Mælkeallergi vs. mælkeintolerance

Når vi tænker på mælk, har vi en tendens til at tænke på alle de produkter, der er lavet af mælk, såsom yoghurt, smør, is, ost, chokolade osv. Det er den hvide væske, som vi drikker, og som produceres af hundyr, der oftest kommer fra køer, får eller geder. Mælk er den primære ernæringskilde for spædbørn, før de er i stand til at fordøje andre typer mad.
I mange kulturer i verden, især i den vestlige verden, fortsætter mennesker med at indtage mælk efter spædbarnsalderen; mennesker er undtagelsen i den naturlige verden for at indtage mælk efter denne fase i livet. Men hvad sker der, når man oplever nogle ubehagelige bivirkninger, når man indtager mælk?

Hvad er en mælkeallergi?

En fødevareallergi er en negativ reaktion, der involverer dit immunsystem, som fejlagtigt behandler mælkeproteinet som en trussel. Normalt tager det kun kort tid, før symptomerne på en mælkeallergi viser sig, ofte inden for 2 timer. Uden lægehjælp kan dette føre til anafylaksi, som kan være dødelig.

Hvad er symptomerne på en mælkeallergi?

Mælkeallergi-symptomer kan komme meget hurtigt. Symptomerne omfatter bl.a.:

• Hududslæt eller nældefeber
• Svulmende tunge eller læber
• Frost og trykken i brystet
• Det klør, røde og rindende øjne
• Svært ved at trække vejret
• Opkastning, kvalme eller diarré

Det er vigtigt at konsultere din læge, hvis du mener, at du måske har en mælkeallergi. De mest almindelige allergitests er en hudpriktest eller en blodprøve for at se efter tilstedeværelsen af immunoglobulinantistoffer (IgE). En mælkeallergi kan håndteres ved at undgå mælkeprodukter og ved at give epinefrin (adrenalin), hvis symptomerne bliver alvorlige.
Du kan læse mere om mælkeallergi her.

Kan man være allergisk over for mælk senere i livet?

Ja, det kan man. En mælkeallergi er almindelig hos spædbørn og småbørn, men man mener, at over 80 % af børnene vokser fra deres allergi, når de er 16 år. Selv om en mælkeallergi nogle gange kan vokse fra dig, er der en chance for, at den kan blive ved med at følge dig hele livet.

Er der en test for mælkeallergi?

Hvis du føler, at du kan være allergisk over for mælk, er det vigtigt at besøge din praktiserende læge. Ved konsultationen kan din læge henvise dig til en hudprøvetest. Ved denne test bliver din hud prikket og udsat for meget små spor af proteiner, der findes i mælk, og man overvåger en reaktion. Du kan også få foretaget en blodprøve, som måler dit immunsystems reaktion på mælk. Dette måler mængden af IgE-antistoffer i dit blod.

Hvad er laktoseintolerance?

Laktoseintolerance er en tilstand, som ikke kan vokse ud af eller helbredes. Det er et almindeligt fordøjelsesproblem, hvor kroppen ikke er i stand til at fordøje laktose, som er et sukkerstof, der findes i mælkeprodukter. Generelt er vi født med laktaseenzymer, som nedbryder sukkeret i fordøjelseskanalen. Med tiden kan kroppen dog ikke være i stand til at producere nok af dette enzym, hvilket fører til laktoseintolerance.

Hvad er symptomerne på laktoseintolerance?

Tegnene på laktoseintolerance kan ofte forveksles med en mælkeproteinintolerance og/eller en mælkeallergi, selvom en person kan lide af både mælkeproteinintolerance og laktoseintolerance. Symptomerne kan begynde mellem 30 minutter til 2 timer senere og kan omfatte:

• Blødning, smerter og kramper i maven
• Flatulens og gasser
• Nausea
• Gurglen i maven
• Diarré

Bemærk venligst, at forstoppelse ikke er et symptom på laktoseintolerans.

Hvordan adskiller laktoseintolerance sig fra en mælkeallergi og en mælkeproteinintolerance?

Godt spørgsmål! Det kan være meget forvirrende at få styr på forskellen på alle tre tilstande, som indebærer generende symptomer, når der indtages mælk. Mælkeallergi og mælkeintolerance er reaktioner på det protein, der findes i mælk, mens laktoseintolerance er en fordøjelsesreaktion på det sukker, der findes i mælk.
Hvis en person med laktoseintolerance drikker mælk, kan vedkommende lide af generende symptomer, der ligner en mælkeproteinintolerance. Mælkeallergi kan på den anden side være potentielt dødelig, hvilket ikke er tilfældet for mælkeintolerance eller laktoseintolerance.
Vi har lavet denne infografik nedenfor for at vise dig forskellen mellem de tre tilstande:

Del denne infografik på din side

Hvad er mælkeintolerance?

Vidste du, at det anslås, at 45 % af befolkningen lider af en fødevareintolerance†? I modsætning til en fødevareallergi, hvor symptomerne kommer hurtigt, kan symptomer på fødevareintolerance manifestere sig relativt langsomt. Symptomerne er ikke livstruende, i modsætning til en fødevareallergi, men de er ofte generende og kan påvirke din livskvalitet. En mælkeintolerance er ikke nødvendigvis livslang, og mælk kan nogle gange genindføres efter en periode med udelukkelse.

