Du er helt klar til en udendørs fest og grill. Måske er det endda et sommerpoolparty. Du har været i poolforretningen, fået poolrenseren og poollyset sat op. Du har myggenetteltet på terrassen, citronella-lysene og solteen er ved at være klar. Men da du skal tænde din udendørs grill …
Ops! Glemte du at købe propan!
Det er derfor, vi kan lide naturgasgrill i stedet.
I denne artikel lærer du:
- Naturgasgrill vs. propan vs. propan vs. Trækul
- Sådan konverterer du din grill fra propan til naturgas
- De bedste gasgrill til lav pris
- Sådan får du røget smag med en gasgrill
- Kostpriser på propan vs. naturgas
- Naturgas
Naturgasgrill vs. propangrill vs. trækulsgrill
Nogle folk sværger til gammeldags trækul. Trækul har den fordel, at det er nemt at styre varmen. Ved at sprede kullene i din grill kan du have forskellige områder med høj eller lav varme. Du kan gøre det samme med en gasgrill ved at skrue op eller ned for flammen. Trækul giver dog en traditionel smag. Og vi taler ikke om smagen af tændvæske! Hvis du bruger trækul og tændvæske, skal du sørge for, at kullene er helt færdige (grå askeagtig farve), og at lugten af tændvæske er brændt af, inden du lægger mad på grillen.
Men når du beslutter dig for at gå fra trækul til gasgrill, er det den store debat om gasgrillbrændstof – naturgas eller propan?
Omkring 2/3 af de gasgrill, der sælges i USA, er gasgrill med propangas. Det er nemt, det er bærbart, det er tilgængeligt i mange købmandsforretninger og apoteker. Det eneste problem er, når man glemmer at genopfylde den. Der er intet bedre end at have en dejlig filet på grillen, når flammen går ud. Endnu sjovere, hvis du har gæster på besøg.
Med en naturgasgrill (den anden 1/3 af de gasgrill, der sælges i USA) behøver du ikke at bekymre dig om, hvornår kulet er klar, eller om du har en fuld propantank. Tænd den, og så er den der. Du løber aldrig tør for varmekilde, fordi din naturgasforsyning er kontinuerlig.
Kan jeg konvertere min gasgrill fra propan til naturgas?
Hvis du har en grill, der i øjeblikket bruger propan, kan du konvertere den til naturgas. Vi anbefaler dog, at du tjekker din producents hjemmeside for at finde ud af, hvad de anbefaler. På nogle grills kan du annullere garantien, hvis du konverterer din grill fra propan til naturgas. Andre sælger ombygningssæt specifikt til deres grillmærke. Og nyere griller kan indeholde tilslutninger til både propan- og naturgas, og du kan vælge at installere det, der passer til dine behov.
Propangas brænder varmere end naturgas, og derfor er ventilerne designet til et lavere gasflow på en propangasgrill end på en naturgasgrill. Hvis du blot forsøger at tilslutte din nuværende propangrill til naturgas, vil flammerne være meget små, og grillen vil ikke varme ordentligt op. (Desuden kan det være super farligt!)
Den sikreste og nemmeste måde at konvertere en flydende propangrill til naturgas på er med et konverteringssæt leveret af producenten.
Sådan konverterer du din gasgrill til naturgas
Der er et par trin for at konvertere og derefter installere en naturgasgrill.
Først skal du købe et konverteringssæt til naturgas til en gasgrill fra producenten af din grill. Installer de nye dele ved nøje at følge instruktionerne.
Dernæst skal du kontakte et lokalt VVS-firma for at få ført en naturgasledning fra din måler til din grills placering, også kendt som en gasgrill naturgastilslutning. Din blikkenslager vil vide dette, men sørg for, at gasledningen er begravet dybt nok til at opfylde de lokale krav, og ikke et sted, hvor du planlægger at plante en have! (Spørg os, hvordan vi ved det…)
Denne video viser, hvordan du konverterer din gasgrill til naturgas.
