Er du begyndt at få en kradsende hals? Hvad med snøften? Var det nys fra allergier eller starten på en forkølelse? Endnu værre, hvad hvis du får ondt i halsen om sommeren? Det er her, du har brug for denne Garlic and Ginger Immunity Tea
Da det er den tid på året, hvor sygdom og sygdom omgiver os alle, er sæsonbetingede sygdomme næsten umulige at undgå, og et par opskrifter på forkølelse og influenza er gode at have. Flyvemaskiner, kontorets køkkener, børn – de er alle inkubatorer for noget, der potentielt kan sætte dig ud på sidelinjen i et par dage.
God hygiejne på denne tid af året er absolut et must for at forebygge. Jeg har en kollega, der tager det til det yderste og gør det til en regel at aldrig røre sit ansigt fra oktober til marts. Selvom det nogle gange er næsten uundgåeligt. Hvis du står i nærheden af en fyr i toget, der hoster ukontrolleret og burde være blevet hjemme, vil det ikke give dig megen beskyttelse at give ham det gamle stinkeøje på dette tidspunkt. Hvis du skulle være så uheldig at blive ramt af noget ulækkert, er der i visse kredse en overbevisning om, at det er en god idé at begynde at øge forbruget af hvidløg mod forkølelse og influenza.
Lav din egen immunitetste
Min ingefærrodste samler to ingredienser, der er kendt for at have antibakterielle og antivirale egenskaber, nemlig hvidløg og ingefær. Dette er ikke en prangende rensning eller et mirakelprodukt som Flat Tummy Tea eller Colonix, det er et par enkle ingredienser, der er kendt for at styrke dit immunforsvar.
Ud over hvidløg og ingefær er citroner også gode for dig, så at tilføje et stort pres fra en frisk citron er en ekstra bonus. Da du har brug for store mængder af dem alle med det samme, og det er meget ubehageligt at gøre det i deres rå form, er det gennem en blødgøringsproces, hvordan du gør dette til den bedste te mod forkølelse og influenza, som også er behageligt drikkelig.
Et alternativ til frisk citronsaft er æblecidereddike. Min go to er Bragg’s Unfiltered Apple Cider Vinegar til at tilføje til min Immunity Tea.
Forebyggelse af en forkølelse eller bihuleinfektion
For immunitet te til at arbejde sin magi, skal du drikke det inden for de første 24 timer efter at indse, at du måske er ved at blive syg. Så snart du får det kildren i halsen, den løbende næse, uanset hvilket signal du genkender, skal du lave teen. Jeg lover ikke, at den helt dræber forkølelsen eller influenzaen, men min erfaring er, at symptomerne reduceres betydeligt til et generende niveau i stedet for et niveau, hvor man kan blive hjemme fra arbejde.
I min uvidenskabelige og ubegrundede forskning har jeg været i stand til at forebygge bihuleinfektioner gennem årene med denne te. Når bihulebetændelse begynder, får jeg en udpræget kradsende, næsten kildrende fornemmelse bag i halsen. Det er normalt ledsaget af utilpashed og bihulepres i ansigtet. Hvis man lader det stå alene, bliver det til 5-7 dage med ubehag, uskønt udflåd og mistet søvn på grund af den ukontrollerbare trang til at synke og rømme halsen.
Hvis jeg er i stand til at drikke et glas af denne hvidløgs- og ingefærte, den første dag symptomerne dukker op, har jeg sjældent en fuldbyrdet bihulebetændelse. Det ender kun med at blive 1-2 dage med meget små symptomer.
Derfor har jeg altid frisk hvidløg og frisk ingefær ved hånden hele vinteren.
Forberedelse af hvidløgs- og ingefærteen
Det bedste er, at den er enkel at forberede. Du skal bruge friske hvidløg og ingefær her, ikke noget i glas, på dåse eller syltetøj. Honning og kyllingebouillon har du sikkert allerede. Det tager kun ca. 15 minutter at få det hele samlet og ca. 15 minutter at lave teen. (En mini-madprocessor eller en hvidløgspresser er super nyttig.) I bund og grund trækker du al den antibakterielle og antivirale godhed fra hvidløg og ingefær ud i en lidt smagfuld bouillon via en dejlig lang simreret. Når den er færdig, vil den smage af brænde, så honning er afgørende for at gøre den spiselig. Honning og citron er ligesom ingefær også fantastisk mod ondt i halsen.
Suppe er fantastisk mod forkølelse og influenza
Selv om det at lave en stor portion suppe måske ikke står øverst på din liste, hvis du er på toppen af forkølelse og influenza, kan det være virkelig nyttigt. Primært fordi det hjælper med at rehydrere din krop. Baseret på hvad du laver, kan det også give en høj koncentration af næringsstoffer og antioxidanter, der støtter dit immunsystem.
Her er et par af mine favoritter:
 |
Suppe med ristet hvidløg, cheddar og broccoli |
 |
Ham, Linser og grøntsagssuppe |
 |
Rød linser og quinoa-suppe |
Featured på Thoroughly Natural: 10 Natural Cold and Flu Remedies
Forebyg forkølelse eller bihulebetændelse ved de første tegn på symptomer med denne immunitetste med hvidløg og ingefær.
- 1 hvidløgsløg
- 2 tommer stykke ingefær
- 1 saft af citron
- 3 kopper Kylling (eller grøntsags) fond
- 2 spiseskefulde honning
-
Hakker hvidløget og hakker ingefæren. Brug en hvidløgspresser eller en minihakker til hvidløg, da du skal bruge 10-15 fed. Et rivejern kan gøre hurtigt arbejde med et stykke skrællet ingefær (brug en almindelig grøntsagsskræller).
-
Bring bouillonen i lavt kog, og sæt en si i, som indeholder hvidløg og ingefær. Sænk varmen, og lad det simre i 15 minutter
-
Hæld citronsaft (eller 2 spiseskefulde ufiltreret æblecidereddike) i, og fordel det i portionsskåle
-
Mix honningen i, begynd med ca. en spiseskefuld, for at få den rette smag.