Hvad er tegn og symptomer på mælkeintolerance?

Mælke(protein)intolerance forårsager en forsinket reaktion, der tager op til 3 dage at forårsage symptomer, og kan resultere i en bred vifte af symptomer, f.eks:

• Irritabel tarm (IBS)
• Blødning
• Migræne/hovedpine
• Ledsmerter
• Luftvejsproblemer
• Atmeproblemer
• Fattigdom
• Hudproblemer, såsom akne og eksem

Hvis du har en mælkeproteinintolerance, bør du undgå al animalsk mælk, da mælk fra køer, får og geder alle er meget ens, medmindre de er testet individuelt.
For at få flere oplysninger om mælkeintolerance kan du læse vores rådgivningsside for at få en oversigt over, hvordan man tester for mælkeintolerance, hvordan du kan få nok calcium, når du undgår mælk, og mælkefrie fødevarer.
Det er også værd at bemærke, at som enkeltpersoner kan det, som den ene person reagerer på, ikke nødvendigvis være det samme som en anden person. Her hos yorktest kalder vi dette dit eget ‘fødevarefingerprint’.
Hvis du tror, at du måske har en intolerance over for mælk, kan der være andre fødevareintolerancer, som du måske ikke er klar over. Det anslås, at 45 % af alle mennesker har en eller anden form for fødevareintolerance, og i gennemsnit reagerer de med positive reaktioner på ca. 5 forskellige fødevarer, som måske eller måske ikke omfatter mælk. Derfor er det værd at overveje en IgG fødevareintolerance† test.

Hvordan tester man for en mælkeintolerance?

Selv om symptomerne på mælkeintolerance kan være mindre alvorlige end en allergisk reaktion, kan de stadig være meget forstyrrende for en persons liv. Hvis du har konsulteret din praktiserende læge om dine symptomer, og de har udelukket enhver underliggende tilstand, bør du måske se nærmere på din kost.
Fødevareintolerancetests generelt tilbydes i øjeblikket ikke på NHS. Yorktest, Europas førende udbyder af fødevareintolerancetest, har dog tilbudt test privat i over 35 år. Deres test omfatter en kontrol for mælkespecifikke IgG-antistofreaktioner – dette omfatter komælk, gedemælk og fåremælk, afhængigt af testtypen.

Hvad er en fødevareintolerancetest?

yorktests fødevareintoleranceprogrammer analyserer dine IgG-reaktioner på op til 208 ingredienser i mad og drikkevarer. Det er en simpel fingerpriktest fra hjemmet til laboratoriet, som giver ernæringskonsultationer med en registreret ernæringsterapeut og ekstra støtte til at optimere din kost.

Videre support

Hvad enten det er for at stille et hurtigt spørgsmål eller for at købe en test, kan du finde os på live chat, eller du kan ringe til vores venlige kundeservice på vores gratis telefonnummer: 0800 074 6185.

Liked this? Du er måske også interesseret i:

Rådgivningsside om mælkeintolerance – Vil du læse mere om mælkeprodukter? Denne side er din guide til mælkeintolerance – herunder reelle vidnesbyrd fra personer, der har reageret på komælk, genkendelse af mælkefrie fødevarer og forklaring på forskellen mellem laktoseintolerance og en mælkeproteinintolerance.
5 madbytninger til dine fødevareintolerancer – Vidste du, at den gennemsnitlige person reagerer på mere end én ingrediens i mad og drikkevarer? Find ud af, hvilke andre alternativer du kan få til at støtte din eliminationsdiæt efter et yorktestprogram.
Balancering af dine næringsstoffer – Der er ingen grund til at bekymre sig, når det kommer til at miste næringsstoffer på en eliminationsdiæt, så længe din kost er afbalanceret og varieret. Denne artikel forklarer, hvilke andre alternativer der er derude, som omfatter, calcium, jern og en række vitaminer

† yorktest definerer fødevareintolerance som en fødevarespecifik IgG-reaktion
yorktest anbefaler, at du drøfter eventuelle medicinske bekymringer, du har, med en praktiserende læge, før du påbegynder et yorktest-program
yorktest definerer fødevareintolerance som en fødevarespecifik IgG-reaktion. Vores oplysninger har til formål at give ernæringsmæssige råd til kostoptimering. yorktest hævder ikke at behandle eller helbrede symptomer og anbefaler, at du drøfter eventuelle medicinske bekymringer med en praktiserende læge, før du påbegynder et yorktest-program.

Vælg den test, der passer til dig

Hvad vores kunder siger om os på Trustpilot

Trustpilot

Kundesamtaler

“Jeg føler mig som om jeg er i en ny krop! Jeg er så meget sundere. Jeg kan ikke fortælle dig, hvor utroligt anderledes jeg har følt mig siden!”

Læs Emilys historie

Sally Gunnell OBE, 52 år: Energiniveauer

“Jeg vågner ikke så meget om natten, jeg har ikke så meget klump i næsen, og jeg har fået så meget mere energi”

Læs Sallys historie