Gravide kvinder rådes ofte til at indtage en kost, der er rig på vitaminer og mineraler. Blandt de frugter, der stærkt anbefales under graviditet, er kirsebær, som er en fremragende kilde til C-vitamin. Men frugten er måske ikke sikker for alle gravide kvinder at indtage, da nogle kan udvikle allergi over for den. Hvis du ikke er allergisk over for frugten, bør du stadig kende dens fordele og bivirkninger for at undgå eller behandle eventuelle medicinske problemer forårsaget af at spise kirsebær. Læs videre for at få alt at vide om at spise frugten under graviditeten.
- Er det sikkert at spise kirsebær under graviditeten?
- Næringsstoffer i kirsebær
- Fordele ved at spise kirsebær under graviditeten
- Kirsebæropskrifter, som du kan nyde under graviditeten
- Cherry Lassi
- Kirsebær Halwa
- Kirsebær Halwa
- Cherry Chuski
- Cherry Lemonade
- Bivirkninger af at spise kirsebær under graviditeten
- Forholdsregler ved indtagelse af kirsebær
- FAQs
- Kan jeg spise maraschinokirsebær, når jeg er gravid?
- Er det sikkert at spise tørrede kirsebær under graviditeten?
- Hvordan vælger man friske kirsebær?
Er det sikkert at spise kirsebær under graviditeten?
Kirsebær er sikre at indtage under graviditeten. De er fyldt med C-vitamin og andre næringsstoffer, der styrker immuniteten hos gravide kvinder. Sørg dog for at udhule dem, før du spiser dem, da det kan være farligt at sluge kernerne.
Næringsstoffer i kirsebær
Som tidligere nævnt er kirsebær en god kilde til C-vitamin. Frugten indeholder også nogle andre næringsstoffer, der anses for sunde og vigtige for gravide kvinder og det foster, der vokser i deres livmoder. Her er en oversigt over de essentielle næringsstoffer, der er til stede i en kop kirsebær:
- Kalorier – 97 cal
- Kulhydrater – 25 gram
- Vitamin C – 18 % af daglig værdi
- Fibre – 3 gram
- Protein – 2 gram
- Kalium – 10 % af den daglige værdi
- Mangan – 5 % af den daglige værdi
- Kobber – 5 % af den daglige værdi
Kilde:
Nu da du ved, at kirsebær er sikre at spise under graviditeten, og hvor næringsrige de er, er her nogle af de sundhedsmæssige fordele, du vil få, hvis du spiser kirsebær under graviditeten.
Fordele ved at spise kirsebær under graviditeten
Kirsebær er en rig kilde til næringsstoffer. Nedenfor er listet nogle af fordelene ved at spise kirsebær under graviditeten.
- Det er en fantastisk frugt at spise under graviditeten, fordi den hjælper med at forbedre blodgennemstrømningen til moderkagen, som giver næring og ilt til barnet.
- Da de er fyldt med sunde mineraler, vitaminer, enzymer, folinsyre osv, hjælper kirsebær med at holde sygdomme på afstand under graviditeten ved at styrke dit immunforsvar.
- Den søde og sure smag af kirsebær hjælper med at bekæmpe almindelig kvalme under graviditeten.
- Kirsebær indeholder fibre, som hjælper med at forebygge forstoppelse og letter afføringen.
- Kirsebær, når de spises tørrede, hjælper med at kurere diarré.
- Kirsebær er også en rig kilde til jern. Indtagelse af en sund mængde kirsebær kan hjælpe med at behandle anæmi under graviditeten.
- Melatoninen i kirsebær afslapper nerverne og hjælper med at forebygge angst hos gravide kvinder, hvilket fremmer en god søvn.
- Anthocyaninerne i kirsebær er gavnlige for beskyttelsen af nervecellerne og forbedrer fostrets hjernesundhed. Det hjælper også med at kurere migræne hos den kommende mor, som skyldes udsving i østrogenniveauet.
- De fleste gravide kvinder lider af ødemer (væskeophobning), som kan forebygges ved at inkludere kirsebær i den daglige kost.
- Antioxidanterne og C-vitaminet i kirsebær forebygger inflammation, som er almindelig under graviditeten.
