En guide til de bedste veganske kyllingenuggets

Plantebaserede burgere dominerer den kødfrie butiksgang. Men der er én fødevare, der har fascineret forbrugere i alle aldre i årtier: kyllingenuggets. Kyllingenuggets, der fejlagtigt beskyldes for kun at være for kræsne børn, er praktiske og lækre (hvem siger, at kun børn skal opleve den kunstneriske enkelhed af et måltid bestående af nuggets, pomfritter og ketchup?) Som alle plantebaserede fødevarer har veganske chicken nuggets gennemgået en udvikling – fra tørre og stofagtige i deres tidligste versioner til den saftige, sprøde lækkerhed af i dag. Der findes så mange muligheder nu, så hvor skal man starte? Vi har styr på det. Her rangerer vi de bedste veganske kyllingenuggets. Det er op til dig at vælge den perfekte dip sauce.

De bedste veganske kyllingenuggets, rangeret

MorningStar Farms, der oprindeligt blev introduceret i 1975, har eksisteret. Nu ejes det kødfrie mærke af Kellogg Company, men det er stadig stærkt. Selv om mærket er vegetarisk, har det som mål at være helt vegansk i 2021. Deres Chik’n Nuggets er lavet af sojaprotein og indeholder 12 gram protein pr. portion – ca. fire nuggets. De fås også i BBQ-smag.

Rangering (på en skala fra 1 til 5)
Smag: 4
Smag: 4
Tekstur: 3
Næringsværdi: 3
Smag: 3 3

Nuggs

Nuggs er en nybegynder i verdenen af plantebaseret kød, og den har allerede fået en kultlignende tilslutning. Virksomheden, Simulate, behandler sine sojaproteinbaserede nuggets som en slags teknologi: de er i øjeblikket på version 2.0 efter at have foretaget forbedringer af opskriften. De indeholder mere protein end kyllingenuggets med 13 gram pr. portion, 40 procent mindre fedt og intet kolesterol. Ifølge mærket bruger det “avanceret sojaproteinteknologi” til at skabe en realistisk vegansk kyllingenugget.

Rangering (på en skala fra 1 til 5)
Smag: 4,5
Smag: 4,5
Tekstur: 5
Næringsværdi: 5
4

Gardein Crispy Golden Chick’n Nuggets

Conagra-ejede Gardein lancerede sine første frosne produkter i 2009 og har været en favorit på grund af alle dets muligheder. Disse kødfrie nuggets er lavet af hvede- og sojaprotein og leverer 14 gram protein pr. portion. Fans foreslår at grille dem i ca. et minut efter bagning for at øge sprødheden.

Rangering (på en skala fra 1 til 5)
Smag: 4,5
Smag: 4,5
Tekstur: 5
Næringsværdi: 5

Alpha Foods Chik’n Nuggets

Disse veganske kyllingenuggets er lavet af soja- og hvedeprotein og indeholder 10 gram protein og 6 procent af den daglige værdi af jern pr. portion. Ifølge anmeldelser smager de næsten nøjagtigt som en kødbaseret kyllingenugget, lige fra den sprøde yderside til den møre midte. Ifølge en anmeldelse overbeviser de endda kødelskende ægtefæller: “De smager ret tæt på en almindelig kyllingenugget, min mand spiste dem, og han kan normalt ikke lide plantebaseret kød.”

Rangering (på en skala fra 1 til 5)
Smag: 5
Smag: 5
Tekstur: 5
Næringsværdi: 5
3,5

BOCA Chik’n Veggie Nuggets

BOCA Chik’n Veggie Nuggets blev lanceret i 1979 med en vegetarisk burger, som også er et trofast vegetarisk mærke fra 1970’erne. Det blev opkøbt af Kraft Foods i 2000. I dag fremstiller det kødfrit hakket oksekød, stegepandemad og veganske kyllingenuggets fremstillet af sojaprotein. Disse sprøde nuggets giver 14 gram protein og 10 procent af den daglige værdi af jern.

Rangering (på en skala fra 1 til 5)
Smag: 4
Smag: 4
Tekstur: 4
Næringsværdi: 5

365 Everyday Value Breaded Chickenless Nuggets

Disse overkommelige veganske kyllingenuggets af Whole Foods-mærket til overkommelige priser er lavet af hvedeprotein og er krydret med paprika og rosmarin. En portion indeholder 9 gram protein og 6 procent af den daglige værdi af jern.

Rangering (på en skala fra 1 til 5)
Smag: 4
Smag: 4
Tekstur: 3
Næringsværdi: 2

Quorn Vegan Nuggets (UK)

Historien bag mycoprotein, den svampeafledte hovedingrediens i Quorn-produkterne, er fascinerende. Disse nuggets er sojafri og indeholder 12 gram protein pr. portion. Desværre indeholder Quorns kyllingenuggets i USA stadig æg, men mærket har forpligtet sig til at indfange det veganske marked med alle fremtidige produktudgivelser.

Rangering (på en skala fra 1 til 5)
Smag: 4
Smag: 4
Tekstur: 4
Næringsværdi: 4
3

Yves Veggie Nuggets med fuldkornsbrød

Yves Veggie Nuggets er fremstillet i Canada og er fremstillet af soja- og hvedeprotein tilsat omega-3 og omega-6 flerumættede fedtsyrer. De indeholder 14 gram protein pr. portion samt vitaminer og mineraler, herunder vitamin B6, vitamin B12, jern, thiamin, niacin og zink.

Rangering (på en skala fra 1 til 5)
Smag: 3
Smag: 3
Tekstur: 3
Næringsværdi: 5

Fry’s Vegan Chicken Nuggets (UK)

Endnu en britisk mulighed, Fry Family Food Company’s Chicken-Style Nuggets, er lavet af soja- og hvedeprotein og indeholder 13 gram protein pr. portion. Det familieejede mærke foreslår at servere dem med en cremet, mælkefri dip og søde kartoffelkiler.

Rangering (på en skala fra 1 til 5)
Smag: 3
Smag: 3
Tekstur: 3
Næringsværdi: 5

Dr. Praeger’s Classic Chick’n Tenders

Kudos til Dr. Praeger’s for at gøre deres Chik’n Tenders allergivenlige. Disse veganske nuggets er glutenfri og sojafri. De er lavet af en blanding af tekstureret ærteprotein og er overtrukket med ris- og amaranthmel i stedet for hvede. En portion indeholder 14 gram protein, og den indeholder 25 procent af den daglige værdi af jern.

Rangering (på en skala fra 1 til 5)
Smag: 3
Tekstur: 3
Næringsværdi: 5

Wegmans ‘Don’t Be Chicken’ Meatless Breaded Chicken Style Nuggets

Wegmans laver nu veganske oksekødscrumbles, frikadeller, kyllingekoteletter og nuggets. Deres Chicken-Style Nuggets er lavet af sojaprotein og indeholder 13 gram protein pr. portion.

Rangering (på en skala fra 1 til 5)
Smag: 3
Smag: 3
Tekstur: 3
Næringsværdi: 3
3