I henhold til den enkleste definition af vegetarisk, ja, mælk er vegetarisk, og du kan stadig drikke mælk på en vegetarisk diæt og kalde dig selv vegetar. Hvis du er forvirret, tænker du måske på en vegansk diæt. Veganere spiser ingen animalske produkter, herunder mælk, æg eller nogen form for mejeriprodukter som f.eks. ost eller smør. Så kort sagt, ja, mælk er vegetarisk, men det er bestemt ikke vegansk.
Mælk kommer fra dyr, som regel fra køer, men det er ikke dyrets kød, og derfor er det ikke kød. Ud over komælk drikker nogle mennesker i USA og andre vestlige lande også andre typer mælk som gedemælk og fåremælk, og du kender måske den bløde mozzarellaost, der er lavet af bøffelmælk. Over hele verden er der mange mennesker, der drikker lama-, heste-, yak- og kamelmælk, men i de vestlige lande er komælk standard. Alle disse børn af mælk ville blive betragtet som vegetariske fødevarer i henhold til den almindeligt accepterede definition af en vegetar.
I Indien er madpakker med fødevarer f.eks. ofte markeret med en grøn prik, når de er vegetariske, og mælk og andre mejeriprodukter er ofte markeret med en grøn prik. Derfor er mælk i det mindste ifølge den indiske regering faktisk en vegetarisk fødevare!
Er du stadig forvirret? Du kan måske tjekke denne komplette definition af en vegetar eller gennemse nogle flere af de forskellige typer vegetarer.
Skal du inkludere mælk i din kost?
Men måske er det vigtigere end det strenge ja eller nej-svar at spørge dig selv, HVORFOR du spekulerer på, om mælk er vegetarisk eller ej? Er det fordi du laver mad til en vegetar og bare har brug for at vide det? Eller er det fordi du ønsker at forbedre dit helbred på en vegetarisk kost og undrer dig over, om mælk er sundt eller ej? Eller er det fordi du ønsker at undgå at skade dyr og spekulerer på, om mælk gør skade (hint: det gør det)?
Det vil sige, at det er vigtigere end at bekymre sig om, hvorvidt et bestemt produkt – uanset om det er æg, ost eller mælk – er vegetarisk eller ej, at overveje, om det er et produkt, som du ønsker at inkludere i din kost. Der er f.eks. ikke noget galt med at være vegetar, der ikke drikker mælk af etiske årsager.
Hvad er grundene til at undgå mejeriprodukter?
Der er mange gode grunde til at undgå mælk og mejeriprodukter, selv om de faktisk er vegetariske. Og desuden findes der så mange gode mælkeerstatninger og mælkeerstatninger, som du kan finde stort set overalt, så du vil helt sikkert ikke savne at spise mejeriprodukter!