Bedste billige gasgrill
Og efter at have læst om, hvordan man konverterer en grill fra propan til naturgas, ville det måske være nemmere at købe en ny grill og bare starte på en frisk.
Hvis du ønsker at købe en ny naturgasgrill, er her nogle ressourcer.
The Spruce Eats: De 6 bedste naturgasgrill i 2019
BioHackers: Køb baseret på de mest populære gasgrills på Amazon.
Sådan får du røget smag med en gasgrill
“Men hvordan får jeg den røgede smag, hvis jeg har en gasgrill?” spørger du måske. Det er ret nemt.
Du kan tilføje røgsmag til din mad ved at bruge flydende røg. (Ick). Eller du kan bruge træspåner i din gasgrill.
Det tager tid at tilføre røgsmagen til din mad. Røgning bør bruges til større udskæringer af kød, der skal ligge på grillen i 20-30 minutter med grilllåget nede. Du vil trods alt ikke røge en grillet burger. Du taler om de gode sager – oksebryst, portvinsskulder eller ribs.
Træ til røgning fås som regel færdigskåret i spåner eller mindre stykker. Du kan finde det i købmandsbutikken i nærheden af picnicudstyret.
Dit valg af træflis afhænger af den type mad, du tilbereder. Her er en guide fra folkene hos Char-Broil:
- Frugttræ som f.eks. pekannødder, æbler og kirsebær giver kødet en røget sødme.
- Hickory giver en stærkere røgsmag og fungerer godt med kraftigere udskæringer af kød som f.eks. svinekam og ribben.
- Mesquite er det stærkeste røgtræ og er ideelt til røgning af mørkt kød.
Hvor du bruger træet på din gasgrill, skal det lægges i blød i vand for at blive fuldt mættet. Dette er vigtigt! Du kan ikke bare dyppe træspånerne i vand og få det samme resultat.
Når du er sikker på, at træspånerne er fuldt mættede, skal du ikke bare smide dem på grillen! Du skal samle træet sammen, så det kan gløde på grillen og producere røg. Der er 2 nemme muligheder. Den ene kræver forudgående planlægning (køb en røgekasse til din grill). Den anden bruger noget, du har i dit køkken – aluminiumsfolie. Pak spånerne løst ind i folien, og stans et par huller i toppen, så røgen kan komme ud. Læg nu pakken på grillen. Voila! Du har nu en smoker!
Sikkerhedstip: Træspåner i aluminiumsfolie kan ryge i over 24 timer, efter at de er brugt, og de kan smelte plastikspande og antænde affald, selv om de føles kolde at røre ved. De brugte foliepakker skal lægges helt i blød i vand eller lægges i en brandsikker beholder. (Igen… spørg os, hvordan vi ved det.)
Kostpris for naturgasgrill vs. propangrill
Naturgas er betydeligt billigere end propan, når man vurderer prisen på brændstof. Dog er en model af en naturgasgrill typisk dyrere end en propangrill. Desuden skal du hyre en blikkenslager til at føre en gasledning fra din måler til din grillplacering. Når det er sagt, kan bekvemmeligheden ved en naturgasgrill simpelthen ikke overgås!
Hvis du befinder dig i et dereguleret naturgasmarked som Ohio, Michigan eller Georgia, kan du selv vælge din naturgasleverandør. På NaturalGasPlans.com kan du vælge et naturgasabonnement til fast pris og slippe for forsyningsselskabets svingende naturgaspriser!
Hvad enten du befinder dig i et dereguleret naturgasmarked eller ej, kan dit lokale naturgasforsyningsselskab tilbyde rabatter og incitamenter for at bruge naturgas. Kontakt dit lokale forsyningsselskab for at høre, om de har særlige sommerrabatprogrammer for naturgasgrill, naturgasbålsteder eller naturgasgeneratorer (da sommeren også er orkansæson).
Det er tid til at tænde op for grillen og komme i gang med at lave mad!