Vil du vide, hvordan man dyrker sukkerrør? Denne vejledning er præcis, hvad du har brug for, så du kan starte din sukkerrørsafgrøde på ingen tid.
I de fleste dele af verden er sukkerforbrug blevet en integreret del af dagligdagen, hvilket har gjort sukkerproduktion til en global industri. Vi tilsætter det dagligt til vores kaffe, vi finder det i kager og juice, og det er uundværligt i mange af vores liv. Alligevel er der nogle mennesker, der ikke ved, hvor sukkeret kommer fra. Så lad os finde ud af det.
Omkring 70 % af det sukker, der produceres på verdensplan, er fremstillet af sukkerrør. Resten produceres hovedsageligt af sukkerroer, og kun en lille procentdel udvindes af planter som majs, ahorntræer og forskellige frugter.
De førende lande til produktion af sukkerrør er Brasilien, Indien og Thailand, efterfulgt af USA. De stater, der dyrker mest sukkerrør til industriel brug i USA, er Florida og Louisiana.
Hvor du lærer at dyrke det, vil jeg først fortælle dig et par ting om sukkerrør.
Oplysning: Denne side indeholder affilierede links. Det betyder, at ejeren af dette websted kan blive kompenseret for kvalificerende køb, der foretages via disse links.
Om sukkerrør
Sukkerrør eller sukkerrør (videnskabeligt navn Saccharum officinarum) er en flerårig plante med oprindelse i det tropiske indiske subkontinent og Sydøstasien.
Sukkerrør er hverken en frugt eller en grøntsag. Mere præcist er den klassificeret som et græs og er medlem af den samme familie (Poaceae), der omfatter planter som bambus, byg, ris, majs, hvede m.m.
Sukkerrør anvendes primært til produktion af saccharose, eller som vi almindeligvis kender det, “bordsukker”. Det bruges også generelt som et råmateriale i fødevareindustrien og til fremstilling af alkohol.
Fra udover til industriel brug dyrker folk ofte sukkerrør i deres have mest for at tygge det som en hurtig sød snack. Den spiselige del af rå sukkerrør er kernen af stænglen. Man kan dog kun tygge den, ikke sluge den, da den er meget fiberrig.
Sukkerrørsplante
En sukkerrørsplante ligner bambus. Den har en stiv stilk, der typisk bliver 3-4 m høj og har en diameter på ca. 5 cm (2 tommer). Nogle arter kan endda blive 6 m høje eller mere.
Stilken er sammensat af segmenter, der kaldes led. Hvert led består af en knude og et internode (afsnittene mellem knuderne). Disse mellemknuder er faste på ydersiden og har en blødere kerne, der indeholder en sød saft.
Baseret på farven findes der flere forskellige sorter af sukkerrør:
- Grønt sukkerrør
- Gult sukkerrør
- Rødt sukkerrør
- Lilla sukkerrør
- Sort sukkerrør
Farven på stænglen kan også ændre sig alt efter, hvor meget planten er udsat for direkte sol. Derfor kan den samme sort, der dyrkes i forskellige miljøer, udvise forskellige farvenuancer.
I toppen af stænglen vokser sukkerrørets smalle, aflange, spidse, grønne blade, der ligner majsplanternes blade. Den øverste del af stænglen indeholder mindre saccharose end den nederste del.
Hvordan man dyrker sukkerrør
I tropiske områder dyrker landmændene typisk sukkerrør på store åbne marker. Når du imidlertid ønsker at dyrke sukkerrør i relativt lille skala til eget brug, kan du enten plante det i potter eller direkte i din have eller gårdsplads.
Klima
Sukkerrør trives i tropisk klima. Disse klimaer er kendetegnet ved konstante månedlige gennemsnitstemperaturer på 64℉ (18℃) eller højere året rundt, plus rigelige sæsonbestemte regnmængder. At dømme ud fra egenskaberne ved det klima, hvor den vokser bedst, kan vi derfor sige, at sukkerrør er en sol- og vandelskende plante.
Bedste jordbund
Sukkerrør kan trives i næsten alle jordtyper, så længe den har tilstrækkelig vanding og korrekt vandafledning.
Ud over de ovenfor nævnte har sukkerrør ligesom alle andre planter brug for visse næringsstoffer for at vokse. Ud over de tre vigtige makronæringsstoffer, som alle planter har brug for (kvælstof, fosfor og kalium), har denne afgrødetype brug for rigelige mængder af calcium, magnesium og svovl.
Den bedste pH-værdi i jorden for sukkerrør ligger mellem 6 og 6,5 (let sur til neutral). Selv om sukkerrør kan tåle en betydelig grad af surhed eller alkalitet i jorden, vil de planter, der vokser i sådanne jorde, normalt give et lavere sukkerniveau.
For jorde, der ikke opfylder minimumskravene, anbefales det at anvende en jordforbedring. En effektivt dokumenteret jordkvalitetsforbedrer til sukkerrørsafgrøder er biokul.
En undersøgelse, der er udført på Cantho University i Vietnam og offentliggjort på Livestock Research for Rural Development, har konkluderet, at biokul ikke blot har forbedret den generelle jordkvalitet i en sukkerrørsafgrøde, men også har resulteret i en forøgelse af planternes saccharoseindhold.
