Hvordan man starter en køddiæt (Carnivore Begynder Guide)

Er du interesseret i Dr. Shawn Bakers kødædende diæt?

Hørte du Mikhaila Petersons historie om, hvor meget bedre hun har det mentalt & fysisk på en kødædende diæt?

Dette er en begynderguide om den kødædende diæt, som vil hjælpe dig med at finde ud af, hvad diæten er, og hvordan du nemt kommer i gang.

Hvad er den kødædende diæt?

Køddiæten er også kendt som den eneste køddiæt, nul kulhydratdiæt, kun oksekød eller kødædende diæt, og er klassificeret som en proteinrig diæt.

Sådan starter du kødædende diæt

Før en 30-dages kød eneste udfordring

For de fleste mennesker, der ønsker at prøve at begynde at spise en kost med kun kød; at starte med en 1-måneders udfordring er en god måde at starte på.

I 30 dage vil du følge de anbefalede protokoller regler og tips.

Nyt denne tid til at se, om du subjektivt føler dig bedre (bedre energiniveauer, færre smerter, bedre søvn, mindre sult osv…), eller om du kan se bedre objektive sundhedsændringer (vægttab, bedre blodresultater som HbA1c-tal for diabetes, skjoldbruskkirtelniveauer osv…).

Tager du før- og efterbilleder, fører en sundhedsdagbog eller følger disse laboratorieresultater, vil det hjælpe dig med at vide, om dette er kostplanen for dig eller ej.

Bekymre dig ikke, det er meget nemt at komme i gang. Denne måde at spise på er ikke kompliceret, men kræver blot lidt forberedelse.

Et kun kød

Karnivore-diæten er baseret på, at man kun spiser animalsk kød. Det betyder, at du kun bør spise 100 % kød og organer, når du er på diæt.

Du vil ikke spise plantebaseret protein som f.eks. soja- eller ærteprotein.

De anbefalede typer kød, du kan spise, vil være enhver form for animalsk baseret protein. Nogle mennesker vil tilføje minimale mælkefedt- og proteinprodukter som f.eks. fløde eller ost, men nogle vælger ikke at gøre det.

Et de fede udskæringer af kød & ikke kun magre udskæringer af kød.

Naturligt mættet og umættet animalsk fedt på kødet giver yderligere daglige næringsbehov, som din krop kræver for at forblive sund; sammen med protein, mineraler, vitaminer & andre næringsstoffer, du får fra kød. Desuden gør tilsætning af fedt enhver mad mere velsmagende (velsmagende).

Drik hovedsageligt vand

At vælge kun at drikke vand afhænger af, hvor streng du ønsker at være med hensyn til din kødædende måde at spise på.

De fleste mennesker anbefales at prøve kun at drikke vand i de første 30 dage. Dette kan være almindeligt vandhanevand, mineralvand, kildevand eller filtreret vand.

Et tip er at prøve at tilføje noget Redmond Real salt til dit vand for ekstra elektrolytter. The salt fix-bogforfatteren Dr. James DiNicolantonio anbefaler, at du gør det for at undgå problemer.

En fuld, eller streng, tilhænger vil kun spise kød og kun drikke vand. Mens andre kan inkludere drikkevarer som kaffe og te eller andre fedtkilder som mejeriprodukter.

Som Amber O’Hearn, der følger en langvarig carnivore-diæt, oplever nogle, at de stadig ønsker at drikke kaffe eller te. Gør dette, så længe du ikke tilføjer sukker eller sødemidler i dine varme drikkevarer.

Undgå alle varme eller kolde drikkevarer med tilsatte kulhydrater som: sodavand, grøntsagsdrikke, energidrikke, proteinpulver-shakes osv….

Et indtil du er mæt

Du vil ønske at spise, indtil du føler dig mæt (mæt).

Din appetit vil ændre sig i løbet af den første måned. Gå ikke sulten; spis til dit energibehov.

Dr Baker nævnte i Joe Rogan #1050 podcastinterviewet, hvordan han har set mange mennesker spise i gennemsnit omkring 2 lbs (900 gram) kød om dagen. Men da Dr. Baker træner meget, kan han godt lide at spise omkring 4 lbs (1,8 kg) kød om dagen.

Et 1-3 måltider om dagen

Du kan spise tre måltider om dagen eller praktisere intermitterende faste (IF) med et måltid om dagen (OMAD).

