Den første ting du skal gøre er at tænde vægten og sætte skalaens tare på nul. Vælg gramfunktionen og vej en spiseskefuld ingrediens, og hav dette som udgangspunkt. Fortsæt derefter med at veje flere spiseskefulde, indtil du når kravet på 2/3 kop. En anden mulighed er at veje 1 spiseskefuld af din ingrediens, få målingen i gram, og derefter ganger du resultatet med 10,67. Tallet 10,67 er decimalformen af 2/3. Når du f.eks. vejer 1 spiseskefuld vand, får du 14. 79 gram. Multiplicerer du de 14,79 med 10,67, får du resultatet 157,8093, som derefter afrundes til 158 gram.
Måling af dine ingredienser ved hjælp af gram og simpel matematik er meget nemmere end at måle 10 spiseskefulde og 2 teskefulde af din ingrediens. Det kræver en stor indsats, når du skifter fra spiseskefuld til teskefuld.
Det er ikke altid, at du vil måle tørre eller faste materialer, fordi der er ingredienser i flydende form som vand, mælk, saft og saucer blandt andet. I tilfælde som dette har du brug for et passende måleredskab, som er koppen. For at hjælpe dig med at finde ud af dette, lad os tage mælk som et eksempel ved at omregne til gram. En spiseskefuld mælk er lig med 15 gram. Da en kop indeholder 16 spiseskefulde, er svaret 240 gram, hvis man ganger 16 med 15 gram. Derfor svarer en kop mælk til 240 gram. Hvis du løser yderligere for at få mængden af mælk i gram for 2/3 kop, skal du blot foretage en hurtig multiplikation af 2/3, som er lig med 0,67 med 240 gram, og du får 160,8 gram.
Der er et andet eksempel Denne gang skal vi have smør, der skal omregnes fra spiseskefuld til 2/3 kop. Prøv disse grundlæggende trin for at komme i gang. Få først din vægt til at tare til nul. Læg 1 spiseskefuld smør i, og du vil se, at dette svarer til 14 gram. Da en kop smør er lig med 225 gram, skal du dividere tallet med 14 gram, og du vil have ca. 16 gram i en kop. For at få 2/3 kop smør skal du gange 0,67 med 225, og du får 150,8 gram.