Cremet let is rullet i sprøde, smørfyldte cornflakes! Kun 4 ingredienser og dine yndlings toppings er nødvendige. En nem, elegant dessert, der er perfekt til lettere forkælelse og særlige lejligheder.
Hvis der er én ting, jeg ved, der er utvivlsomt er sandt, er det, at is er den bedste dessert året rundt. Det er sandt! Is er køligt og forfriskende om sommeren og er en drømmende cremet og lækker dessert om vinteren. Smagsvarianterne er uendelige, og din kreativitet er ubegrænset med hensyn til antallet af søde sammenblandinger, du kan skabe. Milkshakes, kager, sandwiches, parfaits eller endda bare stablet højt op på en kegle (min favorit). Og nu er der mexicansk stegt is!
Det er ikke rigtig stegt. Men de smager helt sikkert dekadent.
Lad mig vise dig hemmeligheden bag disse utroligt nemme og elegante desserter! Du vil ikke tro, hvor enkle de er at lave derhjemme. Du kan også eksperimentere med en række forskellige toppings, så alle kan få deres lige som de vil have dem!
Som med alle mine opskrifter med få ingredienser, er der virkelig lagt vægt på gode ingredienser af god kvalitet! For denne opskrift betyder det dejligt smør, krydret kanel og en karton Dreyer’s Slow Churned Caramel Delight light ice cream. Du kan altid finde en karton Dreyer’s i min fryser, hver sæson og i min skål næsten hver aften efter middagen. Det er den cremeteste og lækreste is, som jeg har lært at elske. Med halvt så meget fedt og en tredjedel så mange kalorier som almindelig is føler jeg aldrig skyldfølelse! Karamelsmagen, med hvirvler af dekadent sødme, passer også perfekt sammen med de sprøde cornflakes og kanel. Men denne stegte is ville også fungere lige så godt med deres vaniljesmag!
For at lave dine egne stegte isdesserter skal du kun bruge fire ingredienser og dine yndlingsfyldninger. Sizzle dine knuste cornflakes i smør, og lad dem derefter køle af i en lav gryde. Derefter skal du blot tage en karton med is, udhule store kugler og forme dem hurtigt med hænderne (jeg anbefaler at bruge latexhandsker til dette, så dine hænder ikke bliver for kolde, og isen ikke smelter for hurtigt). Læg dem på en beklædt bageplade. Rul iskuglerne i cornflakesblandingen, og læg bagepladen i fryseren for at gøre det hele fastere. Du kan også bare servere med det samme med kirsebær, chokoladesauce, flødeskum eller hvad du nu ønsker!
Jeg ved, at du vil falde pladask for denne himmelske stegte is. Hvis du aldrig har prøvet den, går du helt sikkert glip af en af de bedste desserter! Prøv dem snart for at eksperimentere med noget nyt – jeg garanterer, at du vil vende tilbage til dem igen og igen.
Easy Mexican Fried Ice Cream
Ingredienser
- 5 kopper cornflakes korn
- 1/2 kop usaltet eller saltet smør
- 1/4 teskefuld stødt kanel
- 1 1.5 qt. beholder Dreyer’s Slow Churned Caramel Delight light ice cream
Optionelle serveringsforslag:
- Drizzled honey or melted chocolate
- Caramel sauce
- Chocolate fudge sauce
- Whipped cream
- Smeltet chokolade
- Friske bær
- Friske kirsebær eller kirsebær i glas
Anbefales, men er valgfrit:
- Latexhandsker til formning af iskugler
Instruktioner
-
Fyld cornflakes i en stor genlukkelig plastpose. Forsegl posen tæt, og knus cornflakes med en flad hammer eller en kagerulle, indtil du har fine krummer.
-
I en stor (10 tommer) stegepande smeltes smør ved middelhøj varme. Når det er smeltet, røres de knuste cornflakes og kanel i. Kog i 3-4 minutter under konstant omrøring, indtil de er gyldenbrune og duftende. Hæld blandingen i et lavt fad, og lad den afkøle i 15-20 minutter.
-
Forstil imens en mellemstor bageplade. Tag isen ud af fryseren. Med latexbeklædte hænder (ikke nødvendigt, men anbefales for at undgå superkolde hænder og is, der smelter for hurtigt), skovles og formes isen til 5 runde kugler på størrelse med en baseball. Læg dem på bagepladen. Rul kuglerne i cornflakesblandingen, så de er jævnt fordelt og presses rundt om den ydre overflade.
-
Servér straks med ønsket topping. Eller læg dem i fryseren på en bageplade (før du tilføjer toppings), og afkøl dem, indtil du er klar til at tilføje toppings og servere dem.
-
Nyd dem!