Den store stjerne af Afrika-diamanten, som også er kendt som Cullinan-diamanten, er den største rå diamant af ædelstenskvalitet, der blev fundet i 1869. I rå tilstand vejede diamanten 3.106,75 karat. Dette resulterede så i, at den blev den største slebne ædelsten i verden, indtil 1985, hvor der blev fundet den gyldne jubilæumsdiamant, som var på 545,67 karat, også fra Premier-minen.
Historien fortæller, at da diamanten blev kløvet, knækkede kniven under det første forsøg. “Historien fortælles om Joseph Asscher, datidens største kløver”, skrev Matthew Hart i sin bog Diamond: A Journey to the Heart of an Obsession, “at da han forberedte sig på at kløve den største diamant nogensinde, den 3.106 karat store Cullinan I, havde han en læge og en sygeplejerske stående klar, og da han endelig ramte diamanten, og den knækkede perfekt i to, besvimede han med det samme”. Det viser sig, at historien om besvimelsen er en populær myte. Diamanthistorikeren Lord Ian Balfour skrev, at Asscher var en meget dygtig og kompetent kløver, og at det var meget mere sandsynligt, at han i stedet åbnede en flaske champagne.
Cullinan I eller Great Star of Africa er nu monteret i hovedet af Scepter with a Cross i London. Den næststørste ædelsten fra Cullinan-stenen er Cullinan II eller Lesser Star of Africa, som med sine 317,4 karat er den fjerdestørste slebne diamant i verden. Begge ædelsten findes i Det Forenede Kongeriges kronjuveler.