Hvor ofte du spiser, afhænger af din daglige planlægning. Hvis du vil, kan du prøve at tilføje flere sundhedsfordele som at praktisere timed fasting.

Hvis du følger den cirkadiske biologiske tankegang, så hjælper protein om morgenen inden for den første time efter opvågning med at indstille dit kropsur; så en kødædende morgenmad ville være et vigtigt måltid.

Hvis du følger rådene fra proteinforskeren professor Stuart Phillips, så er det en god idé at spise protein hele dagen plus om aftenen for at hjælpe med at bevare den magre muskelmasse.

Spis kogt eller råt kød

På kødæterdiæten kan du tilberede dit kød, som du vil have det.

Nogle mennesker vælger også kun at spise råt kød.

High-end bøfrestauranter, der lægger vægt på god smag, tilbereder rødt kød, som oksekød, til at være medium rare og ikke gennemstegt. Hvis du ikke er fan af bøffer, der stadig er lyserøde eller let blodige, vil du måske opdage, at din smag vil ændre sig med tiden, når du spiser kød hver dag. Du vil sandsynligvis begynde at nyde at spise medium rare bøf frem for gennemstegt bøf.

Kog andet kød (kylling, bacon, fisk) for at sikre dig, at det er sikkert at spise.

Jeg ville ikke spise rå kylling eller rå bacon ud fra et fødevaresikkerhedsmæssigt synspunkt. Rå fisk og skaldyr er dog et must-try som f.eks. sushi sashimi laks, tun eller friske østers.

Carnivore Diet Meal Plan

Frokost Idéer

• Eg og bacon
• Minute bøf og æg
• Kyllingelever og æg
• Kødleber og æg
• Knoglerod

Lunchidéer

• Ribeye steak
• Friske østers
• Grillet oksehjerte
• Burgerfrikadeller
• Sardiner

Middagsmad Ideer

• Grillede ribben
• Svinemørbrad
• Makrel
• Tun

Snack Ideer

• Oksekødspinde
• Oksekødsdiller
• Oksekød jerky
• Biltong eller droewors
• Kogte æg
• Knogleret bouillon

Godkendt Carnivore Diet Food List

Her er en liste over, hvad man kan spise på en carnivore diæt.

Fødevaretype	Eksempel på fødevarer
Rødt kød	Kød af oksekød, svinekød, lammekød, vildtkød, fugle
Hvidt kød	Kylling, kalkun, fisk, skaldyr, sashimi sushi
Organkød	Lever, nyrer, tunge, hjerte, hjerne
Dyrisk fedt	Knoglermarv, talg
Eg	Kyllingeæg, gåseæg, andeæg

Fødevarer, der skal undgås på carnivore-diæten

Her er en liste over fødevarer, som du ikke må spise på en carnivore-diæt.

Type af fødevarer	Eksempel på fødevarer
Mælkeprodukter*	Svær fløde, ost, smør, ghee
Grøntsager	Kålblomst, broccoli, kartoffel
Frugt	Havebær, brombær, banan
Korn	Brød, korn, mel
Nødder	Jordnødder, mandler, macadamia
Desserter	Chokolade, is, proteinbarer

* Nogle mennesker vælger stadig at spise nogle mejeriprodukter som f.eks. ost på den kødædende diæt.

For og efter resultater på carnivore diæt

Mit personlige 30 dages carnivore diæt eksperiment før & efter resultater.

Ingen ting er bedre end at gøre noget selv, så du prøver at lære og forstå, hvilken effekt carnivore diæt vil have på din krop. Jeg elsker protein og at spise kød, så at prøve denne måde at spise på (WOE) var en god kostudfordring, som jeg var villig til at give en chance.

Sammenfatningen af billederne viser, hvordan jeg tabte mig ca. 4,5 kg (10 lbs) i vægt, og mine hofte- og taljemål faldt også. Mit mål var ikke at tabe mig, men jeg endte med at smide nogle overskydende kilo.

I forbindelse med eksperimentet opdagede jeg en masse ting som:

• Hvor meget koster det at spise på denne måde om dagen?
• Hvilket slags kød finder jeg nemt og nyder at spise regelmæssigt?
• Hvad ville denne WOE gøre ved mit blodglukose- og ketonniveau?

Plus mere.

