Pizza er en stor komfort mad, men til tider, det kan være en smule for fedtet. Heldigvis har jeg denne utroligt velsmagende pizzaopskrift med et tydeligt og sundt twist. I stedet for at bruge almindelig marinarasauce har jeg skiftet den ud med noget avocadosauce i stedet. Det gav et lækkert mættende og meget sundere måltid end alt det, du kan få på et fastfoodsted. Nu kan du nyde denne klassiske ret med færre bekymringer om dit velvære og din kost.
Ingredienser
For denne kylling avocado pizza opskrift, skal du bruge et par ting. For det første skal du bruge en lille Hass avocado, men du kan bruge almindelige avocadoer, hvis du ikke kan finde nogen af disse. Selv om Hass avocadoer er rigere på smag og sunde fedtstoffer.
Dernæst skal du bruge omkring 5 ounces grillet kyllingebryst. Du kan udskifte kyllingen med nogle grøntsager som aubergine og champignoner. At bruge tempeh eller tofu er også et godt alternativ.
Du skal også bruge en 3/4 kop rucola, 1 spiseskefuld gedeost, halvanden spiseskefuld fedtreduceret parmesanost og lidt havsalt og peber.
Til pizzabunden skal du bruge et stykke hvedebrød af naanbrød. Naan er et blødt, ovnbagt fladbrød, der stammer fra Indien. Du kan vælge at købe nogle, men du kan også lave det fra bunden, hvis du er klar til udfordringen. Selvom det kan være sværere at lave god naanbrød end at lave almindelig pizzadej.
Køkken
Skær avocadoen, og læg stykkerne i en skål. Mos derefter avocadoen med en gaffel, indtil den bliver til en tyk pasta. Tag derefter hvedebrødet naanbrød, og smør den mosede avocado ovenpå som en normal pizzasauce. Tilsæt rucola, hakket kyllingebryst, gedeost og parmesan. Smør en bageform med lidt olivenolie, inden du lægger pizzaen i den. Bag den i ovnen ved 405℉ i ca. 12 til 15 minutter, og server.