Gestationsdiabetes er diabetes, der opstår for første gang, når du bliver gravid. Som ved andre former for diabetes fører gestationel diabetes til for meget sukker i dit blod… Hvis du har graviditetsdiabetes, skal du kontrollere dit blodsukker med motion, en graviditetsdiabetes-diæt og nogle gange med medicin.
Men bare fordi du har graviditetsdiabetes, betyder det ikke, at du ikke kan gå ud at spise. Du skal bare følge de samme regler, som du ville gøre derhjemme, og træffe sunde valg. “Vi anbefaler generelt en kost for en kvinde med graviditetsdiabetes, hvor omkring 50 procent af kalorierne kommer fra kulhydrater,” siger Kelly O’Connor, en registreret diætist og certificeret diabetesunderviser på Mercy Medical Center i Baltimore. “Gode kilder til kulhydrater er fuldkornsbrød og kornprodukter, frisk frugt, fedtfattige mejeriprodukter, kartofler, fuldkornspasta og brune ris. Vi forsøger at få kvinderne til at indtage så tæt på den samme mængde kulhydrater hver dag som muligt,” siger O’Connor.
En ting, du skal huske på, hvis du går ud at spise, er timingen. “Vi anbefaler kvinder med graviditetsdiabetes at spise hver anden til tredje time, hvilket svarer til tre måltider om dagen og to til tre mellemmåltider om dagen. Ved at tilføre kroppen en moderat mængde kulhydrater med få timers mellemrum holdes blodsukkeret stabilt i løbet af dagen,” råder O’Connor. Du kan undgå problemer ved at foretage reservationer, der falder sammen med dine faste spisetider. Prøv at gå på restauranter på mindre travle tidspunkter, så du ikke kommer til at vente for længe på et bord.
Nogle tips til at spise ude med graviditetsdiabetes
“Når det gælder om at spise ude, behøver dine valg ikke at være meget anderledes end dine valg derhjemme. De bedste valg er en balance mellem magert protein, kulhydrat og en lille mængde fedt,” siger O’Connor. Du skal tælle dine kalorier, når du går ud, på samme måde som du ville gøre derhjemme.
- Vælg den rigtige restaurant. Hold dig til restauranter, der tilbyder “hjerte-sunde” valgmuligheder. Nogle restauranter tilbyder kalorie- og fedtoplysninger på menuen. Spørg, om kokken kan tilberede fedtfattigere måltider til dig med magre udskæringer af kød eller kylling uden skind. En restaurant med et større menukort kan give dig flere valgmuligheder.
- Vær opmærksom på portionsstørrelsen. Mange restaurantportioner er meget større, end hvad du ville servere derhjemme. Undgå jumbo-, deluxe- og superstørrelser.
- Hold øje med dressinger og sovs. Bed om at få din dressing, saucer og sovs serveret ved siden af, og brug dem derefter sparsomt for at undgå overskydende kalorier. Bestil salatdressing med lavt fedtindhold, hvis den er tilgængelig.
- Planlæg dit måltid. “Hvis du tager en rundstykke før måltidet, skal det medregnes i dine samlede kulhydrater. Hvis du planlægger at spise en dessert, skal du budgettere dine kulhydrater, så der er plads til sidst,” siger O’Connor. Spørg efter erstatninger: Få en bestilling af grøntsager eller havesalat i stedet for en side af pommes frites.
- Husk at tælle, hvad du drikker. “Mange drikkevarer kan tilføje en masse kulhydrater. Almindelig sodavand, saft, frugtdrikke, limonade, sødet te og kaffe kan alle hurtigt hæve dit blodsukker,” advarer O’Connor. Husk også, at alkohol bidrager med ekstra kalorier til dit måltid, ofte uden nogen næringsværdi.
- Pas på med fastfood. Selv om det er muligt at få et sundt måltid på en fastfoodrestaurant, skal du huske på, at et gennemsnitligt fastfoodmåltid indeholder 1.000 kalorier eller mere og kan forårsage en kraftig stigning i dit blodsukker. Fastfood har også tendens til at være mere salt- og fedtholdigt, og selv hvis du vælger kylling eller fisk, kan de være paneret eller friturestegte. Gå i stedet efter grillede eller bagte muligheder.
Et er sjovt at spise ude og meget nemmere end at lave mad og rydde op derhjemme. Hvis du har graviditetsdiabetes, skal du bare planlægge i forvejen, vælge den rigtige restaurant og træffe de rigtige madvalg, når du kommer derhen. Så længe du følger grundreglen om at tælle dine kalorier og spise et afbalanceret måltid bestående af kulhydrater og magre proteiner med begrænset fedt, kan du nyde en aften i byen og stadig holde dit blodsukker under kontrol.