Honning-sesam-kylling

Honning-sesam-kylling er det sprøde, sprøde, søde og salte måltid, du har ledt efter – også selv om du ikke vidste det! Tør jeg sige, at dette måske bliver din nye favorit måde at lave kylling på? Det er i hvert fald blevet en af mine – så lad os komme i gang!

Du kender det, når du skaber noget i køkkenet, som kun kan beskrives som noget særligt? Ja, det var sådan jeg følte det, så snart jeg tog en bid af denne honning sesam kylling. Tja, hvad kunne være mere perfekt end sprød, knasende, sprød, belagt kylling overtrukket med en klæbrig sød og super smagfuld honning sesam glasur?

Svaret – bare hvis du undrede dig – er ingenting. Denne ret har alt, hvad du nogensinde vil få brug for, selv om du ikke vidste det! Jeg kan godt lide at stable denne kylling oven på fluffy hvide ris for at sikre, at hver eneste dråbe sauce ikke går til spilde, og fordi jeg godt kan lide det kulhydrathit – sagsøg mig!

At prøve at lave den derhjemme var en no brainer. Denne kyllingeret er en familiefavorit nu, og selv om den er fantastisk, når du er ude og vil have en hurtig frokost, er der intet bedre end at lave denne ret i dit eget hjem.

Ingredienser

Kylling

• Kylling – Jeg brugte udbenet kyllingebryst uden hud, men udbenede kyllingelår uden hud kan også bruges.
• Brødkrummer – Jeg brugte panko, da det er min favorit til at sikre en super sprød belægning med den perfekte sprødhed.
• Æg – til at dyppe kyllingen i, inden den bliver drysset gennem brødkrummerne.
• Krydderier – Salt og peber.

Sauce

• Honning – Alle glasurer skal have noget lidt sødt, honning er også vigtig for konsistensen. Hvis du ikke har nogen kan du erstatte ahornsirup.
• Sojasovs – Jeg foretrækker at bruge en god sojasovs med lavt natriumindhold.
• Eddike – Riseddike for at tilføje lysstyrke og syre.
• Sukker – Vi vil gerne hjælpe honningen lidt på vej, jeg kan godt lide at bruge brunt sukker, da dets mørke melassetoner vil tilføje dimension til vores sauce.
• Hvidløg – Brug så meget eller lidt, som du vil.
• Sesam – Vi inkorporerer den sukkerduftende og smagfulde olie i vores sauce og drysser sesamfrø over vores færdige ret – for hvorfor ikke!

Kan jeg bruge kyllingelår?

Det kan du helt sikkert! Jeg brugte bare kyllingebryst, fordi det var det, jeg havde ved hånden, men hvis du er en varm tilhænger af kyllingelår, så vil jeg ikke forsøge at omvende dig! Din kylling kan have brug for lidt mere tid til at bage, hvis du skifter kødet ud, men det afhænger af, hvor store dine kyllingestykker er, så bare hold øje med dem i ovnen.

Sådan laver du honning-sesam-kylling

1. Forvarm din ovn til 400 F grader. Beklæd en bageplade med pergamentpapir.
2. Krydr kyllingen med salt og peber. Kom æggene i et lavt fad, krydr med salt og peber, og pisk dem godt sammen. Tilsæt brødkrummerne i en anden lavvandet tallerken.
3. Saml kyllingen: Dyp kyllingestykkerne først i æggeblandingen, og vend dem derefter i brødkrummerne. Læg kyllingen på den forberedte bageplade. Gentag, indtil du er færdig med alle kyllingestykker. Det kan være nødvendigt at bruge 2 bageplader eller en rigtig stor.
4. Bag kyllingen i ca. 20-30 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og sprød.
5. Bland saucen: Bland alle sauceingredienser undtagen sesamfrø i en lille gryde ved middelvarme. Bring det i kog, og sænk derefter varmen til en simrer. Lad det simre, indtil det er let fortykket, 1 til 2 minutter.
6. Færdiggør retten: Hæld saucen over den varme kylling, og vend den rundt, så den er helt dækket. Drys med sesamfrø og grønne løg, og server.

Vil du stege dine kyllingebidder?

Glem alt om ovnen! Du kan stege dem for at få en perfekt gyldenbrun bid.

Steg kyllingen på begge sider, indtil den er gyldenbrun og kyllingen er kogt indeni, det tager ca. 2 til 3 min. pr. side. Gentag med den resterende kylling. Hvis olien bliver for beskidt mellem batches, skal du rense panden og starte med frisk olie. Læg de stegte kyllingestrimler på papirhåndklæder for at opsuge noget af olien.

Hvordan kan jeg ellers servere min honning-sesam-sauce?

Det smukke ved denne sauce er, at den er fuldstændig savlværdig på næsten alt, hvad du kan komme i tanke om! Hvis du gerne vil skeje den over nogle andre måltider, er her nogle forslag.

