Grøn te, en af de sundeste drikkevarer, vi kan drikke, er blevet forbundet med en ca. 30 procent reduktion i risikoen for brystkræft og kan beskytte mod gynækologiske maligniteter, såsom kræft i æggestokkene og endometriekræft, samt sænke vores kolesterol, blodtryk, blodsukker og kropsfedt. Det kan også beskytte hjernen mod både kognitiv tilbagegang og slagtilfælde. Desuden er teforbrug blevet forbundet med nedsat risiko for diabetes, tandtab og op til halvdelen af risikoen for at dø af lungebetændelse.
Koffein, der findes i kaffe og te, kan også hjælpe med at forebygge og måske endda hjælpe med at behandle Parkinsons, en af vores mest invaliderende neurodegenerative sygdomme. I et randomiseret kontrolleret forsøg gav man Parkinson-patienter koffein svarende til to kopper kaffe om dagen (eller ca. fire kopper sort te eller otte kopper grøn te) en betydelig forbedring af bevægelsessymptomer inden for tre uger.
Den, der lider af sæsonbestemte allergier, kan også have gavn af at drikke te. Randomiserede forsøg har vist, at det at drikke ca. tre kopper japansk Benifuuki grøn te om dagen fra seks til ti uger før pollensæsonen reducerer allergisymptomer betydeligt.
Må grøn te spille en rolle for humøret? Niveauerne af en vigtig klasse af neurotransmittere kaldet monoaminer, som omfatter serotonin og dopamin, kontrolleres af et enzym kaldet monoaminoxidase (kendt som MAO), som nedbryder overskydende monoaminer. Mennesker, der er deprimerede, synes at have forhøjede niveauer af dette enzym i deres hjerne. Teorien går således ud på, at depression er forårsaget af unormalt lave niveauer af monoamin-neurotransmittere på grund af forhøjede niveauer af det neurotransmitter-nedbrydende enzym. Det viser sig, at mange vegetabilske fødevarer, herunder grøn te samt æbler, bær, druer og løg, indeholder phytonæringsstoffer, som synes at hæmme MAO naturligt.
Fytonæringsstoffer, der udelukkende findes i teplanten, synes at være så kraftfulde, at de kan vende sygdomme, selv når de blot påføres på huden. F.eks. har lokal anvendelse af grøn te i salveform på kønsvorter angiveligt resulteret i en forbløffende 100 procents afskaffelse hos mere end halvdelen af de testede patienter. Det er ikke underligt, at denne vidunderbehandling nu officielt er medtaget i Centers for Disease Controls retningslinjer for behandling af kønssygdomme. Der var endda en bemærkelsesværdig rapport om en kvinde, hvis hudkræft tilsyneladende blev stoppet med topisk anvendelse af grøn te. Faktisk har grøn te vist sig at have positive virkninger på både indersiden og ydersiden af vores krop.
Image Credit: Gwen the Monster / Flickr. Dette billede er blevet ændret.