De bedste kinesiske restauranter i DC-området, der har åbent juledag

Dette er nogle af vores foretrukne kinesiske restauranter i DC lige nu, som alle har åbent for takeout og levering juleaften og juledag – uanset om du fejrer den store jødiske tradition med at spise kinesisk mad den 25. december eller bare har lyst til Pekingand efter at have åbnet gaverne. Indendørs spisning er suspenderet i DC og de nærliggende amter i Maryland, så planlæg at købe mad til afhentning i disse områder. I Virginia kan gæsterne stadig spise indendørs med en reduceret kapacitet på 50 %, men i en række forretninger er det stadig kun muligt at tage med ud at spise. Bemærk, at åbningstiderne kan være forkortede på grund af Covid-begrænsninger og helligdagen.

Og nu: god fornøjelse!

A&J
4316 Markham St., Annandale, 703-813-8181; 1319 Rockville Pike, Rockville, 301-251-7878
Disse dim sum-huse har en stor, loyal fanskare – så ja, det er en god idé at planlægge i forvejen og bestille tidligt (du kan nu vælge kontaktløs carryout og bestille online). Vi elsker at smage på krydrede wontons, dan-dan-nudler, oksekødsruller, smadret agurkesalat og krydret oksekødssuppe. Det er svært at gå galt, medmindre du ikke bestiller nok.

Bob’s Shanghai 66
305 N. Washington St., Rockville; 301-251-6652
Denne mangeårige restaurant er kendt for suppedumplings, der er så velsmagende, at de ikke har brug for den tilhørende dyppelse i eddike. Menukortet med mere end 100 kantonesiske, szechuanske og taiwanesiske små retter kan være svært at finde rundt i, men du vil føle dig som en professionel, når du bestiller det duftende spidskommenlam og den krydrede stegte tofu. Bestil levering her via GrubHub (for takeout er restauranten normalt kontantløs).

China Wok
8395 Leesburg Pike, Vienna; 703-893-4488
Fokuser på det kinesiske menukort på dette sted i et butikscenter nær Tysons Corner – det er her, du finder den karakteristiske Pekingand, de sprøde svinekoteletter fra “kongeriget” og Hong Kong-rejer blitzet med grøn peber og Phoenix-fisk. Vi kan godt lide at starte med en omgang svinekødsdumplings indpakket i husets hjemmelavede dej. Bestil levering og afhentning online her.

City Lights of China DC og Bethesda
1731 Connecticut Ave.. NW; 4953 Bethesda Ave, Bethesda
Der findes måske mere prangende Pekingand-spil i byen, men fuglen – halv eller hel – fra disse mangeårige Dupont- og Bethesda-restauranter er et soveværelseshit. Andre velsmagende ting omfatter de hjemmelavede dumplings, enhver sprød kyllingeret, Shanghai-nudler, moo shu og oksekød med broccoli. Begge har åbent for takeout og levering i julen.

Dolan Uyghur
3518 Connecticut Ave., NW; 202-686-3941
Nudler er sandsynligvis det, der vil få dig til at blive hooked på det uighuriske køkken, et krydsfelt af mellemøstlige og kinesiske smagsvarianter fra Kinas muslimske mindretal. Tøffelige, håndpullede laghman-nudler med rørt oksekød og grøntsager er signaturattraktionen på dette spisested i Cleveland Park, mens bredere bånd er stjernen i “big plate chicken”, der er smurt i en krydret sovs med kartofler og peberfrugter. Bestil online her.

Fahrenheit Asian
1313 Dolley Madison Blvd., McLean; 703-646-8968
Den perfekte modgift til en vinterdag: en af de boblende gryder på dette suppe- og nudelhus. Bestil en af de karakteristiske hot pot-typer som f.eks. tyndt skiveskåret lam og muslinger eller krydret oksekød, som alle ankommer på en brændende brænder med husets dyppesauce. Vi er også tilhængere af den stegende ma po-tofu. Gå ikke uden en bestilling af hjemmelavede svinekødsdumplings. En lektion fra pandemien: dumplings og supper er gode til at rejse (bestil online her).

Full Key
2227 University Blvd. W., Wheaton; 301-933-8388
Det er fristende at holde sig til listen med de gennemprøvede hits – f.eks. den retfærdigt berømte reje-dumpling-suppe – men dette spisested i Hong Kong-stil er et sted, hvor du kan bestille løs af lyst. Pandestegt hel torsk med ingefær-scallion-sojasauce er en værdig afstikker. Det samme gælder en tallerken med blank stegt and, svinekød og kylling med sojasauce. Tjek menuen her.

Great Wall Szechuan House
1527 14th St., NW; 202-797-8888
Varme op på juledag med den brændende ma la-menu fra May Kuang og Yuan Chens takeout-sted på 14th Street. Krydret wontons, ma po-tofu i en stegende sovs og ma la-koteletter af svinekød er alle vindere. Kan du ikke tåle varmen? Det varierede menukort indeholder også ting til de mere stille smagsløg som General Tso’s kylling, Singapore risnudler og Pekingand. Kun til afhentning.

