Hvide (spøgelses)græskar:

Okay, jeg skal nok indrømme…

Jeg kan godt lide en god genvej. Noget, der kan spare mig tid og energi, får mig med garanti til at smile.

Tag for eksempel det hvide spøgelsesgræskar. Hvide græskar kan laves til en græskarlygte med et spøgelsesagtigt twist ved hjælp af et par streger med en kniv eller en pensel, derefter forvandles til en uhyggelig snemand, når Halloween er forbi, og derefter bages til en tærte lige i tide til den næste højtid.

Spøgelsesgræskar kan tilføje et stænk af lystighed til din græskarplantage. Kunstnerne i dit nabolag vil kløe sig i at male disse tomme lærreder, så plant en masse af disse hvide kugler, hvis du nyder at drive naboerne til vanvid, øh, jeg mener, at give disse græskar som gaver.

Læs videre for at få disse små spøgelser til at trives.

Lyt til dette indlæg på Epic Gardening Podcast

Abonner på Epic Gardening Podcast på iTunes eller Spotify

Historie om det hvide græskar

Pumper, også kendt som vintersquash, har eksisteret i mange farver lige så længe, som der har været græskar.

Hvor længe? Nogle græskarfrø fra et sted mellem 7000 og 5500 f.Kr. blev fundet i Mexico, hvilket gør Nordamerika til græskarets hjemland.

Det er først for nylig (omkring 2005), at de hvide græskar er blevet udviklet for deres egen charme og mærkværdighed, hvorimod de førhen var en tilfældig nuance, der dukkede op blandt de orange og grønne squash på det lokale bondemarked.

De mange typer hvide græskar

Og selv om græskarets ydre hud kan være hvid eller endog blå, ligner det indre kød det af dets mere kendte slægtninge, de orange græskar.

Og de fleste sorter giver fantastiske tærter, uanset hvilken farve de har!

Baby Boo

Dette er en af de mindste og sødeste af dem alle, men de er desværre ikke spiselige. De ville være gode håndværksprojekter for børn og fremragende til efterårsdekoration. De er også ret produktive, hvis du kan lide at give masser af græskargaver væk: de producerer omkring 400 frø pr. pund!

Hooligan

Endnu en lille, hvid vintersquash med en smule grønne pletter. Måske vil du gerne have, at dit Halloween-græskaransigt har fregner!

Lumina

Lumina-græskaret er en meget populær sort, der ender på 10 til 15 pund, når den er fuldt udvokset, næsten hvid nok til at lyse din have op uden lamper, og har et orangefarvet kød.

Casper

Det kan være morsomt bare at henvise til denne sort, når man diskuterer sin have med sine venner. Den har brug for en god mængde tid til at få den sneagtige hud, ca. 155 dage

Hvis de sædvanlige rifter på græskar gør det svært for dig at udskære dit yndlings græskaransigt, så vil du sætte pris på denne græskars glathed. Husk, at Casper er en smule for sød, når den bages, så ændr mængden af andre søde ingredienser for at kompensere.

Full Moon

Vil du have et større og mere kødfuldt græskar? Full Moon kan få op til 90 pund! Hvis du vil have denne kraftige type til at forblive hvid, skal du hellere holde den i skyggen.

Cotton Candy

Rupp Seeds har udviklet denne type. Den har en mægtig stærk stilk og en traditionel rund græskarform. Opbevar dit græskar et mørkt og køligt sted for at undgå gulfarvning.

Silver Moon

Visse, der er mange “måne”-referencer til disse hvide skønheder. Jeg kan ikke forestille mig, hvorfor det er sådan. Det, der gør denne særlige moon til noget særligt, er dens modstandsdygtighed over for meldug og zucchini yellow mosaic virus. Dens mellemstore størrelse vil gøre den lidt lettere at håndtere end dens tungere slægtninge.

Valenciano

En smule fladtrykt i formen, lidt ribbet og lidt sød i smagen. Dette er et mellemstort græskar, der vejer omkring otte til 10 pund og tager 110 dage at modne.

