Alene i de sidste ti år er der opstået hundredvis af håndværksbryggerier i det sydlige Californien, og på en hvilken som helst dag kan du smage dit livs bedste øl på (næsten) et af dem. Men dine chancer for at finde The One stiger betydeligt, hvis du ved, hvor du skal lede.
De hippe områder i og omkring Los Angeles’ centrum kan prale af en ølscene, der er i hastig fremgang. Men for at finde de bedste bryggerier i LA County skal du dreje vestpå og nedad. Hvis man bevæger sig ind i de afsidesliggende dele af LA’s South Bay-region, ligger det første stop lige under lufthavnen, i El Segundo, på navngiveren El Segundo Brewing (140 Main St, El Segundo). Det lille bryggeri på Main Street har specialiseret sig i en øltype, der almindeligvis forbindes med SoCal: West Coast IPA. De stærke humlearomaer springer praktisk talt ud af hver enkelt sprød pint og stiger op til det høje loft i det ofte fyldte smagerum.
Omkring 15 km sydpå kan du tage til en anden usandsynlig destination: Torrance’s Monkish Brewing (20311 S Western Ave, Torrance). Da det lille bryggeri åbnede, fokuserede det udelukkende på øl i belgisk stil – de satte endda et skilt op, der proklamerede “No IPAs”. Det skilt blev fjernet på en stor måde i 2016, da Monkish sluttede sig til den store dille og hurtigt mestrede den disede nordøstlige IPA-stil. I disse dage fører hundredvis af hengivne fans ofte til timelange køer.
Men kun tyve minutter fra Torrance ligger Long Beachs Beachwood Brewing & BBQ (210 E 3rd St, Long Beach) i en klasse for sig selv. Brewpub’en har udviklet sig til en af de bedste IPA-producenter på hele vestkysten, men regerer alligevel som World Beer Cup-mester på grund af sine fremragende stouts. Begge stilarter passer tilfældigvis særdeles godt sammen med smokehouse BBQ, så gode nyheder! Beachwood er lige så dygtig til ribs og pulled pork som til malt og humle.
Orange County har ikke længe været anerkendt som en destination for håndværksøl, men en række bryggerier i og omkring Anaheim har i høj grad ændret det. Noble Ale Works (1621 S Sinclair St B, Anaheim) regerer også som en World Beer Cup-mester og har endda vundet guldmedalje i den meget konkurrenceprægede kategori American IPA. Dets humleholdige øl er fremragende, og en ny ølhave vil gøre smagerummet til et førsteklasses mål på varme aftener.
The Bruery (717 Dunn Way, Placentia) er OC’s mest ærværdige bryggeri, og det har specialiseret sig i – ja, det har ikke nogen særlig specialitet. Fadlagrede, syrlige og eksperimenterende øl er ofte dette kreative bryggeris område, men den intense variation er det, der holder smagerummet fyldt op. De selvfremstillede smagsmenuer ved siden af baren giver en mere effektiv service – du skal blot krydse fem øl af, som du gerne vil smage, og så vil en ølserveringsperson sætte dig op med en farverig flight.
Kald mig forudindtaget over for min hjemby, men enhver håndværksentusiast vil fortælle dig, at San Diego er hovedstaden for håndværksøl i SoCal (og muligvis hele det amerikanske sydvestlige USA). AleSmith Brewing Company (9990 AleSmith Ct, San Diego) har f.eks. sat barren for øl i verdensklasse siden åbningen i 1995. Det har byens største smagerum samt en stor terrasse, et lille museum, der hylder den lokale baseballlegende Tony Gywnn, og en unik blandingsbar, hvor du kan blande og matche forskellige øl efter smag, ligesom professionelle bryggere gør.
I San Diegos North County er Stone Brewing en anden gudfader for ølscenen, som ofte krediteres for at have introduceret regionens frække humlede specialitet – West Coast IPA – til verden. Dets Escondido restaurant og ølhave (2816 Historic Decatur Rd #116, San Diego) er et sandt Disneyland for håndværksøl-drikkere, og du kan finde et andet sted, Liberty Station, lige bag San Diegos lufthavn.
Stone åbnede oprindeligt i San Marcos, men da det voksede ud af sit oprindelige bryggeri, flyttede The Lost Abbey (155 Mata Way #104, San Marcos) ind. Lost Abbey, der er opkaldt efter sin hengivenhed til den stil, der blev udviklet af trappistmunke i Belgien, har gjort sig bemærket ved at fremstille de mest efterspurgte sure øl på vestkysten, foruden udsøgte farmhouse ales. Da de deler bryggeriareal (og talent) med søsterbrandet Port Brewing, finder du også et par af San Diegos mest klassiske IPA’er på fad og på flaske.
I modsætning til alle humlekraftværker på denne liste finder du ikke Societe Brewing’s (8262 Clairemont Mesa Blvd, San Diego) IPA’er på flasker. Bryggerne, der startede virksomheden i Kearny Mesa, tror stærkt på, at friskhed og korrekt håndtering er afgørende for at kunne nyde deres øl. Derfor er deres gammeldags smagerum og terrasse blevet en lokal favorit og en destination, der er eftertragtet af ølnørder i hele USA.
Smart markedsføring og en finurlig, stilfuld branding har hjulpet Modern Times Beer (3725 Greenwood St, San Diego) med at vokse i et hidtil uset tempo (virksomheden har kun eksisteret i tre år, men er ved at udvide med bryggerier i både Anaheim og downtown LA inden for det næste år). Men i sidste ende har de fantastiske smagsoplevelser i Modern Times’ grænsekrydsende øl ført til en ny tilgang til håndværk i SoCal, der omfatter hybride stilarter, fadlagringseksperimenter og rigelig brug af ordet “rad”.
Moon Pacific Coast Highway Road Trip
af Ian Anderson
1.700 miles af pulserende byer, kystbyer og glitrende havudsigt: Begiv dig ud på din episke rejse på PCH med Moon Travel Guides.
- ebook
- Amazon
- Barnes & Noble
- Books-A-Million
- Indiebound
- Bookshop
- Hudson Booksellers
- Powell’s
- Target
- Walmart
Moon Southern California Road Trips
af Ian Anderson
Hit the beach, vandre på skjulte stier eller nyde ørkensolen: De udendørs oplevelser er uendelige med Moon Southern California Road Trips.
- ebook
- Amazon
- Barnes & Noble
- Books-A-Million
- Indiebound
- Bookshop
- Hudson Booksellers
- Powell’s
- Target
- Walmart
Vil du have rejseinspiration sendt direkte til din indbakke?
Da jeg klikker på “Tilmeld dig”, bekræfter jeg, at jeg har læst og accepterer Hachette Book Groups privatlivspolitik og brugsbetingelser