- Del
- Tweet
- Pin
- Yummly
Ordentligt-tunge fettuccine alfredo gjort lettere med en SUPER cremet og smagfuld spinat alfredosauce til en nem og sund aftensmad under 300 kalorier!
Der ER en metode til mit grønne vanvid, venner. Den er kærligt kendt som fettuccine alfredo healthy-style.
En stor gryde med det sunde grønne, fordi det er helt sæson, og jeg sværger, at mit hjerte sprang lige over et slag, da jeg skrev det. ♥
Man oh, MAN, MAN, er det nogensinde på tide, at alle de grønne ting endelig kommer tilbage, venner! Jeg vil dog indrømme, at dette er et arbejde under udvikling. Jeg har været på en minimal grøn bender de sidste par uger i mit lille køkken med masser af avocado, tonsvis af pesto og naturligvis obskure mængder af spinat alfredo.
Hvorom alting…
Det eneste er, at vejret ikke samarbejder med hele det grønne tema. Min udsigt ud af stuevinduet lige nu er…brun. Masser af brunt med lejlighedsvis en bunke mudrede, hvide slam-bunke. Jeg troede lidt, at jeg var åbenlyst åbenlys med min grønne bøjning der, Moder Natur … du er nødt til at tage hints.
Så jeg inviterer dig til at slutte dig til min grønne sag og protestere mod de stædige stykker vinter, der stadig hænger på. Det eneste, det indebærer, er at spise svimlende mængder af grøn fettuccine alfredo. Jeg VED, at du er med på den.
Okay, så jeg håber, at vi alle her er bekendt med denne opskrift, som startede det hele? Dette er min gennemprøvede alfredosauce, som jeg bruger stort set dagligt. Den er super cremet, overraskende let i kalorier og seriøst den nemmeste alfredo du nogensinde vil lave! Den bedste, venner. PROMISE.
I dag inviterer vi grønne til at deltage i alfredo-festen. Masser af frisk babyspinat for at være præcis, og slutresultatet er intet mindre end herligt.
Jeg mener det helt ærligt, kig på det smukke GRØNNE, gutter!
Jeg kan ikke. Fordi mit ansigt er i øjeblikket i det grønne. Jeg kan ikke engang denne fettuccine alfredo. *squeaaaaaaaal*
Stille mit hurtigt bankende grøn-lurvede HJERTE. ♥
Godbye for evigt, al fornuftsfornemmelse. ♥
Gem til opskriftskassen Gemt!
Udskriv Pin
Letter cremet spinat-fettuccine Alfredo
Ingredienser
- 2 fed hvidløg hakket
- 3 spiseskefulde smør
- 1 spiseskefuld hvidt fuldkornshvedemel
- 2 kopper mælk
- 1/4 kop halv-og-halv fløde
- 1/4 tsk stødt muskatnød
- 2 kopper babyspinat groft hakket
- 3/4 kop revet parmesanost
- 1 lb fuldkorns fettuccine pasta kogt efter pakkens anvisninger og 1/2 kop kogevand reserveret
- Salt og peber efter smag
- Revet parmesanost til topping valgfrit
Instruktioner
-
I en mellemstor gryde over medium-høj varme, sauteres hvidløg i varmt smør, indtil hvidløg lige er duftende. Reducer varmen til medium, og pisk melet i. Pisk langsomt mælk og fløde i, indtil saucen er glat. Bring saucen til at simre under lejlighedsvis omrøring, indtil den er let fortykket og boblende. Fjern fra varmen, og rør muskatnød, spinat og parmesanost i, indtil spinaten er visnet, og osten er smeltet.
-
Overfør saucen til en højhastighedsblender eller en foodprocessor, og blend flere sekunder, indtil saucen er helt glat. Smag saucen til med salt og peber.
-
Hæld den varme alfredosauce over kogte fettuccine, og rør gradvist 1/2 kop reserveret pastavand i, indtil nudlerne er jævnt overtrukket. Smag fettuccine til med salt og peber, og server den varm med yderligere parmesanost. Nyd!
Næringsindhold
Deltag i den grønne fest, gutter!
30-minutters kylling Basilikum Pesto Pasta Skillet
3-Cheese Turkey Pesto Lasagna
- Del
- Tweet
- Pin
- Yummly
>