Hjemmelavet karamel vanilje iskaffe

Denne hjemmelavede karamel vanilje iskaffe smager bedre end på kaffebaren og er SÅ nem at lave! Paleo- og veganvenlig og gluten-/korn-/mælks-/raffineret sukkerfri også!

PIN Hjemmelavet karamelvaniljeiskaffe

Coffee snobs, errr CONNOISSEURS, LOOK AWAY.

For dig er denne karamel-iskaffe måske en ADULTERING af din elskede kop kaffe. Men for mig?

KØBEÆNGELERNE SYNGER.

Når nogen spørger, om jeg “kan lide kaffe”. Jeg er nødt til at indlede med “Jeg kan lide MIN kaffe”. AKA. Jeg kan kun lide den kaffe, jeg drikker derhjemme.

AKA, fortsættelsen: Det skal være kaffegrums med smag, og så tilsætter jeg (en pinlig mængde) af denne hjemmelavede karamelsauce. Sådan starter jeg min morgen, og det gør mig SÅ glad for at rulle ud af sengen på den ugudelige tid kl. 5 om morgenen.

Men, fancy-people-bønner, der er ristet og ristet bare til den perfekte mængde og måske endda stammer fra en kats ekskrementer (har du set den dyre kaffe?), er bare IKKE FOR MIG.

Jeg mener, jeg drikker stadig hvid Moscato sangria herovre og lader som om jeg kan lide vin, fordi – HI – jeg har smagsløg som en 5-årig.

Denne vanilje-iskaffe dog.

I betragtning af at det er 11 millioner grader udenfor, at jeg vågner op, og at mit ansigt allerede er ved at smelte af mit hoved, og at jeg IKKE kan drikke varm kaffe, selv om jeg har SÅ meget lyst til det, så er denne hjemmelavede karamel-vanilje-iskaffe en iskold fornemmelse. MHM MHM MHM MHM MHM . I DIG IT.

Og jeg føler, at du vågner op med samme FACE METLING BADNESS som jeg gør, hvilket betyder, at du vil være HELT OP I SAGEN, slurpety-slurp-slurping, ligesom meeeeeeee.

Medmindre du er for smart og bare kan lide din iskaffe BLÅ. <- Jeg vil gerne være dig, når jeg bliver stor.

Sådan laver du iskaffe derhjemme.

Denne metode til at lave iskaffe derhjemme er faktisk SÅ SIMPEL. Alt du skal bruge er brygget, afkølet kaffe, is, mandelmælk og karamel!

1. Bryg din kaffe, og læg den i fryseren i 30 minutter til en time, indtil den er kold. Hvis du ikke har brug for den RIGTIGT NU, kan du bare sætte den på køl. Jeg kan godt lide bare at lave en stor kande om morgenen og så hælde det ekstra i et glas og sætte det på køl, så jeg har det ved hånden hele ugen!
2. Fyld et højt glas halvt op med isterninger. Brug ikke knust is, da den smelter for hurtigt og giver vandig kaffe!
3. Fyld dit glas halvt-3/4 af vejen med kaffe og slut af med mælk efter eget valg.
4. Fyld dit sødestof på (hvis du ikke er til det smarte), og drik!

Hvis du vil have en iskaffe i Frappuccino-stil, kan du sagtens putte det hele i din blender!

Og hvis du er SUPER forberedt, kan du endda fryse overskydende kaffe ned i isterninger, så din iskaffe slet ikke bliver fortyndet, når isen smelter! NIFTY. ELLER, hvis du har ekstra, kan du lave det til nogle latte overnight oats med græsk yoghurt!

Nu, denne paleo karamelsauce. Du kan måske genkende den fra de karamelfyldte paleo bananbrødsmuffins, den sunde ginger snap opskrift med karamel og æble og æble paleo cheesecake med karamel.

Vi dryssede den endda på sunde glutenfri samoa scones med græsk yoghurt. Besat af det og ikke sur over det.

Jeg byttede bare mandelmælk ud med kokosmælk i stedet for kokosmælk, da det lavere fedtindhold holder denne karamel tyndere og hældbar! Frygt ikke, hvis du koger den for meget, og den bliver for klistret og tyk, skal du bare smide den i mikrobølgeovnen i nogle få sekunder for at gøre den perfekt-pourable!

Denne nemme hjemmelavede karamel-vanilje-iskaffe skal nok få dig igennem sommeren, mine internetvenner. Den er:

• Sød, men ikke FOR SØD
• Spændt med et PUNCH af cremet vanilje
• Raffineret sukker og mælkefri!
• Koffee

Der kan ikke være noget bedre.

Opskrift

Hjemmelavet karamel vanilje iskaffe

5 af 8 stemmer

Serveres til: 3 kaffe

Forberedelse: 5 minutter

Kogning: 6 minutter

I alt: 11 minutter

Ingredienser

Til karamellen:

• 1/2 kop kokossukker, pakket
• 1/4 kop usødet vanilje mandelmælk
• 4 tsk Ghee (eller vegansk smør for veganere)
• 1/2 tsk vaniljeekstrakt

Til kaffen:

• Til kaffen:

• 3 kopper afkølet, brygget kaffe
• 1 kop usødet vanilje mandelmælk
• Ice

Instruktioner

• I en LILLE gryde røres alle karamelingredienserne sammen ved middelvarme. Bring det i kog.
• Når det koger, koges det, indtil karamellen er reduceret med næsten 1/2 og får en dybere farve, under konstant omrøring, så den ikke brænder på, det tager ca. 5-6 minutter.
• Overfør straks til et måleglas (du skal have lidt over 1/3 kop karamel) og lad den stå i mindst 2 timer, rør af og til, indtil den er dejlig tyk.

Til samling:

• Fyld 3 highball-glas 1/2 vej med isterninger. Hæld 1 kop kold kaffe i hvert glas, efterfulgt af 1/3 kop mandelmælk. Tilsæt 2 spsk af karamel*siruppen i hvert glas og rør godt rundt, indtil karamellen er opløst og godt blandet.
• DRIK!

Tips & Noter:

*Hvis karamellen bliver lidt for hård, kan du mikrobølgeovne den i blot 5 sekunder eller deromkring. Du vil have, at den skal kunne hældes, men ikke løbe! Du kan også bare lave en ad gangen og opbevare karamellen i en lufttæt beholder på køkkenbordet, så du kan bruge den, som du har lyst til!

Næringsindhold:

Kalorier:

Kalorier: 192kcal (10%) Kulhydrater: 32.4g (11%) Protein: 0.7g (1%) Fedt: 7.3g (11%) Mættet fedt: 4g (25%) Flerumættet fedt: 0.2g Flerumættet fedt: 0.2g Enkeltumættet fedt: 0.6g Kolesterol: 13mg (4%) Natrium: 67mg (3%) Kalium: 182mg (5%) Fibre: 0.4g (2%) Sukker: 32g (36%) Vitamin A: 295IU (6%) Calcium: 190mg (19%) Jern: 0.3mg (2%)

Nutrition Disclaimer

Recepter skrevet og produceret på Food Faith Fitness er kun til informationsformål.

Kursus:Drikkevarer

Køkken:Amerikansk

TIL DENNE OPSKRIFT, ANBEFALER JEG:

• Lille gryde
• Kokossukker
• Ghee
• Målebæger

Weight Watchers Points Per Portion: Freestyle SmartPoints: 10. Point+: 5. Gamle point: 4

(pr. 1 kaffe – baseret på at opskriften laver 3)