Top low-carb og keto hamburger opskrifter

Af Kate Nordin, medicinsk gennemgang af Dr. Andreas Eenfeldt, MD – Opdateret januar 29, 2021

Alle elsker en god burger. Det gør vi også! En så lækker og nem måde at mætte en familie på med lille indsats og stor smag. Nyd alle de drejninger og vendinger, som en low-carb- og keto burger kan tage, der er virkelig ingen grænser for kreativiteten, når du samler disse saftige bidder – med eller uden bolle. Drop bollen, hvis du har lyst, og gå i gang med mayo!

Med vores velsmagende opskrifter kan du lave dine egne saftige steakhouse-burgere derhjemme med enkle ingredienser og krydderier. De er sunde, lækre og kan næsten tilpasses i det uendelige.

Byg din egen eller se vores mest populære opskrifter nedenfor. Det er burgere, som du virkelig kan sætte tænderne i. Fra hurtige oksekødsfrikadeller til klassiske burgere pansret med en hjemmelavet keto-bolle, vi har fået dig dækket med det bedste.

Hvad er forskellen mellem en keto burger og en almindelig burger?

Den traditionelle eller klassiske burger ville være blevet klemt mellem en kulhydratrig brødbolle, der har alt fra omkring 22 g til hele 50 g nettokulhydrater. Men skift bollen og eventuelle sukkerholdige saucer ud, og dit måltid kan blive komfortabelt lavt kulhydratindhold (mellem 4-8 g nettokulhydrater, afhængigt af, hvad du tilføjer i din burger).

Bolle, wrap eller nøgen?

Der er ikke behov for den kulhydrattunge burgerbolle for at nyde din burger; faktisk er al smagen i indholdet. Lad din burger ligge nøgen eller pak den ind i et salatblad for virkelig at nyde smagene. Hvis du foretrækker en bolle, hvorfor så ikke prøve vores keto hamburgerboller eller endda et low-carb mugbrød? Begge fungerer fantastisk som supplement til din burger og giver dig samtidig den klassiske burgerfornemmelse.

Denne fantastiske smørburger fra KetoConnect serveres i en sprød frisk salatwrap.

Se hele videoen her

Burgerpatty

Ingen slår en hakket oksekødsburger, let krydret og pandestegt. Der findes naturligvis alle mulige former for hakket kød, der kan laves til burgerpatties – kylling, svinekød, vildt eller endda fisk. For en vegetarisk løsning kan en stor skive halloumi eller et stegt æg også være et fantastisk fyld.

Ketovenlige burger-toppings

Det er muligt at tilføje et udvalg af velsmagende toppings for at gøre din burger til det ultimative kulhydratvenlige måltid. Disse kan indbygges i din burger eller sættes ud i fællesskab, så alle kan nyde det sjove ved at bygge deres egen burger. I vores visuelle guides nedenfor kan du nemt finde ud af, hvor mange kulhydrater forskellige slags grøntsager og krydderier indeholder.

Her er vores 5 bedste keto-toppingsforslag:

1. Mayonnaise
2. Kost
3. Avocado
4. Bacon
5. Pickles