En masse mennesker har spurgt mig: “Er cheerios veganske?” I betragtning af deres havre ingredienser, ja, det må de være. For at være sikker på svaret foretog jeg flere læsninger online om den sande veganske natur af denne kornsort.
Hvis du undrer dig over, hvorfor jeg er så investeret i dette spørgsmål. Lad mig bare sige, at jeg har planer om at tage den veganske vej i år. For at hjælpe dem, der har samme bekymring som mig, vil jeg dele alle de oplysninger, jeg har indsamlet nedenfor.
Hvis vi taler om morgenmad, er General Mills’ Cheerios et favoritmærke hos de fleste amerikanere, der elsker at spise sundt. De er lavet af fuldkorns havregryn, der er pulveriseret og formet som en torus. I begyndelsen blev Cheerios lavet uden smag, men nu findes de i flere varianter med smag, såsom Honey Nut, Apple Cinnamon og Chocolate.
Tjek de nyeste Honey Nut Cheerios ud her.
Suden fuldkorn er de almindelige ingredienser i Cheerios vitamin D3, sukker, calciumcarbonat, E-vitamin, modificeret majsstivelse, æblepurékoncentrat (til Apple Cinnamon Cheerios), naturlig mandelaroma (til Honey Nut Cheerios), vanillin, rapsolie og meget mere.
Cheerios bliver et øjeblikkeligt hit hos folk på grund af deres imponerende ernæringsprofil. Fuldkornskernerne indeholder fibre, der kan hjælpe med at sænke kolesterolet, og andre vigtige næringsstoffer som calcium, vitamin B6 og jern. De fleste af dem indeholder dog meget sukker, især de aromatiserede.
Hvilken mad betragtes som vegansk?
Vegansk ved grøntsager på bordet
Når du støder på ordet, vegansk, tænker du måske, at der er tale om grøntsager og græs. For at være mere præcis, PETA, relaterer veganer til alt, der er fri for animalske produkter, herunder æg, mejeriprodukter og kød. De fleste veganere viger også tilbage for fødevarer, der er fremstillet ved hjælp af animalske produkter, som hvidt sukker, og ingredienser af animalsk oprindelse, som D3-vitamin og mælkesyre.
De mest almindelige fødevarer, som veganere spiser, er korn, grøntsager og frugt. I stedet for mejeriprodukter bruger de plantebaserede ingredienser som tofu, chiafrø og hørfrø. Mange populære fødevarer er modificeret for at imødekomme de mange veganske tilhængeres behov, f.eks. vegansk mayonnaise, veggieburgere og veganske hotdogs.
For at tilfredsstille trangen til kød findes der allerede nu kunstige kødtyper, der er skabt af planteprotein. De findes i forskellige former og stilarter, som bacon, kødboller og endda hakket kød.
Så, er Cheerios vegansk?
En skål Cheerios og en ske på bordet
Dårligt nok, nej, Cheerios er ikke veganske. Selv om de er lavet af fuldkorn, indeholder de andre ingredienser, som gør dem ikke veganske. Sådanne ikke-veganske ingredienser er hvidt sukker, honning og D3-vitamin. Som nævnt ovenfor er alle fødevarer, der stammer fra dyr, ikke veganske.
For at give en hvid farve er hvidt sukker normalt forarbejdet med calciumcarbonat fra dyreknogler. Du vil blive forskrækket over, at D3-vitaminet kan fremstilles af lanolin fra fåreuld.
Honning er ikke vegansk, fordi veganisme modsætter sig udnyttelse og grusomhed mod dyr, som i dette tilfælde er bier. I modsætning til de fleste påstande om, at honning kan hjælpe bierne med at overleve, er bierne tilbøjelige til at blive udmattet, fordi de arbejder dobbelt tid for at erstatte den manglende honning. Faktisk dør nogle af bierne endda efter at have stukket landmændene.
Lanolin og vitamin D3
En stor skål Cheerios
Vitamin D3 er en form for D-vitamin, der stammer fra en animalsk kilde. Normalt er dette vitamin afledt af lanolin fra får eller fiskeolie. Lanolin produceres fra fårets hudkirtler, som kommer i en voksagtig substans.
For at udvinde lanolin fra uld, presses eller vendes ulden. Det, der skubbes ud, er en gullig voksagtig substans, som ofte bruges en forløber fremstillingen af vitamin D3. De fleste mennesker ved ikke, at Cheerios bruger animalsk D3-vitamin, fordi det ikke er specificeret på etiketten.
Hvorfor raffineret sukker ikke er vegansk?
En ske med raffineret sukker og raffineret sukker på bordet
Du vil måske blive overrasket over, at raffineret sukker ikke er vegansk, fordi det ikke udgør nogen animalske produkter. Noget raffineret sukker fremstilles dog ved hjælp af dyreknoglekul for at fjerne urenheder og blege sukkeret. Så hvis vi baserede dette i definitionen af vegansk, er raffineret sukker måske ikke vegansk, fordi det er forarbejdet med animalske produkter.
I rækkefølge fremstilles raffineret sukker på denne måde:
Først udvindes saften fra sukkerrørspulpet.
Saften opvarmes, indtil den stivner
For at opnå en klar hvid farve bleges og filtreres sukkerkrystallerne med dyreknoglekul, ofte fremstillet af koens rygsøjle eller kranium
Sluttanke
Er Cheerios veganske? Bestemt ikke på grund af deres sammensætning af ikke-veganske ingredienser, såsom raffineret sukker, D3-vitamin og honning. Raffineret sukker indebærer brug af dyreknoglekul til at blege sukkeret, mens D3-vitamin stammer fra lanolin fra fåreuld. På grund af udnyttelse og grusomhed mod bierne betragtes honning ikke som vegansk.
