Ordet “avocado” menes at stamme fra nahuatl-ordet ahuacatl, som betyder “testikel” og tydeligvis beskriver frugtens form. Det henviser sandsynligvis også til, at de troede, at avocadoen var et afrodisiakum.
Offentliggjort af mesoamerikanerne
Avocadoer har længe været en del af den mexicanske kost. Arkæologer har fundet beviser for forbrug af avocadoer, der går næsten 10.000 år tilbage i det centrale Mexico. Dengang indsamlede og spiste menneskene simpelthen vilde avocadoer. Forskerne mener, at mennesket begyndte at dyrke avocadoer for ca. 5.000 år siden. Mesoamerikanske stammer som inkaerne, olmekerne og mayaerne dyrkede domesticerede avocadotræer.
Avocadoen og den spanske erobring
I det 16. århundrede blev de spanske opdagelsesrejsende de første europæere, der spiste avocadoer. Martín Fernández de Enciso (ca. 1470 – 1528) var den første europæer, der beskrev avocadoer, da han omtalte dem i en bog, han skrev i 1519. Spanierne kaldte frugten aguacate, som er en forvanskning af ahuacatl. Ved den spanske erobring havde avocadoer spredt sig fra Mexico gennem Mellemamerika til dele af Sydamerika. Spanierne bragte til sidst avocadoer til Europa og solgte dem til andre lande, herunder England.
Avocadoens langsomme udbredelse
I 1653 var en spansk padre, Bernabe Cobo, den første europæer, der beskrev de tre hovedtyper af avocadoer: Guatemalansk, mexicansk og vestindisk. Forskellige personer, herunder George Washington, beskrev, at de fandt og spiste avocadoer i Vestindien. Washington besøgte Barbados i 1751 og skrev senere, at “agovago pærer” var en populær spise.
Sir Hans Sloane, en irsk naturforsker, menes at have opfundet ordet “avocado” i 1696, da han nævnte planten i et katalog over jamaicanske planter. Han kaldte den også for “alligatorpæretræet”.
Henry Perrine, en gartner, plantede første gang avocadoer i Florida i 1833. De blev dog ikke en kommerciel afgrøde før begyndelsen af det 20. århundrede. Mens de var ret populære i Californien, Florida og Hawaii, hvor de blev dyrket, undgik folk i andre stater avocadoer. De begyndte først at blive meget populære i 1950’erne, da folk begyndte at putte dem i salater.
af 
af