Spis et råt løg hver dag, hvis du vil bekæmpe sommerblues. Vi har alle hørt om det. I årenes løb har vores mødre, nanis og dadis trods alt sørget for, at løg har fundet en plads i vores sunde salattallerken. Og lad os ikke benægte det faktum, at selv den lækreste mad ikke smager så godt, hvis den ikke suppleres med løg i skiver og grøn chutney.
Men ud over at få vores smagsløg til at krible, spiller løg en vigtig rolle for at holde vores sundhed i skak.
Løg har et væld af sundhedsfordele at tilbyde
Natrium, kalium, folater, A-, C- og E-vitamin, calcium, magnesium og fosfor… det er blot nogle af de næringsstoffer, som løg har. Faktisk er det ydmyge løg en superfood. Og det har disse 10 fantastiske sundhedsfordele at byde på:
1. Løg hjælper med at forbedre hjertesundheden
Løg er en rig kilde til flavonoider og thiosulfinater. Hvad gør disse præcist? Jo, flavonoiderne i løg hjælper med at reducere det dårlige kolesterol i din krop, og thiosulfinater er kendt for at holde blodets konsistens rigtigt, ligesom en blodfortynder. På grund af dette mindskes risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde med mange gange.
En rapport fra Cambridge University Press siger også, at de flavonoider, der findes i rødløg, hjælper med at sænke niveauet af LDL eller dårligt kolesterol.
2. Det kan give dig sunde knogler
I henhold til det amerikanske landbrugsministerium (USDA) indeholder blot ét løg 25,3 mg kalcium. Calcium er lig med stærke knogler, så ved at tilføje denne grøntsag til din salat kan du opbygge bedre knoglesundhed.
3. Det forbedrer immuniteten
Alt drejer sig om immunitet i disse dage. De antioxidanter, der er til stede i løg, kan hjælpe dig med at styrke den også. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Mediators of Inflammation er løgs kemiske sammensætning så stærk, at den hjælper med at styrke immunforsvaret og har også kræftbekæmpende egenskaber. Det er da stort!
4. Det er godt for dem med luftvejsproblemer
Løg er et anti-allergen, og i de fleste tilfælde spiller allergier en stor rolle i at give os luftvejsproblemer. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet DARU Journal of Pharmaceutical Sciences har det at spise løg en afslappende effekt på musklerne i den isolerede luftrør, hvilket hjælper astmapatienterne med at trække vejret let. Dette sker på grund af tilstedeværelsen af flavonoider.
5. Løg kan give dig et godt syn
Konjunktivitis i denne tid af året er meget almindelig. Selen i løg hjælper med at producere E-vitamin, hvilket igen holder dette smertefulde øjenproblem på afstand. Faktisk indeholder nogle naturlige øjendråber også ekstrakter af løgsaft.
6. Det kan også forbedre din mundhygiejne
Hvem ville have troet det, ikke? Mange af os undgår at spise løg på grund af den dårlige ånde, det efterlader os med. Men det viser sig, at dette løg er god mundhygiejne, takket være dets indhold af C-vitamin.
7. Det forbedrer den seksuelle sundhed
Hvis din partner har med erektil dysfunktion at gøre, så få ham til at spise løg, for ifølge en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Biomolecules, kan det hjælpe med at rette op på det. Undersøgelsen siger også, at det også hjælper med at øge testosteronniveauet hos mænd.
8. Det kan give dig en strålende og tidløs hud
Løg er fyldt med vitamin A, C og K – og du har brug for dem alle for at få en fejlfri hud. Disse vitaminer hjælper dig ikke bare med at slippe af med pigmentering, men beskytter dig også mod skadelige UV-stråler. Vidste du, at du kan tilføje et strejf af løgsaft i din ansigtspakke og anvende den for at få en smidig og aknefri hud?
9. Det kan skænke dig sundt hår
Og selv om der ikke er mange videnskabelige beviser for dette, bruger mange ayurvediske hårprodukter løgsaft til hårvækst. På grund af dets antibakterielle egenskaber hjælper løg også med at holde skæl og lus væk fra din hovedbund.
10. Hjælper med at lindre symptomer på overgangsalderen
I henhold til en undersøgelse offentliggjort i Journal of Breast Cancer hjælper indtagelse af rå løg med at lindre symptomer efter overgangsalderen på grund af tilstedeværelsen af calcium.
Kogt eller rå:
Det er et spørgsmål, der koster en million dollars, og ifølge den kliniske ernæringsekspert, Dr. Lovneet Batra, er det bedre at spise rå løg, fordi de har mere svovl og antioxidanter at give.
Så bare skræl, spis og gentag for at få det gode fra løg!