Pølsefyldte jalapenos

Disse pølsefyldte jalapenos er den perfekte forret – jalapeño-halvdele, der er fyldt med en pølse- og osteblanding for en osteagtig og krydret forretterbid. Perfekt til kampdagen eller til selskab.

PIN IT FOR LATER!

Susage Stuffed Jalapenos

Hvis du kender mig, eller hvis du har læst med her i et stykke tid, ved du, at jeg ikke er en stor sportsmand. Jeg er ikke imod dem, og jeg hader ikke at se dem. Jeg tror bare, at jeg mangler det konkurrencemæssige ben i min krop. Jeg har altid ondt af taberen. Så ja, jeg har svært ved virkelig at komme ind på konkurrenceaspektet, som er en stor del af sport.

Men en ting, jeg er vild med, er maden. Altid maden. 🙂

Så det er kun naturligt, at jeg begynder at tænke på de bedste former for mad og forretter til når andre ser kampen, ikke? Det er den del, jeg altid kan gå op i. Og når jeg tænker på sport, og når folk sidder rundt omkring og hepper på deres yndlingshold, tænker jeg på nem, håndholdt mad. Noget, der ikke er kræset, men som er til glæde for publikum.

Da jeg først begyndte at tænke på det, kom jeg til at tænke på jalapeno poppers. Jeg elsker dem. Jeg kan ikke få nok. Bagt eller stegt – det er ligegyldigt. Jeg vidste også, at jeg var nødt til at ændre lidt på tingene.

Det første, der dukkede op i mit hoved, var mine yndlingssvampe med pølsefyldte svampe. (Endnu en yndlingsforret!!) Og så slog det mig – hvad hvis jeg kombinerede de to ting? Hvad hvis jeg fyldte jalapenos med pølse- og flødeostblanding i stedet for svampe?

Og heldigvis blev det en bragende succes. Selv min mand – som er en selvudråbt jalapeno-hader – spiste sin del af dem. De er krydrede og fulde af smag og er efter min mening den perfekte forret til at se basketball, når man ser basketball. Eller til enhver lejlighed, hvor du har brug for en appetitvækker. Eller server dem til fredagsmiddag – jeg ved, at jeg ville blive glad for dem!!

Hvis du er en elsker af fyldte jalapenoer, er dette et must at prøve!

Sådan laver du pølsefyldte jalapenoer

1. Den sværeste del af denne opskrift på fyldte jalapenoer er at halvere jalapenoerne og fjerne kernerne. Sørg for at have handsker på, så du ikke ender med krydrede fingre! Når jalapenosene er halveret og udkernet, gør du sådan her:
2. Kog pølsen i en stegepande, indtil den er brunet og gennemstegt.
3. Sæt flødeost og parmesanost i en skål. Tilsæt den kogte pølse til ostene, og tilsæt derefter salvie og persille. Rør det hele sammen.
4. Tag hver af jalapenohalvdelene, og fyld dem med pølsefyldet. Læg de fyldte halvdele på en bageplade eller i et ovnfast fad.
5. Bag dem i en forvarmet ovn, indtil jalapenos er lidt bløde, og fyldet skal være brunet, ca. 30 minutter.
6. Servér dem varme!

Kan man lave fyldte jalapenos i forvejen?

Selv om du ikke ønsker at lave dem fra start til slut i forvejen, kan du gøre nogle forberedelser for at gøre dem super nemme, når det er spilletid.

• Du kan lave fyldet i forvejen og opbevare det i en lufttæt beholder i køleskabet. Du vil gerne lade det komme til stuetemperatur i ca. en halv time, så det er blødt nok til at skovle til at fylde jalapenosene. Samtidig kan du også halvere jalapenosene og fjerne frøene på forhånd.
• Du kan fylde jalapenosene, men ikke bage dem før lige før, du er klar til at servere dem. Jeg ville ikke gøre det for langt i forvejen, fordi det ville være svært at holde dem tildækket og på køl, men det ville gøre det virkelig nemt at sætte dem ind i ovnen.

Mere appetitvækkeropskrifter

Crockpot BBQ Grape Jelly Meatballs
Slow Cooker Spinach Artichoke Dip
Taco Stuffed Bacon Wrapped Jalapeno Poppers
Sloppy Joe Dip
Maple Mustard Grilled Chicken Wings

Værktøjer brugt til at lave disse pølsefyldte Jalapenos

Du skal bruge en stegepande til at tilberede pølsen – min favorit er en støbejerns stegepande.
Jeg kan godt lide at bruge en skærekniv til at skære jalapenos – især til at fjerne kernerne.