Kålsuppekur: Alt, hvad man skal vide om den kaloriefattige kostplan Kålsuppekur: Alt du behøver at vide om kålsuppekuren

Kålsuppekuren er en meget streng, meget kaloriefattig diæt, og den er ikke for sarte sjæle.

Trods navnet ‘Kålsuppekuren’ behøver du overraskende nok ikke bare at spise kålsuppe. Selv om du hovedsageligt spiser kålsuppe, er der ikke mange, der er klar over, at du også kan spise frugt, andre grøntsager og endda noget kød (på visse dage).

Kålsuppekuren har været en populær quick-fix-diæt i årevis på grund af påstande om, at du kan tabe op til 10 pund på kort tid. Men er det den rigtige hurtige slankekur for dig?

Da kålsuppekuren er en ekstrem diæt, der er utrolig restriktiv, bør du ikke holde dig til den i mere end en uge. Ligesom 5:2 planen og andre intermittent fastende diæter er denne restriktive kostplan en god måde at tabe sig hurtigt på, men den er ikke holdbar på lang sigt. Hvis du ønsker et langsigtet, bæredygtigt vægttab, skal du prøve sundere diæter, som du er mere tilbøjelig til at holde dig til, f.eks. proteinrig diæt eller den lægeligt anbefalede middelhavskost.

Hvad er kålsuppekuren?

Kålsuppekuren er en ekstremt fedtfattig og fiberrig diæt, der varer syv dage. Konceptet er ret enkelt – du laver og spiser så meget kålsuppe, som du har lyst til. Generelt spiser folk mellem to og tre skåle om dagen.

Tanken er, at din hjemmelavede kålsuppe (som stort set ingen kalorier indeholder) vil hjælpe dig med at føle dig mæt og hjælpe dig med at tabe dig ved at stoppe dig med at snacke mellem måltiderne.

Selv om kål er nøglen, kan du spise andre fedtfattige fødevarer, mens du er på kålsuppekuren, siger ernæringsekspert Mina Khan, stifter af Formulate Health:

“Suppen indeholder ikke kun kål. Mange opskrifter indeholder grøn peberfrugt, løg, svampe og andre grøntsager,” fortæller hun. “Ud over kålsuppen giver diæten dig mulighed for at begynde at inkorporere forskellige frugter og grøntsager i de første par dage og genindfører langsomt magert kød, mejeriprodukter og ris mod slutningen af det 7-dages program.”

Kålsuppekuren er kun designet som en kickstart for at hjælpe dig med at tabe dig hurtigt.

“Den person, der følger en sådan kost, kan måske se virkningerne, men en kost som denne er ikke bæredygtig og bør ikke praktiseres i en længere periode,” siger diætist Jasmine Carbon fra Carbon Nutrition. Dette skyldes dens (ikke overraskende) fokus på kål og udelukkelse af andre vigtige fødevaregrupper.

Pros og cons ved kålsuppekuren

Diætist Jasmine Carbon påpeger kålens ernæringsmæssige fordele:

“Kål er en fantastisk kilde til fibre, der er vigtige for tarmfloraen og tarmsundheden”, siger hun. “Hvis du spiser en portion kål, tæller det med i dine 5 portioner frugt og grønt om dagen.

“Det bør dog spises som en del af en afbalanceret kost. Det er ikke en diæt, som jeg vil anbefale nogen at følge,” tilføjer hun.

Jasmine er bekymret over, hvor restriktiv kålsuppe-diætplanen er, hvilket igen kan påvirke din krop både fysisk og mentalt:

“Hvis det gøres i flere dage, kan personen gå glip af vigtige kalorier, protein, vitaminer og mineraler, som er vigtige for, at kroppen kan fungere, og for at du kan udføre dine daglige opgaver.”

Mina er enig i, at kostens fokus kan ødelægge dit blodsukkerniveau. Det efterlader personer, der føler sig svage eller svage, og det er særligt farligt for personer med diabetes.

Kålsuppekuren har også et ry for at efterlade dig fuld af vind (dejligt). Det skyldes, at kål har et højt fiberindhold og kan forårsage nogle fordøjelsesproblemer for dem, der ikke er vant til at indtage store mængder fibre.

“Forvent at opleve nogle gastrointestinale ubehag såsom oppustethed, gasophobning, kvalme og flatulens,” tilføjer Jasmine. Diarré er en anden almindelig bivirkning ved kålsuppekuren.