Biokul er et kulstofrigt jordforbedringsmiddel, der opnås ved forbrænding af fibrøs biomasse under iltbegrænsede forhold. Denne komponent kan forbedre jordens kvalitet og frugtbarhed ved at hæve pH-værdien, øge dens evne til at holde på fugten, bevare næringsstofferne bedre og tiltrække flere gavnlige mikrober og svampe.
Bestil fra Amazon
Hvornår skal man plante sukkerrør?
Sukkerrør er en flerårig plante og kan vokse i flere år i tropiske klimaer, fordi temperaturerne er relativt høje hele året. Men selv hvis den overlever en længere periode, vil planten efter ca. tre år producere mindre saccharose.
I andre klimaer vil frosten dræbe sukkerrørsplanterne. Der findes en sort af sukkerrør, der er kulderesistent, almindeligvis kendt som kuldehærdet sukkerrør (Saccharum arundinaceum). Denne art dyrkes dog kun som prydgræs og ikke til sukkerproduktion.
Sukkerrør plantes normalt i sensommeren eller det tidlige efterår (fra midten af august til november).
Hvordan man formerer sukkerrør
Det er ikke særlig vanskeligt at dyrke og formere sukkerrør. Der er primært to måder at starte din sukkerrørsafgrøde på:
- Dyrke sukkerrør fra frø
- Dyrke sukkerrør fra stiklinger
Dyrke sukkerrør fra frø
Selv om dyrkning af sukkerrør ved hjælp af frø ikke er det mest populære valg, er det en af de måder, du kan starte din første sukkerrørsafgrøde på.
Når du har plantet frøene, vil det typisk tage mellem 7-14 dage, før de spirer frem. Når frøplanterne er store nok, bør de være klar til udplantning i haven eller større beholdere.
Du vil måske ikke kunne finde sukkerrørsfrø i alle de butikker, der sælger plantefrø, fordi efterspørgslen efter dem ikke er så stor som efter de konventionelle haveplanter. Desuden vil de fleste butikker kun sælge frøene i løs vægt.
Også antallet af forhandlere, der sælger sukkerrørfrø på Amazon, er ret begrænset. Derfor bør du måske overveje at dyrke dit sukkerrør direkte fra stiklinger, da det er hurtigere, og succesraten er også højere.
Dyrkning af sukkerrør fra stiklinger
Den foretrukne måde at formere sukkerrør på er ved hjælp af stilk-stiklinger. Du kan enten dele en stængel, du allerede har, eller købe nogle allerede afskårne. Du kan endda købe allerede udsprungne sukkerrørsgrundstammer for at reducere dyrkningstiden og øge chancerne for succes endnu mere.
Bestil fra Amazon
For at lære, lad os antage, at du har en hel sukkerrørsstængel, som du vil bruge til at dyrke flere planter. Selv om du sandsynligvis kan dyrke nye planter ved at begrave hele stammen vandret i jorden, er det ikke den bedste måde at gøre det på.
For at mindske risikoen for råd skal du først skære stænglen i mindre segmenter ved at følge et par grundlæggende regler.
Husk på, at knuderne vil udvikle nye rødder, ikke afsnittet mellem knuderne. Derfor bør hver stikling indeholde mindst en knude. Nogle foretrækker endda at beholde to knuder eller flere.
Med en beskæresaks skal du klippe stilken et par centimeter under en knude og et par centimeter over den samme eller den næste knude.
Bestil fra Amazon
Næst kan du lægge stiklingen i vand, indtil knuderne udvikler nye rødder, eller du kan plante den direkte i jorden eller i en beholder. Begge metoder fungerer lige så godt. Fordelen ved at plante den direkte i jorden er, at du springer de ekstra trin over.
Hvis du vælger at lægge stængelstykket i vand, kan du placere det lodret og kun sænke den første knude ned, hvis stiklingen har flere, eller du kan endda lægge det vandret og nedsænke det helt. Jeg har set folk gøre det med succes på begge måder.
Hvis du spekulerer på, om du skal plante sektionerne lodret eller vandret, når du etablerer stiklingerne direkte i jorden, så find ud af, at der ikke er en rigtig eller forkert måde. Begge dele vil fungere, og sukkerrørsskuddene vil finde vej op til overfladen på begge måder. Bare sørg for, at du ikke begraver dem for dybt i jorden.
Hver sukkerrørsplante kan derefter udvikle flere stængler.
Hvornår skal man høste sukkerrør?
I tropiske, frostfrie klimaer lader landmændene sukkerrørsafgrøderne vokse i mellem 12 og 18 måneder. Dette er normalt det tidsinterval, hvor sukkerrørene indeholder det højeste sukkerindhold og giver det bedste udbytte.
Når de er høstet, skal man huske på, at sukkerrørene ikke holder ret meget i deres rå form. Typisk vil planterne efter en uge eller to, på grund af det høje sukkerindhold, begynde at gære og vil snart blive uspiselige.
Slutord
Hvis du bor i et varmt, frostfrit klima, og du ønsker at tilføje en smule variation til din have, bør du prøve at dyrke sukkerrør. De kræver ikke så meget pleje og er nemme at formere. Derudover er sukkerrørsaften, udover at den er lækker, også rig på calcium, magnesium, jern og andre vitaminer og mineraler, som er gode for dit helbred.