Har den kanelsmagende likør, der er kendt som Fireball, et frostsikringsmiddel? Det er et rigtigt spørgsmål, som folk stiller i dag. Fireball corporate siger: Nah, dude, we’re good! Europæiske distributører, som tilbagekalder likøren, siger, at propylenglycol, som er en ingrediens i opskriften, faktisk også er et industrielt frostbeskyttelsesmiddel. GQ siger: Det hele er irrelevant. At tage shots af aromatiserede likører er noget lort.
Hør, jeg er helt med på at fejre med sprut. Jeg elsker at gå på en bar med venner og juble over alt og alle mulige ting. Og – jeg vil være den første til at indrømme – der var en særlig dyster periode i mine tidlige tyvere, hvor min foretrukne whiskytype at bestille fra en bartender var “din værste whisky”. Men smagsshots – hvoraf Fireball er den mest tidstypiske – giver ingen mening. Om de indeholder frostvæske eller ej, er ligegyldigt. Sprut med smag passer ikke ind i den logik, der ligger i at tage shots. Lad mig forklare.
Det at tage et shot er en metode, der går fra flaske til mave, og som er designet til a) at fremskynde indtagelsen af alkohol og b) at minimere kontakten mellem denne væske og dine smagsløg. Det er ret ligetil, ikke sandt?
Fireball har med sine 66 proof-promiller MINDRE alkohol end en normal flaske whisky – ca. tyve procent mindre. Det er også en sukkerholdig, aromatiseret likør, der er specielt designet til at smage af kanel. Men du kommer kun til at smage det knap nok, hvis du drikker det som et shot. Og sagen er den, at sukker giver tømmermænd. Når sukker er blandet med lortealkohol, der er destilleret i kolonneform, er det en af de ingredienser, der i morgen vil give dig en dunkende hovedpine, der kører gennem hovedet på dig.
Så lad os sammenligne et shot Fireball med et shot af, lad os sige, Jim Beam:
Fireball
Jim Beam
Mindre effektiv til at gøre dig fuld Vil resultere i splittende hovedpine Smager som kanel Mere effektiv til at gøre dig fuld Mindre sandsynligt at resultere i hovedpine Smager som whiskey
Så! Lad os opsummere: Fireball er mindre effektiv til at gøre det, som den er designet til at gøre. Ønsker du, at din drink skal smage af kanel? Fedt! Der findes bitterstoffer, der får stort set enhver væske til at smage af kanel, uden at der skal tilsættes sukker. Ønsker du at lave shots? Fedt! Der findes mange forfærdelige whiskyer, som meget effektivt vil levere alkohol til din mave. Vil du have begge dele? Enhver bartender kan få det til at ske. Men hold op med at outsource dine shot-ritualer til et mærke, der vil gøre dig mindre fuld og give dig hovedpine oven i købet. Du er bedre end det. Du havde ikke brug for en “Jeg-har-drukket-anti-frost” skræk for at minde dig om det.