- Kirsebær er saftige og har et højt vandindhold. Derfor kan de hjælpe med at forebygge dehydrering.
- Kaliummet i kirsebær øger energien og undgår derved træthed hos gravide kvinder. Det hjælper også med at kontrollere blodtryksniveauet, hvilket kan vise sig at være fatalt for fosteret såvel som for moderen.
Når du ved, hvordan kirsebær kan være gavnlige for dig under graviditeten, undrer du dig sikkert over, hvordan du kan indtage dem. Tja, du kan indtage kirsebær efter at have vasket dem grundigt, men det er måske ikke nok for dig. Så her er et par enkle kirsebæropskrifter, som du kan prøve og få mest muligt ud af denne lækre frugt.
Kirsebæropskrifter, som du kan nyde under graviditeten
Kirsebær kan kombineres og nydes sammen med forskellige andre fødevarer. Her er et par kirsebæropskrifter, som du kan nyde under graviditeten:
Cherry Lassi
Ingredienser:
- 2 kopper yoghurt
- 2 kopper mælk
- 4 kopper friske kirsebær uden kerner
- Sukker (efter smag)
- En knivspids salt
Vejledning:
- Blend alle ingredienserne i en blender.
- Hæld det i et glas, og pynt med nogle hakkede kirsebær.
Kirsebær Halwa
Ingredienser:
Kirsebær Halwa
Ingredienser:
- 2 til 3 kopper kirsebær uden kerner
- 2 teskefulde majsstivelse
- 3 teskefulde vand
- 1/2 kop ghee
- ½ kop hver af hakkede valnødder, cashewnødder & rosiner
- Sukker (efter smag)
- En knivspids salt
- 1/2 tsk. kardemommepulver
Retning:
- Tilføj 1 – 2 spsk ghee i en stegepande. Steg de hakkede nødder og rosiner, indtil de bliver gyldenbrune.
- Før de stegte nødder væk og tilsæt kirsebærrene. Kog dem, indtil de bliver bløde.
- Derpå tilsættes sukkeret, og der røres af og til. Knus kirsebærrene med en grydeske undervejs. Fortsæt, indtil kirsebærrene er helt kogte.
- Bland majsstivelsen med lidt vand, og tilsæt den i gryden. Fortsæt med at røre rundt, indtil det tykner.
- Når det tykner, skal du kontrollere konsistensen (hvis du kan trække en streg på grydeskeen med fingeren, er det den rigtige konsistens).
- Dæmp flammen, og kom en spiseskefuld ghee i. Bliv ved med at røre, indtil det er blandet godt med kirsebærmassen. Tilsæt derefter endnu en spiseskefuld ghee.
- Fortsæt processen, indtil pastaen holder op med at absorbere ghee. På dette tidspunkt kan du se noget ghee svæve over blandingen.
- Sluk derefter for komfuret, tilsæt kardemommepulver og de stegte hakkede tørre frugter.
- Du kan spise denne halwa enten varm eller kold.
Cherry Chuski
Ingredienser:
- ½ kop hakkede friske kirsebær (udstenede)
- 1 kop ricinussukker
- 1 kop vand
- ½ teskefuld spiselig rød farve (valgfrit)
- Isstænger
Retning:
Retningen:
- Mix vand og castor sukker i en gryde. Rør det hele tiden på lavt blus, indtil sukkeret er opløst.
- Sluk for blusset, og lad det køle af.
- Kog de udstenede kirsebær i en trykkoger, indtil de er bløde (1 til 2 fløjter).
- Purer derefter de kogte kirsebær.
- Tilsæt sukkersirupen til puréen.
- Sigt puréen med en fin sigte. Du kan evt. tilsætte lidt spiselig rød farve på dette tidspunkt.
- Hæld sorbeten i isforme, og frys den, indtil den er stivnet.
Cherry Lemonade
Ingredienser:
- 1 kop friske kirsebær
- 2 spsk citronsaft
- En del koldt vand
- Sukker (efter smag)
- Citronkiler og mynteblade (til pynt)
Vejledning:
Vejledning:
-
ADVERTISEMENT
- Vask kirsebærrene og udsten dem.
