-
Deutsch
Disse sprøde veganske Mini Apple Pies med simpelt hjemmelavet æbletærte kanelfyld med kanel er sjove at lave og nemme at spise som muffins eller tærter! De er meget lækre og perfekte til at tage med til fest eller nyde som en sød snack eller dessert med is og karamelsauce!
- Mini Apple Pies Recipe
- Vegan Apple Pie Muffins
- Hjemmelavet tærtebund eller købt i butikken?
- Sådan laver du hjemmelavet tærtebund
- Enkel æbletærtefyld
- Sådan laver du Mini Apple Pies
- Sådan laver du en gittertærtebund
- Mag mini æbletærtemuffins eller -tærter
- Disse mini æbletærter er
- Kan jeg lave en nemmere topskorpe?
- Sådan opbevarer du mini æbletærter & Tærter
- Flere veganske efterårsopskrifter med æbler eller græskar til at prøve
- Mini Apple Pies
- Ingredienser
- Anvisning
- Tærtebund
- Æbletærtefyld
- Mini æbletærter
- Notes
Mini Apple Pies Recipe
De bedste ting kommer i små pakker, og når det kommer til mini Apple Pies, er det helt sikkert sandt! Uanset om de er lavet i små muffinforme eller som minitærter, har disse æbletærter den perfekte enkeltportionsstørrelse! De er ikke kun en lækker feriedessert til Thanksgiving eller jul, men også til enhver efterårssammenkomst!
Vegan Apple Pie Muffins
Som vi alle ved, er den klassiske æbletærte en meget populær feriedessert, så denne opskrift er en fantastisk måde at servere den traditionelle på i håndstore minitærter! Og du vil elske, at de også er ret nemme at lave! Der er stort set kun 3 enkle hovedingredienser til æblekanelfyldet og 3 til tærtebunden!
Hjemmelavet tærtebund eller købt i butikken?
Start med at lave tærtebunden. Du kan enten lave din egen hjemmelavede tærtebund med denne opskrift eller bruge en købt tærtebund. Det er i hvert fald virkelig så super nemt at lave hjemmelavet tærtebund, så jeg køber aldrig nogen i butikken.
Sådan laver du hjemmelavet tærtebund
For at lave den hjemmelavede tærtebund skal du blot bruge mel, vegansk smør, en knivspids salt og en smule vand. Du skal blot blande alle ingredienserne sammen med hænderne eller (brug en foodprocessor), og ælt dem, indtil der dannes en dej. Form derefter dejen til en kugle, pak den stramt ind i folie, og sæt den på køl i 30 minutter.
Tip: Du kan lave tærtebunden i forvejen og opbevare tærtedejen i køleskabet natten over for at bruge den næste dag!
Enkel æbletærtefyld
Det nemme æbletærtefyld er blot en simpel blanding af hakkede æbler, sukker, majsstivelse, kanel og en knivspids muskatnød. Afhængigt af den æblesort, du bruger, kan du justere sødmen efter din smag. Så hvis du bruger sure eller syrlige æbler som Granny Smith, kan du tilsætte lidt mere sukker, eller du kan tilsætte mindre sukker, hvis de er søde som Gala. Min yndlingsæblesort er Elstar eller Boskop fra min egen “økologiske” have.
Sådan laver du Mini Apple Pies
For at lave Mini Apple Pies begynder du at rulle 2/3 af tærtebunddejen ud på en let melet arbejdsflade, ca. 1/8-tommers tykkelse. Brug en 4-tommers rund form (f.eks. en udstikker, en skål, et bæger eller en krukke) og skær 12 cirkler ud af dejen. Tryk hver dejcirkel ned i bunden af en let smurt muffinform, så der er en lille kant af dejen, der stikker ud i toppen. Gentag med resten af dejen for at fylde alle 12 muffinforme.
Fyld derefter hver kop med det tilberedte æbletærtefyld, indtil den er næsten fuld, ca. 2-3 spiseskefulde pr. mini-tærte.
Sådan laver du en gittertærtebund
Dernæst udrulles den resterende tærtedej til en topbund til at dække hver tærte. Hvis du vil lave et gitter-topdesign, skal du bruge en pizzaskærer eller en kniv og skære tynde strimler af dejen ud og derefter snøre dem sammen til et gitter, som vist på billederne. Skær en cirkel ud af den flettede gitterdej, der er lige stor nok til at dække toppen. Læg derefter forsigtigt gitteret på toppen af tærten med en kagespatel. Til sidst trykkes den øverste tærtebund forsigtigt på den nederste tærtebund med fingrene, og sørg for, at siderne er godt forseglet.
Mag mini æbletærtemuffins eller -tærter
Til denne opskrift skal du bruge en almindelig muffinsform med 12 kopper. Sørg for at bruge en almindelig muffinform og ikke en mini-muffin- eller cupcakeform, da disse kan blive for små. Denne opskrift er dog også perfekt til at lave mini Apple pie-tærter i små tærteforme. Dette er også en god måde at bruge rester af æbletærtefyld på, eller hvis du foretrækker større tærter.
Til sidst pensles toppen af hver tærte med en smule mælkefri fløde for at få en skinnende gylden farve. Drys tærterne med lidt brunt sukker efter ønske, og bag dem derefter i ca. 25 minutter, eller indtil tærtebunden er let gyldenbrun, og fyldet begynder at boble.
Disse mini æbletærter er
- Vegan
- Mælkefri
- Egg-fri
- Enkel
- Krispy fra ydersiden
- Mødige, saftig indefra
- Ladet med kanelsmag
- Så lækkert!
- Den perfekte opskrift på en feriedessert til Thanksgiving, jul, fester eller enhver anden lejlighed!
Kan jeg lave en nemmere topskorpe?