Jeg dokumenterede mine tanker hver dag i mine YouTube daglige vlogs om min carnivore diætoplevelse her og delte mine blodketonniveauer og glukosemålinger på Biohackers Lab Instagram, som dette billede nedenfor. (Tip: Brug Keto-Mojo måleren.

Godt at vide for dem, der ønsker at gøre keto-carnivore.

https://www.instagram.com/p/Bele28uHMU-/

Fordele ved All-Meat Diet

Der er masser af positive vidnesbyrd om, hvordan folk har det bedre eller ser en positiv ændring i deres helbred inden for 30 dage efter at have spist på denne måde.

• En enkel spiseplan
• Ingen kalorietælling af mad
• Spis til du er mæt
• Hjælpe vægttab
• Mindske betændelsesniveauet
• Mindske spidser i glukoseniveauet

Problemer på en Alt-kost-diæt

Problemer på en Alt-kost-diæt

.Køddiæt

Nogle mennesker oplever uønskede bivirkninger på diæten.

• Konstipation
• Træthed
• Vægtøgning
• Mad kedsomhed på grund af manglende kød variation

Disse problemer kan normalt løses ved at tage fat på de almindelige fejl gør nedenfor.

Fælles fejl på Carnivore Diet

1. E spise for lidt mad (dette forårsager uønsket overdrevent vægttab eller andre symptomer)
2. Nej drikke nok vand (drikke for at tilfredsstille tørst og undgå dehydrering)
3. Nej tilføje salt til mad (du kan opleve samme keto influenza symptomer på denne kost også)
4. E spise en moderat alle kød kost med tilføjede frugter, grøntsager & andre typer kulhydrater
5. Undgå fedt kød (frygt ikke for kolesterolet, det er godt for dig)

Hvor du skal købe kød

• Din lokale slagter butik (fantastisk sted at lære & diskutere alt om kød)
• Lokal købmand eller supermarked
• Lokalt landmandsmarked (fantastisk sted at kød landmanden & stille spørgsmål)
• Bestil kød online leveret til dit hjem
  • Bestil fra Amazon
  • Bestil fra US Wellness Meats (Grass Fed Meat Supplier)

Sådan at lave mad på kødædende diæt

Brug kødmadlavningsudstyr

Her er en liste over madlavningsapparater og redskaber, der hjælper til fornøjelsen af den kødædende madlavning oplevelse.

Få et godt skærebræt til kød

Få en slagterblok til at skære & udskære alt dit kød på. Jeg kan godt lide denne Neet bambus-skæreblok på Amazon.

Get a Good Knife for Cutting All Cuts of Meat

Get a sharp knife designed to easily cut large chunks into smaller portions for cooking. Jeg kan godt lide denne Victorinox Fibrox Pro-kniv på Amazon.

Ge dig en støbejernspande eller grillpande

Kog dit kød på komfuret som en professionel kok. Jeg kan godt lide denne Le Creuset signature skillet med jernhåndtag på Amazon til tilberedning af hvad som helst.

Get a Good Steak Knife Cutlery Set

Nyd din tallerken med kød ved nemt at skære det på din middagstallerken med en god bøfkniv som KEEMAKE bøfknivsættet.

Carnivore Diet Recipe Cookbooks

Jeg har lavet en liste med 10 kødopskriftsbøger her, der går fra begynder til avanceret kokketilstand.

Her er tre hurtige, hvis du har brug for det.

1. Michael Symons Carnivore: 120 Recipes for Meat Lovers – som titlen på bogen siger masser af opskrifter til kødhungrende carnivorer. Få bogen på Amazon her.
2. Meathead: The Science of Great Barbeque and Grilling by Meathead Goldwyn- Meathead er en berømt kok, der tager dig med på en gastrovidenskabelig rejse om, hvordan du tilbereder det bedste kød. Få bogen på Amazon her.
3. Meat: Everything You Need to Know af Pat LaFrieda – dette er mere en lærebog om stort set alt, hvad de fleste af os vil have brug for at vide om typer af udskæringer, indkøb og tilberedning af forskellige kødtyper. Få bogen på Amazon her.