- Blend kirsebærrene med lidt citronsaft og vand.
- Sigt væsken.
- Sæt sukker og lidt mere vand i blandingen.
- Hæld den i glas og pynt den med citronskiver og mynteblade.
- Du kan også blande nogle mynteblade og tilføje til drinken.
Så, det er et par måder, du kan inkludere kirsebær i din graviditetskost. Men da denne periode er kritisk sundhedsmæssigt set, reagerer din krop måske eller måske ikke godt på frugten. Det er derfor bedre, at du er opmærksom på de mulige bivirkninger, som kirsebær kan have på dig under graviditeten, og de forholdsregler, du bør tage.
Bivirkninger af at spise kirsebær under graviditeten
Kirsebær er fyldt med næringsstoffer. Nogle gravide kvinder kan dog opleve bivirkninger efter at have spist dem.
ADVERTISERING- Selv om kirsebær siges at være antiinflammatoriske, kan de udløse en allergisk reaktion hos nogle kvinder under graviditeten, som f.eks. oralt allergisyndrom.
- Det kan være skadeligt at indtage for mange kirsebær, selv om man ikke er allergisk over for kirsebær. Det kan i sjældne tilfælde resultere i anafylaktisk chok eller anafylaksi, hvilket kan vise sig at være dødeligt.
- Et indtag af for mange kirsebær kan forårsage oppustethed, luft i maven og mavepine. Derfor anbefales det at indtage kirsebær med måde.
- De sødere sorter af kirsebær har en højere koncentration af naturligt sukker. For meget af frugten vil sandsynligvis øge blodsukkerniveauet. Så det anbefales kvinder med graviditetsdiabetes at undgå denne frugt.
- Et indtag af store mængder tørrede, sødede kirsebær eller maraschino-kirsebær kan medføre overvægt hos gravide kvinder. Hold derfor øje med din portion og undgå at spise for mange af dem eller lad være med at spise dem overhovedet.
Forholdsregler ved indtagelse af kirsebær
Her er nogle af de forholdsregler, som du skal tage, før du spiser kirsebær. Disse forholdsregler skal tages af alle, der ønsker at spise kirsebær.
- Husk at vaske kirsebærrene godt, før du spiser dem, da de kan forårsage infektioner og udgøre sundhedsmæssige problemer for både moderen og fosteret.
- Spis altid kirsebær med kerner, da kernen indeholder blåsyre/cyanid, som er et giftigt kemikalie. Hvis du kommer til at poppe et kirsebær med kernen, skal du bare fjerne det med det samme og ikke tygge på det.
- Husk at konsultere din læge, før du inkluderer kirsebær i din graviditetskost.
- Tørrede kirsebær er overtrukket med sulfitter for at konservere dem. Hvis du er allergisk over for sulfit, skal du undgå dem. Hvis du får lyst til at spise tørrede kirsebær, så hold dem dyppet i varmt vand i en halv time, så sulfitterne vaskes af, inden du spiser dem.
FAQs
Vil du vide mere om kirsebær i graviditeten? Her er en liste over ofte stillede spørgsmål, som måske kan hjælpe dig.
Kan jeg spise maraschinokirsebær, når jeg er gravid?
Maraschinokirsebær er rige på calcium, magnesium og kalium, som er vigtige for fosterets vækst og udvikling. Hvis du spiser for mange af dem, kan det dog øge dit blodsukkerniveau.
Er det sikkert at spise tørrede kirsebær under graviditeten?
Tørrede kirsebær er tilsat sulfitter for at konservere dem. Derfor kan det udløse betændelse hos gravide kvinder, der er allergiske over for sulfitter.
Hvordan vælger man friske kirsebær?
Vælg dem, der har en grøn stilk på dem og føles faste at røre ved. Kig også efter en dyb rød farve, da det betyder, at kirsebærrene er modne og klar til at blive spist.
Det er en kendt kendsgerning, at det er gavnligt at spise kirsebær under graviditeten for både moderen og det ufødte barn. Man skal dog huske at spise dem med måde, da for mange af dem kan gøre mere skade end gavn.