Crystal Star

Crystal Star gulner ikke med alderen, som et par af de andre sorter kan gøre. Med sine ca. 35 pund og 12 tommer i diameter er dette et godt stort græskar til udskæring og madlavning med sit jævnt fordelte frugtkød.

White Ghost

Familiens mærkelige græskar med sin uregelmæssige form, tykke kød og usædvanlige smag. Ikke et rigtig godt valg til udskæring, medmindre du er virkelig målrettet.

Polar Bear

Det er lige så stort, som det lyder, med en vægt på omkring 65 pund. (Hey, jeg lavede et rim!) Opbevar den i solen efter høst for at få den skinnende hvide farve.

Snowball

Snowballs indeholder tusindvis af frø i en lille, rund pakke på to pund. Deres mørkegrønne stilke står i flot kontrast til deres hvide hud.

Plantning af hvide græskar

Græskar kan dyrkes stort set overalt, undtagen måske på Antarktis. Her er en oversigt over, hvad du skal vide.

Hvordan man planter

Beboer du et sted, hvor der kommer meget regn? Prøv at plante de hvide græskarfrø i en jordbunke for at undgå vandmangel. Banker den kraftige vind altid på din dør? Plant i grøfter for at blokere brisen.

Hvornår skal du plante

Hvis du bor i de varmere klimaer, er det bedst at plante frøene udendørs, da græskar ikke altid transplanteres godt. Start dine frø indendørs, hvis du bor i et af de koldere områder. Det er sikkert at plante dem udenfor, når temperaturen ligger over 70 grader om dagen og ikke under 55 grader om natten. Kolde temperaturer passer ikke godt til denne plante.

Hvor du skal plante

Sørg for, at det sted, du vælger, har veldrænende jord med en vis vandtilbageholdelse. Græskar kan ikke lide for meget tørhed. Mængden af skygge afhænger af den type, du vælger. Nogle har brug for skygge for at bevare deres hvide farve. Hvis du ønsker, at frugterne skal have en tiltalende rund form, skal du gøre jorden jævn og glat. Ujævn jord vil give klumpede græskar.

Pleje og dyrkning

Pumper har deres særheder, uanset om de er røde, orange, hvide eller blå. Som du ville gøre med enhver plante, skal du være særlig opmærksom på denne vintersquashs særlige behov.

Sol

Som nævnt tidligere har de forskellige typer deres krav for at udvikle og bevare den måneskinagtige tone. Polar Bear, for eksempel, kan godt lide lidt sol efter høst, mens Full Moon har brug for skygge for at forblive hvid. Dit valg af type kan afhænge af, hvilken slags sol- og skyggeområder du har til rådighed i din græskarplantage. Mange græskar kan lide omkring otte timers sol om dagen.

Gødning

Hvis du vil være dobbelt så sikker på, at du får den blændende hvide farve, du ønsker, skal du kun bruge organisk gødning, der ikke ødelægger pigmentet i dine græskar. Tilsæt gødning regelmæssigt for at holde dine græskar fede og mætte.

Vanding

Selv om planterne vil lide under mangel på vand, bryder de sig heller ikke om at svømme i det. Sørg for, at drænet er fremragende, men lad dem ikke tørre ud. Mulch kan være med til at opretholde denne balance.

Afstand

Jeg vil ikke lyde som en irriterende mor, der slår dig i hovedet med de indlysende forslag, men her kommer jeg: Jo større græskaret er, jo mere plads har det brug for. Du er velkommen til at svare med et velfortjent “Duh!” Selv om græskarrene i sig selv ikke bliver så store, kan rankerne sprede sig ret langt og bredt, så giv masser af plads til de grønne krøller.

Sammenplantning

Bier er ret vigtige for bestøvningen, så vælg planter, der vil tiltrække bier til din plæne: bi-balsam, sortøjede Susan og lavendel for eksempel. Solsikker kan være med til at afskrække skadedyr, der ønsker at gnaske på dine vinstokke.

Høst og opbevaring af hvide græskar

Har du lyst til græskartærte, eller kan du lide ristede græskarkerner til at spise? Her er nogle høst- og opbevaringstips til frugten og frøene.