Gourmet Inspirations
2646 University Blvd. W., Wheaton; 301-929-8818
Denne engang overfyldte dim sum-hal er gået i fuld takeout- og leveringsmode i pandemien. Godt nyt: det betyder dim sum hele dagen med over 40 retter, som du kan nyde hjemmefra. Det er nemt at fylde sig med rejeris-nudleruller, purløgsdumplings, spareribs og tarokager, men du vil også gerne prøve de møre braiserede oksekødskinder eller den sødede, custardlignende tofu. Du kan bestille online her.

Holy Chow
1331 Lamberton Dr., Silver Spring; 301-649-5466
Julen er som denne kosher-kinesiske restaurants Super Bowl – de tager i øjeblikket imod forudbestillinger til takeout og levering til “den store begivenhed” juleaften og juledag. Klassikerne er alle her: æggekageruller, lo mein, kung pao, moo shu og meget mere. Bestil online her.

Little Sheep
6799 Wilson Blvd., Falls Church; 571-405-6947
I denne Eden Center-afdeling af den kinesiske hot-pot-kæde skal du først vælge en bouillon (vi vælger halvt og halvt med chili-præget spicy og mild “original”). Derefter tilsætter du den med råvarer, som du selv tilbereder i den boblende væske. Tag udgangspunkt i stedets navn og fokuser på de fåreagtige tilbud, herunder barberet lammeskulder og lammewontons, og fyld derefter op med grøntsager, glasnudler og tofu.

Mark’s Duck House
6184-a Arlington Blvd, Falls Church; 703-532-2125
Denne butiksfacade er stadig en standardbærer for kinesisk madlavning i Hong Kong-stil – fra den krakelerede Pekingand med krakeleret skind og den vidunderlige lakerede stegt gris til et svimlende udvalg af supper, skaldyrsretter og wokretter. Gå ikke glip af reje- og svinekødswonton med brun eddike og rød chilisauce ud over kødet, samt smukt rørstegte grønne grøntsager og dampende nudelsupper. Ud over takeout kan du også vælge at få leveret via GrubHub.

Panda Gourmet og Xi’an Gourmet
2700 New York Ave., NE; 202-534-1620; 316 N Washington St., Rockville; 240-660-2985
Szechuan-køkkener er strømmet til DC-flagskibet og den nyere søsterrestaurant Xi’an Gourmet i Rockville. Start et måltid med nudler – vi er vilde med dan dan og de kølige krydrede nudler – før du går videre til store portioner fiskefilet med silkeagtig tofu og chili, ma po tofu og kung pao-kylling. Bestil fra Panda Gourmet her og Xi’an Gourmet her (begge er kun til afhentning).

Peking Gourmet Inn
6029 Leesburg Pike, Falls Church; 703-671-8088
Vi elsker at spise and på denne 42 år gamle institution fra restauratør Eddie Tsui, som har lokket en lang række kendte gæster fra Bushes til Ovechkin. Detaljerne gør, at denne fugl skiller sig ud: hjemmelavet hoisin og friske pandekager, forårsløg, der er dyrket på Tsui-familiens gård i Purcellville, og tjenere, der dygtigt hakker det fugtige kød og det krakelerede skind. Rundt et festligt måltid af med stjerneplader som f.eks. rejer med hvidløgsskud. Restauranten tilføjede takeout og begrænset levering i pandemien.

Peter Chang, Mama Chang, Q by Peter Chang
Lokaliteter i Arlington, Rockville, Fredericksburg, Fairfax og Bethesda
I sin eponyme kæde af Szechuan-restauranter specialiserer den Hubei-fødte kok Peter Chang sig i luftige scallion-boblepandekager, bedøvende stengryderetter og tørstegte auberginer overhældt med chili. Hans nyere virksomhed, Mama Chang, er en familiedrevet forretning, der hylder de kvindelige kokke i hans familie med hjemmelavede retter og vidunderlige sæsonbestemte specialiteter. Q by Peter Chang, hans restaurant i Bethesda, er åben for takeout og levering i julen (vi er på udkig efter den lækre and). Alle steder er der kun mulighed for takeout og levering i julen.

Shanghai Taste
1121 Nelson St., Rockville; 301-279-0806
Ultralette suppedumplings er det, der trækker på denne travle cafe. I weekenden serverer stedet en pandestegt version, der er mindre flydende, men ikke mindre lækker. Afslut måltidet med en salat med sennepsgrønt og edamame, samt saltbagte ribben med nudelsuppe. Ring for takeout.

Tiger Fork
922 Blagden Alley, NW; 202-733-1152
Blagden Alley-hotspottet er udsolgt af deres julepræstegangsretter, men de åbner for online bestillinger af a la carte-varer juledag kl. 12.00 (først til mølle). Se efter klassikere som dumplings, nudler og hele stegte fisk. Bestil her for takeout og levering.

Uncle Liu’s
2972 Gallows Rd., Falls Church; 703-560-6868
Hot pot er måske nok i denne restaurants navn, men det er ikke længere hovedattraktionen, siden de tidligere ejere af Tempt Asian i Alexandria overtog restauranten. De bedste fund er koncentreret under afsnittet “kokkens specialiteter” på menuen – især de håndlavede nudler, uanset om det er spidskommen-duftende tråde, der er rørstegte med lam og peberfrugter, eller de brede, chilioliedampede bånd i “city large plate chicken”. De har åbent for takeout i julen.

Del Tweet