Carnivore Diet Support Groups and Forums

Hvis du har brug for online støtte fra andre, der følger denne måde at spise på (WOE), så vil jeg anbefale følgende ressourcer:

• The Carnivore Training System online sundhedscoaching af Dr. Shawn Baker
• The nEqualsMany eksperimentet startet af Dr. Shawn Baker
• The World Carnivore Tribe offentlig Facebook gruppe
• The Zero Carb Health lukket Facebook gruppe
• The Principia Carnivora lukket Facebook gruppe
• The Zero Carb subreddit forum

Carnivore Diet FAQ’s

Q: Behøver jeg kun at spise græsfodret kød?

Nej, græsfodret kød har sundhedsmæssige og økologiske fordele, men det har tendens til at koste mere. Der er ikke noget problem med at spise kød, der ikke koster meget og passer inden for dit månedlige budget til rådighed. Lad ikke valget eller forsøget på kun at finde græsfodret/færdigt kød stoppe dig fra at begynde.

Q: Kan jeg spise forarbejdet kød?

Ja, du kan spise forarbejdet koldt kød som skinke, salami, chorizo, & pepperoni. Det er dog bedst at undgå dem i de første 30 dage, hvis det er muligt. Det skyldes, at du måske indtager ekstra kulhydratfyldstoffer uden at vide det med disse typer af charcuteri.

Q: Hvilke snacks er carnivorvenlige?

Karnivorvenlige kødsnacks omfatter Epic-kødbarer, almindelig beef jerky eller sydafrikansk biltong.

Q: Er pølser & bacon ok at spise?

Ja, bacon er fantastisk at spise, hvor meget du vil. Nogle pølser indeholder dog tilsatte ingredienser som hvede for at hjælpe med at fylde dem. Så pas på med kun at spise billige hotdogs & svinekødspølser.

Q: Er dette en langtids- eller kortsigtet diæt?

Den kan bruges til nødvendige kortvarige sundhedsændringer som vægttab eller langsigtede generelle sundhedsfordele. Du vil finde folk som Kelly Hogan i de fælles fora for nulcarb-diætfællesskabet på Facebook og Reddit, der har spist en kost kun med kød i flere år eller årtier uden negative helbredseffekter, som de har rapporteret om. Et godt eksempel på en person, der har spist udelukkende kød siden 1998, er Joe Andersen og hans kone. Du kan gøre kun at spise kødædende kost til en ny livsstil for dig, hvis du føler & se fordelene i din krop.

Q: Hvad med risikoen for forstoppelse?

Det mest almindelige spørgsmål er bekymringen for at blive forstoppet. Du vil opdage, at du sandsynligvis vil have regelmæssige afføringer med færre afføringer (fæces) pr. dag. Dette siges, fordi kødet er lettere nedbrydes og absorberes i tarmene, og så er der mindre output vs en kost med et højt indhold af uopløselige fibre. Dette afføringsdiagram er en god vejledning om konsistens, som kan ændre sig afhængig af mange faktorer.

Q: Vil det give nyreskader at spise for meget kød?

Nej, det giver ikke nyreskader eller leverskader at spise mere kød. Der er god forskning, som modbeviser myten om, at det at spise den anbefalede daglige tilførsel af protein eller endda mere forårsager nyrefunktion. Faktisk kan det modsatte ske, og nyrefunktionen kan forbedres ved at fjerne overskydende glukose fra kosten og forbedre insulinfølsomheden.

Vi har 2-årige data 📊 der viser, at 💪🏻 bodybuildere, der indtager > 3g/kg/d, ikke har nogen negative virkninger på nyre- eller leverfunktionen. Se det er en masse protein! 🥩🥛🍳🍗 pic.twitter.com/wtb3oscWXp

– Jose Antonio PhD (@JoseAntonioPhD) May 6, 2018

Q: Har jeg brug for at tage kosttilskud?

Nej, du bør ikke have brug for at tage kosttilskud på en carnivore diæt. Nogle mennesker kan dog finde en fordel ved at tage noget elektrolytstøtte som et magnesium- eller kaliumtilskud.

Q: Får jeg nok C-vitamin?

Ja, hvis du spiser en kost med kød og kødorganer, får du nok C-vitamin og undgår skørbug.

Langtidskarnivore Amber O’ Hearn forklarer, hvorfor det ikke er tilfældet, og hvorfor det ikke er tilfældet. Strenge kødædere mener, at hvis man spiser de rigtige typer kød, og nok af dem, så burde det dække alle de nødvendige vitaminer og mineraler.