CRAZY 3 INGREDIENS CHEESECAKE!!

Så når jeg siger, at dette er en skør cheesecake med 3 ingredienser, så mener jeg VIRKELIG, at dette er en skør opskrift. Seriøst. Læs videre…. du vil se.

********** Glem ikke at PIN’e DENNE 3 INGREDIENT CHEESECAKE OPSKRIFT TIL DIT FAVORIT PINTEREST BOARD FOR AT GEMME TIL SENERE!!!**********

Crazy 3 Ingredient Cheesecake

At sige at jeg var skeptisk overfor denne opskrift er en underdrivelse. Jeg har set den rulle rundt på nettet i et lille stykke tid, og jeg må sige, at den virkelig vakte min interesse.

Jeg mener, come on… 3 ingredienser??? Jeg måtte selvfølgelig prøve den!

Hvor kommer opskriften på denne cheesecake fra?

Jeg vil tilstå her og sige, at det ikke er min opskrift. Jeg har ikke opfundet den. (ville ønske jeg gjorde det!)

Jeg bruger en opskrift, som jeg stødte på fra en hjemmeside kaldet ESSENTIALS baseret på New Zealand. De har en fantastisk hjemmeside med masser af fantastiske flotte opskrifter, modetips osv. Jeg linker opskriften nedenfor, så du bør tage et kig. Det er det hele værd.

Hvorfor hedder det en Cheater Cheesecake

Well…. for det første har den kun 3 ingredienser. Og for det andet… DEN HAR INGEN OSTE I DEN!!! Kan du tro det?
Okay, jeg ved godt, at du undrer dig, hvis der kun er tre ingredienser, og der ikke er ost i den,… hvad er der så i den?

De 3 ingredienser i denne Cheesecake er:

1. Grahamkrummer
2. Græsk yoghurt
3. Sødet kondenseret mælk

Jeg ved… Jeg ved det..du er chokeret. Det var jeg også. Derfor var jeg nødt til at prøve at lave den!

Hvordan laver man denne fantastiske dessert med 3 ingredienser?

Easy peasy, lemon squeezy! Det er en af grundene til, at jeg kan lide denne opskrift så meget. Ok, så er vi her…..

Du hælder grahamsmulerne i tærteformen eller den beholder, du skal bruge. Tryk dem i.
Jeg ved.. Jeg ved det. Det er mærkeligt, for traditionelt er den slags skorper tilsat smør for at hjælpe med at binde dem. Ikke denne her.

Jeg var skeptisk, men jeg pressede på.

Mix yoghurt og den sødede kondenserede mælk sammen. Umm,. ja, interessant kombination uden tvivl. Ingen æg, intet til at hjælpe med at binde det.

Jeg var skeptisk. Uh-huh.

Så man blander det sammen og hælder det i skorpen. Så…. du MICROWAVE DET!

Bekymre dig ikke mine elskede, jeg kan høre dig herfra!!! Mikrobølgeovn den??????? Ja. Det er skørt, jeg ved det godt.

Tag den ud efter kogetiden og afkøl den natten over. Det var det!!!!
(Jeg lavede en simpel kompot til at servere ovenpå desserten. Opskriften og vejledningen til den vil også være at finde i opskriftskortet nedenfor!)

Hvad er skørt (ikke på en god måde) ved denne skøre cheater cheesecake?

Ok, altså, skorpen. Indrømmet, skorpen kom på en måde sammen på grund af den valle, der kommer ud af yoghurten. Overraskende nok sivede det ind i krummerne og hjalp dem med at samle sig.
Der var dog nogle krummer, som ikke fik tilført denne valle, og derfor blev de ved med at være krummer.

Ingen Beuno.

Og hvis man ikke spiser hele desserten på én gang, begynder “cheesecake”-blandingen at få en lille mængde valle til at sive ud af de afskårne sider, hvilket ærligt talt ikke er noget særligt. Det er ikke så meget, men det ville have været pænere, hvis den ikke gjorde det.

