| Kalorietæthedsdiagram | |
| Fødevarer | Kalorier pr. pund |
| Grøntsager | 60 – 195 |
| Frugter | 140 – 420 |
| Uraffinerede kulhydrater – kartofler, pasta, ris, byg, yams, majs, varme kornsorter | 320 – 630 |
| Bønner, ærter, linser, bælgfrugter (kogte) | 310 – 780 |
| Brød, bagels, Fedtfede muffins, Tørret frugt | 920 – 1.360 |
| Fedtprotein (kød & ost) | 1.000 – 1.800 |
| Sukker (sukker, honning, melasse, agave, majssirup, ahornsirup) | 1.200 – 1,800 |
| Tørre kornprodukter, bagte chips, fedtfri kiks, kringle, popcorn | 1,480 – 1,760 |
| Nødder, frø, nøddesmør, tahini | 2,400 – 3,200 |
| Olier- flydende ved stuetemperatur.(oliven, raps) og fedtstoffer- faste ved stuetemperatur (smør, margarine) | 4.000 |
Figur 5. Kaloritæthed. Kalorier pr. pund. Tilpasset fra J. Novick. 1998. Hentet 20. september 2016 & Forståelse af kalorietæthed.
Husk, dette er generelle gennemsnit og estimater af kalorier pr. pund, nogle produkter falder måske ikke i overensstemmelse med disse estimater. Drikkevarer er bevidst udelukket fra denne liste på grund af vægten af vand. Et pund vand har nul kalorier, men en sodavand/pop/juice kan f.eks. have en anden kaloriebelastning baseret på den mængde sukker, den indeholder. Tørre kornprodukter, ris og pasta ændrer også deres kalorietæthed ved tilsætning af vand.
Figur 6. Novick, J. (MS RD) (1998).Kaloridensitet. Genoptrykt fra J. Novick. 1998. Hentet 20. september 2016
Den grønne linje på ovenstående graf, der er udviklet af Jeff Novick, repræsenterer det gennemsnitlige kalorieindtag pr. pund, som en person bør indtage pr. måltid. Dette kan dog være svært at beregne for selv dem, der er ekstremt vidende om kalorietæthed. Derfor bruger Chef AJ, en kok for TrueNorth sundhedscenter i Santa Rosa, CA, og udvikleren af Ultimate Weight Loss programmet, også en graf, der minder ret meget om den ovenstående. Hun bruger en rød linje, som ligger lige til højre for bælgfrugter på grafen ovenfor, og informerer folk om at “spise til venstre for den røde linje”. For at forklare dette diagram lidt mere detaljeret forklarer Jeff Novick (2012), Master of Science og registreret diætist, på sin hjemmeside, at:
“Folk kan spise frit af fødevarer, der er 300 kalorier/lb eller mindre, og ikke tage på i vægt. Folk kan indtage relativt store portioner af fødevarer, der ligger mellem 300 og 800, og stadig tabe eller bevare deres vægt afhængigt af deres individuelle aktivitetsniveau og stofskifte” (stk. 8).
Med hensyn til principperne for kalorietæthed udtaler Jeff Novick (2012):
“Kalorietæthed er den enkleste og letteste tilgang til sund kost. Den er nem at forstå og følge, og den er den mest fornuftige tilgang til sund ernæring. Ved at følge principperne for kalorietæthed vil du desuden også opfylde alle dine andre ernæringsmæssige behov, herunder vitaminer, mineraler, fibre, protein, essentielle fedtstoffer osv.” (stk. 1).