og uopløselige fibre. Faktisk producerer fødevarer, der er rige på opløselige fibre, som havremel, mere gas end fødevarer, der hovedsageligt består af uopløselige fibre, som hvedemel eller hele ris.
Men der er måder at forebygge disse gasser på:
- En meget effektiv måde er at tilføje havre gradvist til vores kost og gå fra et indtag på 55gr dagligt til 85g kostfibre på ti dage. På denne måde vil vi kunne observere, hvordan vores krop reagerer.
- En anden kunne være at lægge havren i blød ordentligt for at denaturere de proteiner, der er sværere at fordøje, og kombinere den med produkter med fordøjelsesenzymer, som kan købes i specialforretninger.
- Hvis du ikke kan undgå gasproduktionen, kan du tage et simethicone-produkt, som kan købes uden lægeordination, og som vil smelte gasboblerne sammen for at mindske flatulensen.
Hvem må ikke indtage havre?
Diabetes
Diabetespatienter skal træffe forebyggende foranstaltninger, når de spiser havre på grund af den høje procentdel af kulhydrater, selv om disse har et lavt glykæmisk indeks. Under alle omstændigheder skal de måle det daglige indtag af kulhydrater grundigt og lede efter forskellige måder at inkludere havre i deres kost på uden problemer.
Anemi
Ejernmangelanæmi er en alvorlig hindring for indtagelse af havreklid, da dette produkt forhindrer den fuldstændige optagelse af jern fra tarmkanalen til blodstrømmen.
Celiaki
De, der er cøliaki eller glutenintolerante, må ikke indtage havre i nogen form for form. Havre mangler nemlig denne vigtige proteinfraktion. Men det skal tages i betragtning, at det er yderst kompliceret at forhindre, at havre bliver forurenet med andre kornsorter under fremstillingsprocessen. Det gør det ekstremt svært at sikre, at der ikke er gluten; lad os ikke glemme, at intolerante personer reagerer negativt selv med blot et milligram af dette stof.
Der findes dog producenter, der udfører en streng kontrol fra plantning til det færdige produkt, hvilket giver dem ret til at mærke deres havre som glutenfri; kun under disse omstændigheder må intolerante personer spise havre, ellers må de tage afstand fra denne fødevare.
For at undgå krydskontaminering med andre kornsorter er der behov for en standardiseret protokol med kontrolforanstaltninger for hele processen. Men de fleste virksomheder er ikke klar til dette endnu.
Intestinale patienter
Dette afsnit henviser til dem, der er ramt af bl.a. enterocolitis, Crohns sygdom eller divertikulitis. De skal undgå at indtage specielt havreklid, som er en fødevare, der er tilbøjelig til at forværre disse patologier.
Afhængigt af kroniske processer bør vi også holde op med at spise havre, hvis vi lider af diarré eller gastroenteritis, indtil vi er kommet os.
Allergi over for havre
Allergi over for havre udløser en unormal reaktion fra immunsystemet, som behandler havreproteiner som om de var antigener og dermed som om de var stoffer med evne til at forårsage en infektion i organismen. Kroppens stjerner producerer specifikke antistoffer mod allergier, som er immunoglobuliner af type E og histamin, et stof, der frigives i store mængder i blodstrømmen. Dette resulterer i en symptomatologi, der normalt påvirker fordøjelsessystemet med irritation af slimhinderne, smerter og oppustethed.
Intensiteten af disse allergiske reaktioner på havre varierer fra milde og moderate til alvorlige. Dette er grunden til, at indtagelsen af den kan blive et alvorligt sundhedsproblem for dem, der er overfølsomme over for havre.
Intolerance over for havreproteiner
Selv om de ser ens ud, er der tale om en anden situation end den foregående. Intolerance over for havre består i, at fordøjelsessystemet ikke er i stand til at optage og nedbryde proteinerne fra havre. I modsætning til hvad der sker med en allergi, selv om det ligner meget, er det ikke udløst af en reaktion fra immunsystemet. Snarere kommer det fra en genetisk mangel på de specifikke enzymer til at nedbryde disse proteiner.
Relaterede indlæg:
- Besøg HSN, hvis du vil købe havre af den bedste kvalitet og i forskellige formater.
- Ved du, hvornår og hvordan du skal tage havre for at få mest muligt ud af det? Vi fortæller dig alt
- Er du cøliaki, og ved du ikke, om du kan spise havre? Klik her
- Havemel: Egenskaber og typer
Bloated Stomach – 100%
Gas – 100%
Hvem må ikke spise dem – 100%
Effektivitet – 100%
100%
