Under træning betegnes den anaerobe tærskel (AT) som det iltforbrug, over hvilket den aerobe energiproduktion suppleres af anaerobe mekanismer, hvilket medfører en vedvarende stigning i laktat og metabolisk acidose. Iltforbruget ved AT afhænger af faktorer, der påvirker ilttilførslen til vævene. Det øges, når iltgennemstrømningen øges, og mindskes, når iltgennemstrømningen mindskes. Dens værdi er ret lav hos patienter med hjertesygdomme. AT er en vigtig funktionel afgrænsning, da de fysiologiske reaktioner på motion er forskellige over AT i forhold til under AT. Over AT er ud over udviklingen af metabolisk acidose træningsudholdenhed nedsat, VO2-kinetikken er langsommere, så en steady state forsinkes, og VE stiger uforholdsmæssigt meget i forhold til det metaboliske behov, og der udvikles en progressiv tachypnø. AT kan måles direkte ud fra laktatkoncentrationen med præcis tærskeldetektion ud fra en log-log-transformation af laktat og VO2. Denne tærskel definerer også den VO2, over hvilken laktat/pyruvat-forholdet stiger. Da bikarbonat ændrer sig gensidigt med laktat, kan målingen heraf også anvendes til at vurdere laktattærsklen. Men det mest praktiske er gasudvekslingsmålinger, der foretages under træningstest, og som kan bruges til ikke-invasivt at påvise laktat- eller anaerobe tærskelværdier. Disse metoder er baseret på den fysisk-kemiske begivenhed med buffering af mælkesyre med bicarbonat og den øgede CO2-udledning, der sker i forbindelse med den akutte udvikling af en metabolisk acidose.