Mælkecocktails
The Spruce
Mælkecocktails er nogle af de nemmeste at mixe derhjemme, fordi de allerede er lige der i køleskabet. Mange af disse drinks bruger mælk til sin cremethed og er stærkt afhængige af ingrediensen. De er også ret forskellige, lige fra lowballs til martinier, og de er sjove at udforske.
Et par af disse opskrifter kræver specielle mælkeprodukter såsom soja eller kondenseret mælk. For det meste er det nok med den mælk, der står i dit køleskab. Hvis du foretrækker det, er du også velkommen til at bruge et alternativ som ris-, mandel- eller endda cashewmælk. Du skal måske foretage et par justeringer i opskriften, men de gør typisk et rigtig godt stykke arbejde.
Milk on the Rocks
Mælk vil oftest være at finde i simple drinks, der serveres on the rocks. Disse lowballs bruger typisk kun en eller to spiritus og er toppet med mælk, selvom fløde altid er en mulighed. De er den perfekte afslappede drink, når du vil have noget nemt, og de er en fin god natdrink.
Men blandt de bedste drinks er den klassiske brandy milk punch og den snigende Pete, som blander rye whiskey og kaffelikør. Hvis du er i humør til kaffesmag, kan du prøve sombrero’en eller tilføje lidt cola fizz og blande en Colorado bulldog. Frugt er heller ikke udelukket. Banan-chokoladeblandingen banshee er en sjov godbid, ligesom den populære nuts and berries, der kombinerer Frangelico og Chambord.
Fancy Milk Cocktails
Bartendere elsker at lege med mælk, når de skaber flydende kopier af yndlingsdesserter. Det er den perfekte ingrediens, der giver en drink et stænk af sødme uden at være for sød.
En af favoritterne blandt de finere mælkecocktails er den simple mælk og honning, som kun kræver en flaske Benedictine. Dulce de leche med rom, chokoladelikør og sødet kondenseret mælk er en anden populær mulighed.
Der findes også mælkecocktails til de forskellige årstider. Når efterårets vinde blæser, vil du for eksempel gerne blande en græskarfeber med rom og græskarlikør. Omkring Sankt Patricks dag er det svært at slå shamrock shakeren og dens lækre kombination af kaffe og amarettolikør.
Mælkecocktails, der er værdige til vinteren
Der findes en række drinks, der er perfekte til vinterfester. Mange, som f.eks. æggesnaps og Tom og Jerry, er traditionelle julecocktails. Disse er fremragende til at dele årstidens ånd med venner og familie. Andre er varme, indbydende og perfekte til en hyggelig aften ved pejsen. Snehonningen er en af dem, og den er en sand trøst på en kold aften.
Varme mælk kræver tålmodighed og konstant opmærksomhed. Varm den forsigtigt og lige så meget, at den er dampende. Rør det hele tiden og undgå at koge. Hvis din mælk ender med at blive for varm og begynder at koagulere, vil smagen være forkert, så det er ofte bedst at begynde forfra.
Blended Milk Drinks
Mælk er det perfekte tilsætningsstof til at skabe friske smoothies med eller uden sprut. Det er sjove og velsmagende drikkevarer, der er perfekte til sommerens underholdning.
Deriblandt er de populære alkoholfrie mango-julius og appelsinjulius. Begge er et godt valg for hele familien, og børnene vil elske at være med til at blende. For de voksne er der den fantastiske rombaserede bushwacker med sin fristende blanding af kokosnød, chokolade og kaffesmag.