Men da den har yoghurt som en af de vigtigste ingredienser, tror jeg ikke, at det kan undgås.

Jeg tror bare man skal spise hele skidtet på en dag! haha!!!

Hvad er det skøre (på den GODE måde) ved denne skøre cheesecake med 3 ingredienser?

Jamen min kære læser, stort set alt andet. Jeg blev BLOWN AWAY over, hvor god denne opskrift blev, smagsmæssigt set.

For at gøre det nemt og hurtigere, vil jeg pege form mine kommentarer:
– Smagen smagte som cheesecake!
– Konsistensen var glat og cremet. Jeg vil sige, at den ikke havde den der virkelig tunge, næsten tunge konsistens, som de fleste cheesecakes har. Men den var cremet og glat og OH så lækker.

Så jeg lavede denne 3 Ingredient Cheesecake IGEN!

Denne gang gjorde jeg et par ting anderledes.

Jeg brugte aromatiseret VANILLA-yoghurt.
Jeg tilsatte smør til krummerne for at få en pænere skorpe. JA… ja, jeg er klar over, at dette ikke længere er en opskrift med 3 ingredienser, og faktisk en opskrift med 4 ingredienser, men hey… den er stadig ret fantastisk, så det er det hele værd!

Jeg lavede kun en halv opskrift denne gang, og jeg brugte en lille 7″ springform. Efter at have lagt skorpen i formen, hældte jeg fyldet i og lagde det på køl natten over.

Den afkøling af tærten hjalp med at sætte den lidt op uden mikrobølgeovnsdelen, men man skal stadig gøre det har den sat sig resten af vejen. Så næste dag tog jeg den ud af springformen (tak pergamentpapir!).

Jeg lagde den på et fad og satte den i mikrobølgeovnen i et par minutter. Derefter lagde jeg den tilbage i springformen og i køleskabet til afkøling.

På denne mindre cheater cheesecake toppede jeg den med min hjemmelavede granatæble-sauce. SÅ lækkert!!! (opskrift kommer!!)

Vigtig note:

Du kan undgå at tage ud og sætte tilbage i springformen, hvis du bruger en glasform. Jeg råder VIRKELIG til at bruge pergamentpapir for at gøre det nemmere at tage den ud, når du vil servere.

Denne version af cheesecaken blev MEGET pænere!!! Jeg var tilfreds med skorpen, og hvordan den blev!!!

Jeg vil sige, at den ikke har den super sprøde skorpe, men jeg sætter pris på, at den har en dejlig smørsmag, den er fast, og den holder meget bedre sammen end bare at hælde krummerne deri og stole på, at vallen får den til at holde sammen.

Ok, så der har I det, mine smukke elskede! Super nem, virkelig lækker (og måske endda gjort en lille smule sundere med brugen af yoghurten), 3 Ingredient Cheesecake! (ok… ok. 4 ingrediens cheesecake, sheesh! haahaa!)

Hvis du leder efter andre “snyde” eller nemme desserter at lave, så tjek denne Cheater Fruit Cobbler , eller disse 2 Ingredient Pumpkin Brownies

Jeg håber du giver denne søde opskrift en chance, og når du gør det, vil jeg ELSKER at høre, hvordan det gik for dig, og hvordan du ændrede den op! Hvad brugte du til en topping? Serverede du noget frugt til den? Lad mig høre dine erfaringer!

Her er linket til Essentials hjemmeside og opskriften: https://www.essentials.co.za/recipe/cheats-3-ingredient-cheesecake . Tag et kig på opskriften der, da de har lavet denne cheesecake i en anden form og den ser også pænere ud end min.. haha!

Tusind tak fordi du kiggede forbi The Salty Pot i dag, og jeg håber du får en helt fantastisk dag! Vi tales ved igen snart!
~Joanne