En flettet gittertærtebund kan få en hjemmelavet tærte til at se så smuk ud. Men hvis du ønsker at holde det enklere, kan du også lave en traditionel standard æbletærtebund ved at dække minitærterne helt. Når du har rullet den resterende dej ud, skal du blot skære 12 cirkler ud af dejen, der er lige store nok til at dække toppen. Skær derefter slidser eller et lille X i midten af de øverste skorpene, som jeg gjorde med disse Apple Hand Pies. Men du kan virkelig være kreativ med designet!
Sådan opbevarer du mini æbletærter & Tærter
Du kan opbevare overskydende mini æbletærter tildækket i køleskabet i op til 4 dage. Servér dem afkølede eller ved stuetemperatur, eller opvarm dem i mikrobølgeovnen i et par sekunder inden servering (bedste valg!). Jeg kan bedst lide mini æbletærterne, når de stadig er varme, og så toppes de med en kugle is og et drys nem vegansk karamelsauce!
Flere veganske efterårsopskrifter med æbler eller græskar til at prøve
- Apple Pie Roll-Ups
- Apple Hand Pies
- Moist Apple Blondies
- Classic Apple Pie
- Pumpkin Chocolate Loaf
- Stuffed Pumpkin Donuts
Hvis du prøver disse sprøde veganske Mini Apple Pies, venligst efterlade mig en kommentar og bedømmelse nedenfor! Og hvis du tager et billede af din æble-kanel-dessert og deler det på Instagram, så sørg for at tagge mig @biancazapatka og brug hashtagget #biancazapatka, for jeg elsker at se dine remakes! God madlavning!
Mini Apple Pies
Author: Bianca Zapatka
Har du ikke en passende kageform ved hånden lige nu? Prøv min kagepande-konverteringsberegner!
Ingredienser
- 1 tærtebund opskrift eller brug butikskøbt tærtebund
- 2 ½ kop hakkede æbler 320g
- ¼ kop brunt sukker 50g, + mere til at drysse
- 3 spsk majsstivelse
- 1 tsk stødt kanel
- knivspids muskatnød valgfrit
- 2-3 spsk ikke-mælkefløde valgfri til pensling
Anvisning
Tærtebund
-
Tærtebunden tilberedes efter denne opskrift. Jeg anbefaler også, at du ser opskriftvideoen for visuel instruktion, inden du går i gang.
Æbletærtefyld
-
I en stor røreskål blandes de hakkede æbler, sukker, majsstivelse, maizena, stødt kanel og en knivspids muskatnød sammen, indtil det er blandet. Sæt til side.
Mini æbletærter
-
Varme din ovn op til 180°C (356°F). Smør en standard muffinform med 12 kopper let med fedtstof (eller brug minitærteforme, *se blogindlæg ovenfor).
-
Rul ⅔ af tærtebunddejen ud på en let melet arbejdsflade, ca. ⅛-tommer tyk. Ved hjælp af en 4-tommers rund form (f.eks. en udstikker, en skål, et bæger eller en krukke) skæres 12 cirkler ud af dejen. Tryk hver dejcirkel ned i bunden af en muffinform, så der er en lille kant af dejen, der stikker ud i toppen. Gentag med den resterende dej for at fylde alle 12 muffinforme.
-
Fyld hver kop med æbletærtefyld, indtil den er næsten fuld, ca. 2-3 spiseskefulde pr. minitærte.
-
Rul den resterende tærtedej ud for at lave en topskorpe til at dække hver tærte. Hvis du vil lave et gitterdesign, skal du bruge en pizzaskærer eller en kniv og skære tynde strimler af dejen ud og derefter snøre dem sammen til et gitter, som vist på billederne ovenfor. Skær en cirkel ud af den flettede gitterdej, der er lige stor nok til at dække toppen. Læg derefter forsigtigt gitteret på toppen af tærten med en kagespatel. Til sidst trykkes den øverste skorpe forsigtigt på den nederste skorpe med fingrene, og sørg for, at siderne er forseglet. (Alternativt kan du lave en simpel standardskorpe, *se opskriftsnotater).
-
Pensl toppen af hver tærte med en smule mælkefri fløde, og drys derefter med lidt brunt sukker efter ønske. Bages i ca. 25 minutter, eller indtil tærtebunden er let gyldenbrun, og fyldet begynder at boble. Tag den ud af ovnen, og sæt den til side til afkøling i 15 minutter. Løsn derefter meget forsigtigt kanterne på hver tærte med en skarp kniv og løft forsigtigt ud af muffinformen. Servér straks eller læg dem på en rist til færdig afkøling.
-
Nyd dem, som de er, eller server dem med en klat is og dryp dem med karamelsauce!
Notes
- Hvis du har en rest af tærtedej eller æblekanelfyld tilbage, kan du bruge det til at lave håndtærter eller småkager.
- Lagrer mini æbletærterne tildækket i køleskabet i op til 4 dage. Serveres afkølet eller ved stuetemperatur eller genopvarmes i mikrobølgeovnen i et par sekunder inden servering (bedste valg!).
- Du kan også lave en almindelig skorpe (i stedet for gittermønsteret). Når du har rullet resten af dejen ud, skærer du 12 cirkler ud af dejen, der er lige store nok til at dække toppen. Tryk derefter forsigtigt den øverste skorpe på den nederste skorpe for at forsegle den, og skær slidser eller et lille X i midten af den øverste skorpe, som jeg gjorde med disse Apple Hand Pies
- Læs mit blogindlæg for yderligere oplysninger om denne opskrift.
Oplysning om affilierede links med stjerne (*):Denne side kan indeholde affilierede links, der tjener mig en lille provision, uden yderligere omkostninger for dig. Du kan finde flere oplysninger her.