Høsttips til græskarfrugter

• Hold styr på, hvor lang tid det tager for din valgte type græskar at modnes. Hvis den står for længe, kan skindet blive gult eller få fregner, eller frugten kan begynde at rådne fra bunden.
• Slip på græskaret med en finger, og lyt efter en hul lyd. Kontroller, om det yder modstand ved at trykke en fingernegl ind i skindet. Hvis skindet forbliver intakt, er det modent.
• Brug en kniv til at skære græskaret af vinstokken. Hvis du river det fri, er det ikke blot uhøfligt, men efterlader også en flosset stilk, som kan forkorte græskarets levetid.
• De fleste frugter skal opbevares tørt, køligt og i skygge. Nogle typer, som f.eks. isbjørnen, sætter pris på lidt sol efter høst.

Høsttips til græskarfrø

• Skyl frøene, når du plukker dem ud af frugtkødet, og spred dem ud på et papirhåndklæde til tørring i ca. en uge.
• Hvis du bruger frøene til udplantning, skal du opbevare dem i en kuvert sammen med dine andre frø eller i køleskabet.
• Hvis du opbevarer dem til spisning, skal du måske først riste dem, før du lægger dem i en krukke med tætsluttende låg.

Skadedyr og sygdomme

Og selv om græskar er ret hårdføre, har de nogle få fjender. I det følgende får du oplysninger om de små angribere, og hvad du kan gøre ved dem.

Lus

Lus er ofte de første på listen over skadedyr. Disse små grønne eller hvide insekter kan formere sig hurtigt og elsker at gnaske på blade og blomster. Det er bedst at ødelægge deres fest så tidligt som muligt med en god vandsprøjtning. Hvis du introducerer mariehøns, vil det også hjælpe med at kontrollere bestanden.

Biller

Biller, hvad enten det er agurkebiller eller squashbiller, håndteres normalt bedst ved at plukke dem af og drukne dem i en balje med ammoniak blandet med sæbevand. Solsikker, der er plantet i nærheden, og som blomstrer før græskarene, kan aflede billerne fra at spise dem.

Powdery Mildew

Powdery Mildew kan få dig til at genoverveje den næste pudderdoughnut, du var ved at spise. Den ser ud som sit navn, og den kan leve i jorden og bevæge sig med vinden. En smule svampemiddel kan dæmme op for den. Sædskifte kan hjælpe med at undgå at smitte planterne gennem jorden.

Læs mere: Sådan kontrollerer og forebygger du meldug

Zucchini Yellow Mosaic Virus

Zucchini Yellow Mosaic Virus, samt et par andre lignende vira, overføres ofte til græskarplanter gennem ubehagelige små væsner som de ovennævnte bladlus. Hvis de inficeres tidligt, kan frugterne blive stærkt reduceret. Ukrudt spreder også smitte, så vær omhyggelig med ukrudtsbekæmpelse og skadedyrsbekæmpelse. Overvej at plante sorter, der er resistente over for virus, og som modner tidligere frem for senere.

FAQs

Q: Hvor lang tid tager det for græskar at vokse?

A: Græskarplanternes vækststadier varierer med de forskellige typer, nogle modner så tidligt som 90 dage, andre så sent som 155 dage.

Q: Hjælp! Mit græskar er ved at blive gult! Hvad gør jeg forkert?

A: Undersøg, hvilken type græskar du dyrker. Nogle græskar har brug for lidt mere skygge, ellers vil de gulne lidt. Andre, som f.eks. isbjørnen, har måske brug for lidt sol for at opnå deres blændende hvide farve. Og hold øje med, hvor længe frugterne har siddet på vinstokken; nogle bliver gule, efterhånden som de bliver ældre.

Vil du lyde mystisk eller spøgelsesagtig til din havegruppes næste Halloween-fest? Fortæl dem om dine Caspers, dine fuldmåner, dine sølvmåner og dine yndige små Baby Boos.

Så skift hurtigt til jul ved at smide et par kommentarer om isbjørne og snebolde ind for virkelig at forvirre dem. Det vil sikkert irritere dem, der hader at se julevarer på samme tid som Halloween i butikkerne, men det kan også være sjovt.