Kombucha er en fermenteret drik, der er lavet af grøn eller sort te, sukker, bakterier og gær. Denne beskrivelse af kombucha, som stammer fra en gennemgang offentliggjort i december 2015 i Journal of Chemistry, lyder måske mærkeligt, men drikken vinder popularitet i hele USA – og det er der en god grund til. (1)
Den fermenterede proces ved brygning af kombucha gør den til en potentiel kilde til probiotika, som er levende organismer, der hjælper med at skabe balance mellem gode og dårlige bakterier i tarmen. De foreslåede fordele ved kombucha omfatter dens potentiale til at reducere inflammation, øge immuniteten og øge stofskiftet, ifølge den førnævnte gennemgang. (1)
Det er vigtigt at bemærke, at der ikke findes et væld af forskning på mennesker om de potentielle sundhedsmæssige fordele ved kombucha, som Cleveland Clinic påpeger. (2) Ikke desto mindre er det muligt at spekulere i dens fordele i betragtning af, hvad drikken er lavet af, siger Alissia Zenhausern, MD, en autoriseret naturmedicinsk læge, der praktiserer i Scottsdale, Arizona.
7 potentielle sundhedsfarer ved for meget kombucha
Der er ingen kort liste over potentielle sundhedsfordele ved kombucha. Nogle mennesker mener også, at det kan hjælpe med at afgifte kroppen, reducere blodsukkeret og hæmme væksten af kræftceller, ifølge Cleveland Clinic. (2)
Men på trods af mulige terapeutiske fordele er kombucha ikke rigtigt for alle, og der er risiko for negative virkninger ved at drikke for meget og forkert tilberedning, bemærker Mayo Clinic. (3)
Her er et kig på syv rapporterede bivirkninger ved for meget kombucha:
Drinking Too Much Kombucha May Upset Your Stomach
Selv om kombucha kan fremme tarmens sundhed og forbedre tilstande som forstoppelse og hæmorider, kan for meget af noget godt være dårligt, ifølge den førnævnte Journal of Chemistry anmeldelse. (1)
For den sags skyld kan det at drikke en stor mængde kombucha forårsage kvalme og diarré. (1,2)
Kombucha er syreholdig, så det er muligt for drikken at udløse kvalme hos dem, der er følsomme over for sure drikkevarer. (1)
Også skal man huske, at kombucha indeholder sukker. Ifølge en lille tidligere undersøgelse kan det at spise for meget sukker og for mange sødemidler føre til diarré eller vandig afføring. Hvis din krop ikke er vant til probiotika, kan indtagelse af for mange for hurtigt føre til lignende symptomer. (4)
Overdrive det med din kombucha-vane kan føre til hovedpine
Hovedpine er en anden mulig negativ bivirkning ved at drikke for meget kombucha. (1) Den nøjagtige årsag til hovedpine er ukendt, men kombucha indeholder koffein og alkohol, som alene eller sammen kan fremkalde hovedpine hos dem, der er følsomme.
Koffein bruges nogle gange som hovedpine-lindrende middel. Men selv om det er en effektiv behandling, kan gentagen udsættelse for koffein have den modsatte effekt og udløse kronisk daglig hovedpine, har tidligere forskning bemærket. (5)
Overskud af kombucha kan bidrage til mælkesyregigt
Filosofien om, at for meget af en god ting kan være dårligt, gælder også for kombucha.
Selv om den lejlighedsvise kombucha-drikker ikke behøver at bekymre sig om denne bivirkning, kan de, der drikker flere flasker kombucha hver dag, være i risiko for en tilstand kaldet mælkesyreacidose.
Mælkesyre er en organisk syre, der produceres i musklerne, bemærker National Cancer Institute. (6) Hvis man drikker kombucha, kan det medføre en ophobning af denne syre i blodbanen, hvilket får kroppens pH-værdi til at blive for sur. Dette kan føre til problemer med lever- og nyrefunktion og blive livstruende, har tidligere forskning antydet. (7)
Mængden af kombucha, der er forbundet med mælkesyregigt, er ikke blevet fastlagt. Alligevel har Centers for Disease Control and Prevention (CDC) rapporteret om to sygdomme, der er forbundet med kombucha og forhøjede niveauer af mælkesyre. I disse tilfælde havde begge kvinder indtaget 4 til 12 ounces (oz) hjemmebrygget kombucha dagligt i to måneder. Der er dog ikke noget bevis for, at kombuchaen i sig selv forårsagede mælkesyregigt; CDC har blot observeret en forbindelse mellem de to. Der er behov for mere forskning for at fastslå den mængde kombucha, der kan forårsage denne tilstand. (8)
Symptomer på mælkesyregigt omfatter muskelsmerter, desorientering, kvalme, hovedpine, træthed, hurtig hjertefrekvens og gulsot (gulfarvning af øjne eller hud), ifølge U.S. Department of Health and Human Services (det amerikanske sundhedsministerium). (9) Blandt de kendte årsager til denne tilstand er lægemidler mod humant immundefektvirus (HIV), som kan forårsage ophobning af mælkesyregigt.