• Grøntsagsrørt stegning – enhver slags du kan tænke på!
• Kylling – i tern og ikke overtrukket i nogen panering!
• Svin
• Kød
• Oksekød
• Tofu

Rester

Køkken

Du kan opbevare disse færdigkogte i en lufttæt beholder i køleskabet i 3 – 4 dage. Du er velkommen til at gøre dem sprøde ved at bage dem i ovnen, når du er klar til at smage.

Fryseskab

Du kan opbevare disse i fryseren i op til 1 måned, hvis du gerne vil tilberede dem i forvejen. Du skal blot dryppe kyllingestrimlerne, og derefter lægge dem på en bageplade og fryse dem ned, ubehandlede. Vent med at lave saucen, til du er klar til at feste.

Slut dem i en lufttæt beholder, når de er helt frosne, og bag dem ved 425 F grader i 20-25 minutter fra frossen, når de er klar til at spise.

Sådan serverer du

Du kan servere dem med ekstra saucer på siden, f.eks. sriracha, hoisinsauce eller mere sojasauce. Hvis du har lyst, kan du snackes på disse helt alene, det ville bestemt ikke være en dårlig måde at gøre det på – men hvis du gerne vil gøre denne skingre snack til et komplet måltid, er du velkommen til at servere den ovenpå nogle af disse.

• Orzo
• Ris
• Polenta
• Kartoffelmos

Mere lækre kyllingerecepter til at prøve:

• Asian Glazed Chicken Fingers
• Kokosnøddekylling
• Bang Bang Chicken
• Sticky Honey Sriracha Chicken Bites
• Lemon Pepper Chicken
• Honey Garlic Chicken

Søger du efter flere opskrifter? Følg med på… Mit nyhedsbrev Pinterest Facebook Instagram

Honey Sesam Kylling

4.7 fra 30 stemmer

Forberedelse: 15 min

Tilberedning: 30 min

Tilberedning: 30 min

I alt: 45 min

Forfatter: Joanna Cismaru

Serves:

Honning-sesamkylling er det sprøde, knasende, søde og salte måltid, du har ledt efter – selv om du ikke var klar over det! Tør jeg sige, at dette måske bliver din nye favorit måde at lave kylling på? Det er i hvert fald blevet en af mine.

Udstyr

• ▢
• ▢
• ▢
• ▢
• ▢

Ingredienser

Kylling

• ▢ 1 ½ lb kyllingebryst uden ben og uden hud, skåret i 1 tommer store tern
• ▢ ½ tsk salt eller efter smag
• ▢ ¼ tsk peber eller efter smag
• ▢ 2 store æg pisket
• ▢ 1 ½ kop Panko brødkrummer

Sauce

• ▢ ⅓ kop honning
• ▢ ⅓ kop sojasovs med lavt natriumindhold
• ▢ 1 spsk sesamolie
• ▢ 1 spsk risvinseddike
• ▢ 1 spsk brunt sukker pakket ind
• ▢ 2 fed hvidløg hakket
• ▢ 2 spsk sesamfrø

Instruktioner

• Varme din ovn op til 400 F grader. Beklæd en bageplade med pergamentpapir.
• Sæt kyllingen på krydderi med salt og peber. Kom æggene i et lavt fad, krydr med salt og peber, og pisk dem godt sammen. Tilsæt brødkrummerne i en anden lav tallerken.
• Dyp først kyllingestykkerne i æggeblandingen, og vend dem derefter i brødkrummerne. Læg kyllingen på den forberedte bageplade. Gentag, indtil du er færdig med al kyllingen.
• Bag i ca. 20-30 minutter, eller indtil kyllingen er gyldenbrun og sprød.
• I en lille gryde ved middelvarme blandes alle sauceingredienserne undtagen sesamfrø. Bring det i kog, og sænk derefter varmen til en simrer. Lad det simre, indtil det er let fortykket, 1 til 2 minutter.
• Hæld saucen over den varme kylling, og vend den rundt for at dække den helt. Drys med sesamfrø og grønne løg, og server.

Video

Opskriftsnoter

1. Du kan opbevare disse færdigkogte i en lufttæt beholder i køleskabet i 3-4 dage. Du er velkommen til at gøre dem sprøde ved at bage dem i ovnen, når du er klar til at smage.
2. Du kan opbevare dem i fryseren i op til 1 måned, hvis du gerne vil tilberede dem i forvejen. Du skal blot dryppe kyllingestrimlerne og derefter lægge dem på en bageplade og fryse dem ned, ubehandlede. Vent med at lave saucen, til du er klar til at feste.
3. Slut i en lufttæt beholder, når de er helt frosne, og bag dem ved 425 F grader i 20-25 minutter fra frossen, når de er klar til at spise.