Q. Jeg vil virkelig gerne nå mine mål for fedttab, men jeg er bange for, at mit natlige glas vin vil forhindre mig i at nå dertil. Hvad mener du, Obi? Skal jeg droppe den drink?
Vi har alle set fyren med den store mave og tænkt: “Hold da op, den fyr drikker en masse øl!” Mange mennesker tror, at selv en lille mængde alkohol på en eller anden måde vil forvandle deres slanke taljer til maver på størrelse med en Dødsstjerne. “Det er ingen måne! Det er en ølmave!”
Selv om det nok er sikkert at antage, at overskydende kalorier vil forårsage overskydende fedt, så pakker alkohol ikke på magisk vis kiloene på. Alkohol er dog kalorietæt og kan midlertidigt hindre fedtstofskiftet.
Bør du droppe drikken? Træk en barstol op, så skal jeg fortælle dig om det!
Alkohols virkninger
Som du måske ved, indeholder kulhydrater og protein fire kalorier pr. gram, mens fedt har ni. Alkohol har syv kalorier pr. gram, og det behandles anderledes end de andre makronæringsstoffer. Alkohol er ikke et essentielt næringsstof. Når det indtages, identificerer din krop typisk alkohol som et giftstof og arbejder intenst på at fjerne det.
Alkohol Svar
- 12 oz øl = 153 kalorier og 13,9 gram alkohol
- 12 oz let øl = 103 kalorier og 11 gram alkohol
- 5 oz rødvin = 125 kalorier og 15.6 gram alkohol
- 3 oz Sake = 117 kalorier og 14,1 gram alkohol
- 1,5 oz Spiritus = 97 kalorier og 14 gram alkohol
Alkohol har et negativt ry i fitnessmiljøet. En del af det stammer fra det faktum, at alkohol sænker kroppens fedtoxidationshastighed alvorligt. En undersøgelse offentliggjort i American Journal of College of Nutrition viste, at når mænd fik to drinks vodka og sukkerfri limonade, faldt deres lipidoxidation med 73 procent!
Lipidoxidation er et mål for, hvor meget fedt din krop forbrænder. Så selv om de pågældende cocktails kun indeholdt 90 kalorier hver, havde de en enorm indvirkning på drikkernes fedtforbrændingsevne.
Denne effekt kan du se i figuren nedenfor, som viser fedtoxidation før og efter alkoholindtagelse.
I stedet for at blive lagret som fedt, bliver alkohol omdannet til et stof kaldet acetat. I undersøgelsen havde forsøgspersonerne et blodacetatniveau, der var to og en halv gang højere end normalt. Denne kraftige stigning i acetat bremser fedttabet.
Af de 24 gram alkohol, der blev indtaget i undersøgelsen, blev kun 3-5 procent omdannet til fedt. Vores krop reagerer på alkohol på samme måde som den reagerer på overskydende kulhydrater. Alkohol er ikke nødvendigvis ondt, fordi det altid lagres som fedt, men fordi det reducerer den mængde fedt, som din krop forbrænder til energi.
Dertil kommer, at alkohol kan give dig lyst til at spise mere. Ifølge en undersøgelse, der blev rapporteret i International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, spiste en gruppe mænd mere mad, når måltidet blev serveret med øl eller vin i stedet for en sodavand.
Det viser sig, at “drunchies” er virkelige. (Ja, “drunk munchies”.) En undersøgelse fra 2002 i Danmark bekræftede, at alkohol kan virke som et stærkt appetitstimulerende middel.
Der er håb!
Hvor du drukner dine fedttabssorger i mere sprut, bør du vide, at det stadig er muligt at tabe sig, mens du indtager alkohol.
En tysk undersøgelse tildelte 49 overvægtige forsøgspersoner en af to 1.500-kalorie-diæter. Den første gruppes diæt omfattede et glas vin hver dag, mens den anden gruppe drak et glas druesaft.
Vin-gruppen tabte faktisk 10,4 pund, mens juicedrikkerne tabte 8,3 pund. Når det bruges sparsomt, kan alkohol være en del af en sund madplan. Med andre ord, mådehold er nøglen.
Nu er jeg ikke selv en alkoholdrikker. The Ripped Dude bliver aldrig “ripped”, som i to blade til vinden. Jeg er heller ikke fortaler for, at du går ud og drikker dig fuld. Jeg vil dog sige, at indtagelse af små mængder alkohol hver dag – f.eks. et glas vin til aftensmaden – sandsynligvis ikke vil få dig til at tage på i vægt. Det vil ikke engang forhindre dig i at nå dine fedttabsmål.
- Cordain L, Bryan ED, Melby CL, Smith MJ. (1997). Indflydelse af et moderat dagligt vinforbrug på regulering af kropsvægt og stofskifte hos sunde fritlevende mænd. Journal of the American College of Nutrition, 16, 134-139.
- Buemann, B., Toubro, S., & Astrup, A. (2002). Effekten af vin eller øl versus en kulsyreholdig sodavand, serveret til et måltid, på energiindtaget ad libitum. International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, 26, 1367-1372
- Flechtner-Mors, M., Biesalski, H.K., Jenkinson, C.P., Adler, G., & Ditschuneit, H.H. (2004). Virkninger af moderat indtagelse af hvidvin på vægttab hos overvægtige og fede personer. International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, 28, 1420-1426