Mens vægttab kan forventes (og ses som en fordel ved denne diæt), er det værd at bemærke, at de, der følger kålsuppekuren, vil tage vægten på igen, når de kommer af den.

“Med hensyn til vægttab kan denne diæt helt sikkert hjælpe næsten alle med at tabe sig i løbet af få dage,” siger Mina. “Det er dog vigtigt at huske på, at denne diæt ikke er en bæredygtig måde at tabe sig på i det lange løb og sandsynligvis vil resultere i, at du tager den vægt, du har tabt, på igen, når du holder op med at begrænse dit indtag af normale fødevarer.”

Kålsuppekur anmeldelse

Caitlin Fitzgerald, 54 år, fra Morpeth, Northumberland, prøvede kålsukkekuren. Men hvordan gik det for hende? Og tabte hun sig…?

“Min mands arbejdsfest var nært forestående, og jeg ville gerne passe tilbage i en slank sort kjole, som jeg havde haft i årevis. Jeg udsatte slankekuren, indtil jeg kun havde et par uger tilbage, og så gik jeg pludselig i panik! Kålsuppekuren virkede som en god måde at tabe sig hurtigt på.

“Jeg lavede en ny portion kålsuppe hver anden eller tredje dag og fulgte de andre dele af planen, f.eks. at spise masser af frugt og grønt. Selv om jeg ikke havde noget imod kålsuppen til at starte med, var jeg på omkring dag fire gået helt væk fra den! Jeg forsøgte at gøre den mere interessant ved at tilføje forskellige grøntsager og urter, men det gjorde den ikke meget bedre.

“Den havde også rådne bivirkninger – min mand endte næsten med at sove i gæsteværelset, fordi jeg var så fuld af vind! Men jeg holdt fast i det i en uge og tabte fire pund. Jeg passede min lille sorte kjole, men for at være ærlig, tog jeg al vægten på igen to uger senere!”

Kålsuppekur 7-dages madplan

Dag 1: Du kan spise så meget frugt, du vil (undtagen bananer) sammen med ubegrænset kålsuppe, vand og usødet te og kaffe.

Dag 2: Undgå frugt, men spis rå grøntsager og kålsuppe. Du må gerne spise en bagt kartoffel om aftenen.

Dag 3: Så meget kålsuppe, frugt og grøntsager, som du har lyst til (undtagen kartofler og bananer).

Dag 4: Ubegrænset kålsuppe. Du kan drikke lidt skummetmælk og spise op til otte bananer.

Dag 5: Masser af kålsuppe og 565 g oksekød og seks tomater. Sørg for at drikke 6-8 glas vand.

Dag 6: Så meget kålsuppe, oksekød og grøntsager, som du har lyst til (undtagen kartofler).

Dag 7: Ubegrænset kålsuppe, lidt brune ris og sukkerfri frugtjuice.

Toptip: Krydr din suppe ved at tilsætte lidt cayennepeber – det får den til at smage bedre.

Fem trin til succes med kålsuppekuren:

1. Drik mindst 4 glas vand om dagen, det er vigtigt at holde sig hydreret
2. Følg diæten så nøje som muligt
3. Husk på, at den kun varer syv dage
4. Tilsæt forskellige krydderier for at gøre suppen mere interessant i smagen (f.eks. chiliflager for lidt varme)
5. Prøv at tage en daglig multivitamin

Kålsuppekur opskrift

For at lave kålsuppe skal du bruge:

• 6 store løg hakket
• 2 grønne peberfrugter skåret i tern
• 2 dåser tomater (i tern eller hele)
• 250 g svampe, skåret i skiver
• 1 bundt selleri, hakket
• 1/2 hoved kål
• hakket 3 gulerødder
• skåret i skiver 1 pakke tør løgsukkemix
• 1 eller 2 terninger bouillon (valgfrit)
• Salt og peber
• En knivspids Cayennepeber, karrypulver, blandede urter eller andre krydderier for at give ekstra smag

Sådan laver du kålsuppe:

1. Brug sprayolie til at stege de hakkede løg i en stor gryde.
2. Føj de grønne peberfrugtstykker til, og lad dem stege i 1 min.
3. Føj de hakkede kålblade, skivede gulerødder, selleri og svampe til.
4. Stænk lidt cayennepeber eller karrypulver over.
5. Og tilsæt 12 kopper vand og eventuelle ekstra bouillonterninger.
6. Kog ved middelvarme, indtil grøntsagerne er grøntsagerne er møre, og suppen har den rette konsistens.