Related Posts

Denne Creamy One Pot Spinach Orzo er bedre end alle de pastasider, du kan få i en kasse i supermarkedet. Den er nem, fuld af gode ingredienser og passer perfekt til næsten enhver hovedret.

Cremet One Pot Spinach Orzo

Sides – det ofte glemte eller tilfældigt sammensatte element i et måltid. En lidt uheldig situation, da en veludført side virkelig kan katapultere et gennemsnitligt måltid til noget nærmest spektakulært.

Jamen, jeg er her for at råbe fra internettets hustag, at vores Creamy Spinach Orzo er alt andet end forglemmelig og måske bare bliver din nye go-to side. En, der vil gå dejligt godt sammen med vores Cremet kylling med oliven, Cremet kylling med oliven eller Cremet kylling med oliven.

Så længe jeg kan huske, har min guilty pleasure med hensyn til sider været de cremede pastasider fra æsken, som du finder lurende i nærheden af hamburgerhjælperen og mac and cheese. Selv den dag i dag snupper jeg nogle gange en æske, når manden er ude af byen, bare for at få et strejf af nostalgi og få mit natriumfix på én gang.

Det har længe stået på min dagsorden at forsøge at efterligne den derhjemme, men jeg ville sikre mig, at jeg kunne efterligne smagen og den cremede konsistens, samtidig med at tilberedningen var lige så nem som æskens version.

Og det er lykkedes. Vores version laves i kun én gryde, er lige så cremet som æsken og uendeligt meget mere smagfuld. Bonuspoint for gode ingredienser, minimalt fedtindhold og nem tilberedning.

Ingredienser i One Pot Spinach Orzo

Smør. Jeg synes, at smør får et dårligt ry. Som alt andet i livet og i at spise, handler det om mådehold. En lille smule vil ikke skade dig! Men hvis du ønsker at bruge olivenolie eller en anden type fedtstof, så gør det.

Løg + hvidløg. Den enkle kombination af løg og hvidløg giver så meget smag til vores cremede spinat-orzo med spinat.

Orzo. Vi elsker at bruge fuldkorn, når vi kan, så vi valgte fuldkornsorzo (dette er vores yndlingsmærke). Vi har også prøvet det med almindelig orzo, og det fungerer også godt.

Kyllingefond. Brug altid kyllingebouillon med lavt natriumindhold eller uden tilsat salt. Du vil gerne kunne kontrollere den mængde salt, der kommer i orzoen.

Skum. Bare en lille smule fløde er alt, hvad du behøver for at gøre spinat-orzoen ekstra cremet og luksuriøs.

Parmesan. Igen, en lille smule rækker langt! Vi elsker at bruge lagret parmigiano reggiano mad sin stærke nøddeagtige smag.

Spinat. Man skal snige de grøntsager ind, hvor man kan. Vi hakker babyspinat og rører det forsigtigt i orzoen, indtil det er lunet.

Sådan laver du cremet spinat-orzo

For at opnå maksimal smag rister vi orzo, løg og hvidløg i en smule smør (eller olivenolie, hvis du foretrækker det). Når orzostykkerne er super ristede, rører vi kyllingefonden i.

For der er processen ret enkel. Vi bringer blandingen op til kogepunktet, reducerer derefter til en simrer og koger, indtil næsten al væsken er absorberet, og orzoen er aldente. Jeg kan godt lide at give orzoen en omrøring med et par minutters mellemrum for at sikre, at orzoen ikke hænger fast i bunden af gryden. Dette hjælper også til at frigøre stivelsen lidt bedre (svarende til hvordan vi koger risotto).

Når orzoen er aldente, smider vi et par kopper spinat, en smule kraftig fløde og en halv kop frisk revet parmesanost eller deromkring. Rør rundt, indtil osten er smeltet.

Substitutioner og tips og tricks til opskriftens succes

• Hvis blandingen virker lidt mere klistret end cremet, er det en nem løsning at tilsætte lidt mere hønsefond
• Som med enhver ret er det sidste skridt inden servering at smage til for at sikre sig, at krydderierne er korrekte, jeg skal næsten altid tilføje en ekstra knivspids salt og peber.
• Sørg for at sikre orzoen, mens den koger, så den ikke hænger fast i bunden.
• Tilføj ristede pinjekerner, soltørrede tomater, ristede hvidløg eller afdryppede artiskokker for ekstra smag og tekstur.
• Hvis du ikke har parmesanost, kan du bruge pecorino- eller romanoost.

Hvad skal du servere til One Pot Cream Spinach Orzo

• Denne sprøde laks med pesto er det perfekte enkle måltid til spinat orzo.
• Vores yndlingsspise Stegt tilapia har mange af de samme ingredienser, så det ville være den perfekte kombination.
• Denne Easy Sheet Pan Chicken Parmesan er en familiefavorit og tigger om et nemt tilbehør at servere til den.

For flere nemme aftensmadssider kan du tjekke disse retter:

• Caprese pastasalat: Vis mig den lækre
• Bacon ristede fingerkartofler:
• Skillet Bacon Bourbon Grønne bønner: Bacon med Bourbon i gryderet: The Cookie Rookie